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Près de 5000 ans d'histoire et de légendes Shennong ou Shen Nong (神農) est l'un des trois « Augustes » de la mythologie chinoise à qui l'on prête la découverte du thé. Les légendes et mythes qui se sont tissées au fil du temps autour de son origine diffèrent selon les pays, mais toutes ventent ses propriétés vertueuses. Selon la légende chinoise Le thé fut découvert en l'an 2737 avant J. -C. par l'Auguste Shennong (-2820/-2798), père de la médecine et l'agriculture chinoise appelé aussi « le divin cultivateur ». À l'heure où les épidémies proliféraient, il parcourait d'immenses territoires à la recherche de nouvelles plantes médicinales qu'il n'hésitait pas à goûter afin d'en établir leurs vertus. Alors qu'un jour il fut particulièrement intoxiqué, il s'affala au pied d'un théier et fit bouillir de l'eau. Un vent léger précipita quelques feuilles dans l'eau. Shennong but le breuvage qu'il apprécia et grâce auquel il fut complètement rétabli. Empereur chen ning.com. Le thé était né! Dans le Yunnan en Chine Aux frontières de la Birmanie et du Vietnam du nord, une légende datant de l'an 500 ap.

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Carte mentale Élargissez votre recherche dans Universalis Dieu agraire de la Chine. Les historiographes anciens font de lui l'inventeur de l'agriculture et le classent parmi les Trois Augustes, avec Fuxi, qui trouva les trigrammes et la divination, et avec Huangdi, qui instaura les rites, les noms de famille, etc., à l'aube de la civilisation chinoise. Mais les chants populaires conservés dans le Shi jing montrent que Shennong, le « laboureur divin », est un dieu des champs avec un corps d'homme et une tête de buffle. On l'invoque au moment des semailles afin qu'il vienne purifier la terre. Le fait qu'il soit assimilé à un autre dieu, Chiyou, divinité du feu et de la forge, laisse supposer qu'il incarne aussi les feux de défrichement de l'ancienne agriculture forestière. SHEN NONG (Médecine chinoise). Cet attribut de Shennong survivrait dans la coutume qui consiste, dans la Chine classique, à battre les champs avec un fouet rouge afin de les purifier. Shennong, comme Chiyou, est vaincu à la fin de son « règne » par Huangdi, son frère, dont la Vertu va croissant.

La légende chinoise reconnue comme évoqué dans le traité de phytothérapie Shennong Bencao Jing, fait remonter la première consommation de thé en 2737 avant JC. Le thé serait alors devenu une boissons grâce à des feuilles qui se seraient alors détachées d'un théier, pour tomber dans l'eau chaude que l'empereur chinois d'alors, était en train de faire bouillir. En effet, en cette période il était habituel de faire bouillir l'eau avant de la boire pour la purifier. L'empereur Shennong aurait alors apprécié l'infusion et la consommation se serait peu à peu généralisée. Une variante de cette légende, veut que l'empereur aurait tester toutes les plantes de l'univers. Empereur chen nung khong. En ayant ingérer une toxique, il se serait alors retrouver sous un théier, dans un état catastrophique, et mâchant une feuille de thé, il en aurait découverts les vertus médicinales antidotes (antioxydant).