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Wednesday, 7 August 2024

The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Profil du vin Ce vin est-il pour vous? Vous êtes ici: Découverte Valeur sûre Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et commandés C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. L'avis de Jean-Michel Deluc Les goûts qu'il a notés: Epicé Fruité Floral Son accord parfait: Magret de canard rôti jus aux cerises. Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon Un Languedoc bâti comme un Grand Cru! 3 Bouteilles COTEAUX DU LANGUEDOC "TÊTE DE BELIER" Rouge Année : 2017 Appellation : Château Puech-Haut ------------------ 3 Bouteilles COTEAUX DU LANGUEDOC "TÊTE DE BELIER" Blanc Année : 2017 Appellation : Château Puech-Haut. Nous sommes dans le Languedoc et ce vin est construit comme un grand cru de la vallée du Rhône. L'assemblage dominé par la syrah, à laquelle se rajoute du mourvèdre, du grenache et une pointe de carignan nous offre un vin généreux, charnu, avec grâce à un élevage maîtrisé une palette d'une belle complexité: Fruité, épicé, boisé, floral, chocolaté et toasté.

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Millésime 2017 Type de vin Rouge Format bouteille Bouteille 75cl Appellation Languedoc - AOC - Languedoc Prix au litre 33. 2 € Vous aimerez aussi... Quinquinoix Vin de Noix, 75cl 16, 85 € Clos Floridene AOC Graves Rouge 2017... Tete de belier rouge 2017 sale. 18, 35 € Saucisson au foie gras env. 250g 15, 95 € Miel de Châtaignier du Rucher de... 6, 90 € Apéritif à la Pêche de Vigne 15° 70cl 14, 25 € Le Bloc de Foie gras de Canard 65g 0, 00 € 1 Mug Décor Fêtes et une cuillère... 0, 00 € Lot de 3 Cuisses de Canard confites... 16, 65 € Reblochon Fermier env 450 g +/-25g 10, 90 € Cèpes secs extra, 40gr 6, 45 € Bloc de Foie Gras de Canard IGP... 17, 60 € Pastis Bleu du Périgord 50cl 22, 25 €

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Elle se situait à une trentaine d'hectares au nord-est de Montpellier. Pas un cep de vigne mais que des oliviers et de la garrigue. Le terroir n'était pas encore classé A. O. C., mais pas de doute, un terroir excellent pour la vigne: des sols constitués d'argile, de calcaire et couverts de galets roulés. Les oliviers furent arrachés et des ceps de vignes replantés. Le mas existant fut remplacé par un « château » sorti de terre à partir des pierres de l'ancienne préfecture. Tete de belier rouge 2012.html. Quelques années plus tard, vint la première vinification et le début de l'expansion. Le maître de chai, Yves Gruvel, fut débauché d'une cave coopérative, un homme du cru et fidèle aux traditions du Languedoc. Le Domaine compte à ce jour pas moins de 165 hectares et sa renommée a fait le tour de l'hexagone et s'étend hors de nos frontières. Terroir: Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire. Culture de la vigne: Le vignoble du Château Puech Haut est en Agriculture Raisonnée. Vinification: Vendange triée et égrapée.

Convient pour une grillade de bœuf, d'agneau, de canard aux herbes, de bœuf sauté au poivre Sichuan ou civet de lapin. Mais également pour un filet de Saint-Pierre cuit au vin rouge ou encore du fromage tel que le manchego, le cantal le murols, le bleu des causses, la tomme de montagne ou bien du fromage de brebis. Tête de Bélier Rouge - 2017 Le vin au plus proche de vous - Woowine. Puech-Haut Château Puech-Haut: D'un terrain vierge de vignes, il a construit ce qui est maintenant un des plus gros vignobles de la région, en son centre il a fait surgir le « château Puech-Haut », à partir de pierres de l'ancienne préfecture de Montpellier. Une demeure bourgeoise d'inspiration italienne construite entre le XVIIe et le XVIIIe siècle qui était destinée à être détruite. Gérard Bru la rachète et la transplante pierre par pierre au milieu de sa nouvelle propriété. C'est pendant ces travaux qu'il découvrira une tête de bélier, pierre ornementale d'une chapelle du XIIe ou XIIIe siècle et qui deviendra l'emblème du château Puech Haut. Voilà ce dont est capable le magicien Bru.

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