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09 Juin 2014 La Fin du Monde Triple 9% alc/vol 341 ml Unibroue La Fin du Monde d'Unibroue, une bière emblématique d'une brasserie quasi-légendaire au Québec. C'est assurément une bière des plus connues autant ici qu'à l'international, démontrant le grand savoir-faire des brasseries québécoises. Il s'agit d'une bière qui s'inspire du style Triple belge. D'une couleur dorée/safran éclatante à l'allure voilée, cette Triple belge possède un collet de mousse épais, bulleux et bien tenace comme c'en est l'habitude chez Unibroue. Le nez est signé par la levure belge aux notes épicées caractéristique d'Unibroue qui prédomine. Celle-ci s'allie avec des notes assez complexes de fruits jaunes, de malt et d'alcool. En bouche, la levure est toujours très présente mais offre également des saveurs de fruits (abricots, pêches, pommes, prunes, etc. ). C'est bien malté, par moments on a l'impression d'un pain frais liquide. Aux levures se mêlent diverses notes épicées (coriandre, gingembre, muscade, clou de girofle, …) ajoutant de la complexité de l'ensemble.
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Description La Fin du Monde est une bière québécoise de type trappiste brassée par Unibroue. Bière à triple fermentation à la couleur blonde jaunâtre, sa robe voilée sur levure dégage un nez fruité avec des effluves d'agrumes et un soupçon d'épices. Un équilibre parfait pour une finale corsée et maltée. La bière Unibroue "Fin du monde" dispose d'un bel équilibre entre son goût de grains, son amertume et son taux d'alcool élevé, La Fin du Monde offre des arômes subtils d'une grande finesse. Sa vigoureuse présence en bouche souligne sa forte personnalité et la profondeur de son âme. La bière "Fin du monde" accompagne une grande variété de fromages dont les bleus salés ainsi qu'une multitude de plats dont les moules, les poissons-salmonidés, les pétoncles, le gibier et les saucisses. Brassée en l'honneur des explorateurs Européens partis en mer à la recherche de l'eldorado. Ils croyaient avoir découvert "la fin du monde" mais c'était plutôt le "nouveau monde" qu'ils atteignirent. Cette contrée deviendra plus tard l'Amérique du Nord.
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Rappelons au demeurant que le houblon bourguignon représentait plus d'un quart de la production nationale à la fin du XIXe siècle. Comme quoi, avec ce Salon, Dijon Congrexpo renoue avec l'histoire… en nous plongeant dans la bière! Salon Bière & Gastronomie Parc des Expositions de Dijon - Hall 2 Entrée: avenue des Grands Ducs d'Occident Salon digital du 24 mai au 12 juin Accessible via le site Tarifs en ligne Plein tarif: 5€ Ecocup (Consigné): 1€ Billetterie en ligne: Pass 3 jours: 12€ Plein tarif: 6€ Gratuit pour les moins de 12 ans accompagnés.
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L'épicerie fine française de produits canadiens Bière blonde dorée légèrement houblonnée, "La fin du monde" propose des notes de céréales, de fruits et d'épices. C'est l'équilibre parfait entre sucrosité, acidité, amertume, épices et alcool... C'est la bière canadienne la plus médaillée à ce jour. 3, 95 € Rupture de stock Vous souhaitez être alerté de la disponibilité Lire les avis (2) Les avis sur le produit Bière canadienne La fin du monde - Unibroue (2) Nos clients ont aussi aimé
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Pour les articles homonymes, voir La Fin du monde. La Fin du Monde est une bière québécoise de type trappiste brassée par Unibroue. Elle est de type Ale forte ( « triple ») et d'une couleur blonde jaunâtre. Elle se conserve au frais (12 à 14 degrés Celsius) durant 3 ans et plus. Sa robe voilée et jaunâtre sur levure dégage un nez fruité avec effluves d' agrumes et un soupçon d' épices. Bière corsée et maltée, voire capiteuse possédant une bonne finale amère. SRM: 5, 5 et IBU: 19. Sommaire 1 Présentation de la compagnie 2 Notes et références 3 Voir aussi 3. 1 Articles connexes 3. 2 Lien externe Présentation de la compagnie [ modifier | modifier le code] Cette bière est brassée en l'honneur des grands explorateurs qui croyaient être arrivés à la fin du monde lors de la découverte de l'Amérique. En février 1994, après 18 mois de recherche, Unibroue lance La Fin du Monde. Avec un volume d'alcool de 9%, elle est, lors de sa sortie, l'une des bières les plus alcoolisées des épiceries québécoises [ 1].
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Houblonnée à souhait, cette bière dorée alliant la complexité d'une bière triple belge à la puissance des IPA du Nouveau Monde se situe au confluent de deux cultures. Température de service 8-10 °C Houblon Cascade, Galaxy, Simcoe, Willamette Arômes Fruits tropicaux, Girofle, Houblon épicé, Houblon résineux, Levure, Pêche, Sucre d'orge Saveurs Céréale, Fruits à noyaux, Fruits tropicaux, Girofle, Poivre Unibroue Unibroue brasse des bières artisanales de dégustation qui se distinguent tant par leur goût particulier que par leurs méthodes de brassage ancestrales. Les bières Unibroue sont issues d'une méthode de brassage s'inspirant des grandes traditions brassicoles belges et européennes établies au cours des deux derniers siècles par les moines trappistes. Nos bières conservent ainsi toutes leurs protéines et une partie de leurs levures, ce qui les transforme en véritables produits de dégustation. Dès ses débuts, la brasserie Unibroue se démarque par la qualité de ses produits et son image de marque inspirée de l'identité culturelle québécoise.
Un Salon dont la marraine s'appelle Élisabeth Pierre, auteure, entre autres, de la dernière édition du Guide Hachette des Bières (2022) et éditrice de la revue « Bières & Mets », dédiée aux talents des régions d'ici et d'ailleurs. Une véritable zythologue, selon le terme consacré dans le domaine, équivalent de l'œnologue dans l'univers vineux! A noter qu'Élisabeth Pierre tiendra une conférence le samedi 4 juin à 13 h 30 intitulée « La bi ère au féminin, le rôle des femmes dans l'univers de la bière, hier et aujourd'hui ». A l'instar des derniers salons de Dijon Congrexpo, celui-ci se déroulera dans un format hybride: à la fois en présentiel et en digital afin, notamment, que les visiteurs puissent préparer leur parcours et optimiser leur visite. Les inconditionnels du liquide à base de houblon apprécieront, à n'en pas douter, le concours de dégustation ouvert à tous qui se déroulera le lundi 6 juin au cours duquel ils pourront expérimenter leur goût et tester leur capacité sensorielle.
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