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Pour symboliser le travail des forestiers dans leurs démarches de gestion durable des massifs, une chasse au trésor originale est lancée ce 10 novembre 2021 en forêt de Bercé. Par Jimmy Charlot Publié le 10 Nov 21 à 13:23 Une centaine de tabourets en bois ont été cachés en forêt de Bercé (Sarthe). (©Petit Courrier) C'est un projet qui germe dans la tête de l' Office National des Forêts (ONF) et du studio de design parisien 5. 5 depuis plus d'un an. Avec le concours de la Fondation d'entreprise Martell, une chasse au trésor d'un nouveau genre est lancée ce mercredi 10 novembre 2021 en forêt de Bercé, « pour lever les tabous sur les coupes d'arbres: pas de coupe d'arbres, pas de tabou-rets ». Cette chasse, qui entre dans le champ d'action de Bercé, Forêt d'Exception, pourrait durer plusieurs mois, voire plusieurs années. Sur 1 500 ha En effet, depuis quelques jours une centaine de tabourets en chêne massif ont été disséminés dans la forêt de Bercé, sur un territoire couvrant 1 500 des 5 400 ha du massif sud Sarthois.
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Vous serez vite immergé dans un dédale de sculptures en mycélium qui, au rythme de la déforestation de la forêt péruvienne de Ucayali, libèrent sons, odeurs et lumières. Dans une alcôve, vous pourrez initier un dialogue avec les trois grands arbres de la série Them de Romain Bernini qui imposeront calme et sérénité. Vous ferez également la connaissance de l' Orant #5 de Beya Gille Gacha, qui, par un échange de regard, vous racontera son histoire et ses rêves pour planter le monde de demain. Entre les arbres de la Forêt de plumes de Thierry Boutonnier, est disposée une belle nappe de plumes blanches sur laquelle trône une montagne de nuggets. De l'arbre à la plume, vous comprendrez que la déforestation est directement reliée à l'élevage intensif de volailles et qu'elle se joue, au quotidien, dans votre assiette.
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« Tout ce que je peux leur apporter, je le fais. J'ai installé des blocs à piquer, pour qu'elles puissent assouvir leur instinct de piquage, de grattage. Je leur apporte du foin en petits ballots pour qu'elles puissent gratter et avoir un peu de verdure. Je vais aussi leur ajouter des grelots, comme cela quand elles tapent dessus avec leur bec, cela fait de la musique » Un peu trop... Si la situation devait néanmoins perdurer, cette dernière pourrait perdre le sourire. Et le ras-le-bol commence à gagner la productrice fermière qui se demande si on n'en fait pas un peu trop. « Je n'ai pas fait ce métier pour enfermer mes animaux six mois de l'année. Ils étaient déjà enfermés l'hiver dernier, on a eu l'autorisation de les sortir en mai. Et depuis une semaine, c'est reparti. J'ai trois hectares pour mes poules, mon objectif, c'est de les voir sortir de 10 heures à la tombée de la nuit. Une poule, c'est fait pour vivre dehors! » Des volailles d'exception d'Orgères-en-Beauce seront en un clic sur votre table Bien-être animal À Orgères-en-Beauce, le cheptel de la ferme Grandvillain est logé à la même enseigne.
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Le choix des chênes de Bercé n'est pas seulement un choix du cœur, pour jouer la carte locale, c'est aussi un choix gustatif. Vidéos: en ce moment sur Actu « Il a un grain extrêmement fin qui apporte de la finesse au vin. Pour être transformé en fût, le bois est chauffé. J'ai choisi une chauffe légère pour que le cépage puisse garder son goût léger. Plus le bois chauffe, plus le vin prend un goût grillé. On voulait éviter ça. » 2133 bouteilles haut de gamme 36 mois plus tard, le résultat est là. Les 1600 litres (non millésimés) sont prêts à être dégustés, d'ores et déjà transformés en 2133 bouteilles. Pour l'occasion, rien n'a été laissé au hasard. L'étiquetage est particulièrement soigné et les cinquante noms des donateurs y figurent. La bouteille est cirée, « on a un rendu très esthétique », sourit Amandine Fresneau. « On se place sur une cuvée haut de gamme, avec un coteaux du loir aux arômes de petits fruits rouges, aux notes épicées. Le chêne de Bercé apporte un goût un peu vanillé, un petit côté fumé.
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Aujourd'hui, la coupe des arbres est devenue un tabou. C'est un matériau d'avenir qui permettra de résoudre les défis environnementaux. On se sert d'un objet très simple, un tabouret, pour expliquer comment nous gérons la forêt, comment nous agissons au quotidien pour sa régénération, qui passe par des coupes. Une chasse au trésor À compter de ce mercredi 10 novembre 2021, il est donc permis de sillonner la forêt de Bercé, à la recherche des fameux Tabou-Rets. « Il s'agit d'un objet mi-arbre, mi-meuble en bois massif », ajoute un designer de 5. 5. L'opération a été lancée à Carnuta à Jupilles (Sarthe) mercredi 10 novembre 2021. (©Petit Courrier) L'objet, qui pèse son poids, est haut de 38 cm et large de 30 cm. Les 100 exemplaires cachés en forêt sont tous numérotés. « Ils ont été tournés dans le Jura, dans une entreprise du patrimoine vivant. On a dû sortir un menuisier de sa retraite pour les fabriquer, car c'est un métier qui se perd », fait savoir Nicolas Jannault. La Croix Marconnay Si le cœur vous en dit, vous pouvez débuter vos recherches et découvrir le plan de chasse des Tabou-Rets depuis le rond de la Croix Marconnay, à Jupilles (Sarthe).
Quand le miscanthus supplante la paille en Eure-et-Loir Habituées au plein air Non pas que la mesure soit totalement satisfaisante à ses yeux, les Volailles de Véronique étant spécialisées dans la production femière de pintades, poules, canards, dindes… élevés en plein air et vendus en direct. « C'est une contrainte, bien sûr! Les bêtes sont habituées à sortir le matin et rentrer le soir. Il y a un stress qui se crée avec ce changement d'habitude. Avec le Covid, on nous a interdit de sortir de chez nous, on était un peu stressé, bloqué… Les animaux, c'est pareil! » « C'est une contrainte, bien sûr! Les bêtes sont habituées à sortir le matin et rentrer le soir. Avec le Covid, on nous a interdit de sortir de chez nous, on était un peu stressé, bloqué… Les animaux, c'est pareil! » Un peu plus de travail Cela demande aussi un peu plus de travail aux aviculteurs qui doivent renforcer la surveillance des basses-cours. « Il faut gérer l'alimentation. Il faut gérer l'alimentation. Comme on doit désormais les nourrir à l'intérieur, elles ont tendance à se gaver un peu plus.
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