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Tuesday, 30 July 2024

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15 exploitations sur les 19 de ce groupe présentent un niveau de « couplage » faible ou moyen entre cultures et élevage. Exploitation agricole polyculture élevage du. Au final, dans les deux tiers des fermes associant culture et élevage, les agriculteurs s'épanouissent dans leur métier. … Même si certains connaissent des difficultés Les problèmes rencontrés dépendent davantage des situations individuelles, des trajectoires d'exploitation et de l'adéquation entre le besoin en travail et la main-d'œuvre disponible que du type de système ou du niveau de couplage entre cultures et atelier animal. Le groupe « Du travail en continu » affiche un travail intense du printemps jusqu'à l'automne dû notamment à des tailles d'exploitations les plus importantes de l'échantillon: 179 ha de SAU et 142 UGB en moyenne qui saturent le volume de main-d'œuvre. Dans le groupe « Transition difficile «, les exploitations sont pour la plupart en évolution (départ d'un associé, achat de terres, agrandissement du troupeau…) et perdent la cohérence du système d'exploitation.

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L'importance des rotations de cultures pour la gestion biologique est réelle. De même, les exigences de rotation des cultures dans les règlements sur l'agriculture biologique, poussent à mettre en place un système polyculture élevage. Les études le montrent. Les exploitations biologiques semblent avoir souvent, mais pas toujours, une plus grande diversité de cultures que les exploitations conventionnelles. Une mise en place complexe mais bénéfique Pour le bétail, certaines études montrent que les fermes laitières biologiques comprennent souvent plus d'autres espèces comme le poulet, les animaux laitiers de boucherie et les porcs que les fermes laitières conventionnelles. Effectivement, la polyculture s'associe à l'élevage. Les déchets des animaux servant d'engrais aux plantes, celles-ci pouvant aussi servir de nourriture aux animaux. Exploitation agricole polyculture élevage dans. C'est un cercle vertueux que peut ainsi maîtriser complètement l'agriculteur et/ou l'éleveur. En internalisant un maximum le processus, il se coupe des aléas externes tels que la variation du prix des matières premières pour l'alimentation du bétail ou encore mieux gérer la qualité.

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Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés ou de nuit. Le port d'une tenue professionnelle (combinaison, casque,... ) peut être requis.

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Un projet de recherche: POEETE! Polyculture-élevage : Polyculture-élevage. Débuté en 2016, le projet POEETE vise à mieux comprendre l'intérêt et le fonctionnement des systèmes de polyculture-élevage en vue d' optimiser leur autonomie, leur durabilité et leur résilience. POEETE signifie « réfléchir la Polyculture-Elevage au niveau des Exploitations et des Territoires ». C'est un projet inter-régional Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté qui associe des partenaires socio-économiques (Chambres d'agriculture et lycées agricoles) et scientifiques (INRAE, VetAgro Sup, AgroSup Dijon). Trois étapes clefs ont structuré le projet: comprendre, caractériser et modéliser: COMPRENDRE les systèmes, grâce à des enquêtes terrain qui ont également permis de capter des pratiques innovantes CARACTÉRISER les performances, grâce à des essaies agronomiques et zootechniques sur ces pratiques innovantes MODÉLISER, grâce à des logiciels pour proposer des solutions et des changements de pratiques à différentes échelles et tester leur faisabilité Et les résultats?

Les exploitants, qui gèrent tous des animaux et des cultures, ont reporté les différents travaux qu'ils réalisent sur un calendrier annuel. Ils ont ensuite attribué une note d'intensité de leur travail de 1 à 4, 4 étant la note la plus intense, par période de 15 jours. Les exploitations ont été classées en fonction de leur note d'intensité moyenne et de la durée des périodes intenses. 5 groupes ont été identifiés en fonction de cette note: les groupes A, B, C, D et E et le lien avec le niveau de couplage (intensité des échanges d'aliments; fourrages et effluents entre ateliers animaux et végétaux) a été recherché. La polyculture-élevage : une solution vers la transition agroécologique - VetAgro Sup. Figure 1: Intensité du travail (vert: périodes pas ou peu intenses; rouge périodes intenses ou très intenses; chaque ligne correspond à une exploitation) Le travail est ressenti comme moins intense dans le groupe « Tranquille toute l'année » avec seulement un peu plus de 40 jours considérés comme intenses dans l'année. Le travail est perçu le plus intense dans le groupe « Transition difficile » avec près de 250 jours qualifiés d'intense (Tableau 1).

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