Recette Rhum Arrangé Faham Avec – Critique: Orlan, Strip-Tease. Tout Sur Ma Vie, Tout Sur Mon Art, Une Biographie Enthousiaste Chez Gallimard, Témoins De L'art
Rhum arrangé, mais qu'est-ce? Arranger un rhum selon la tradition réunionnaise, terre d'originaire au même titre que le punch trouve son origine dans les caraïbes, c'est faire vieillir un rhum en y insérant des plantes aromatiques ou des épices. L'alcool obtenu est, à ce titre, un alcool à part entière aux saveurs qui lui sont propres et qui varient en fonction des plantes et épices mises en macération. Arranger un rhum c'est avant tout donner une saveur autre au rhum et laisser le temps au temps d'y développer tous les arômes. Ce n'est certainement pas comme beaucoup de liquoristes le font: introduire dans une bouteille quelques fruits frais et les couvrir d'un mélange rhum sirop souvent d'ailleurs avec plus sirop que de rhum. Proposant ainsi à la vente des alcools sirupeux et non de vrais Rhums Arrangés
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Le Faham est une orchidée sauvage que l'on trouve principalement sur l'Île de la Réunion et sur l'Île Maurice. Cependant elle est de plus en plus difficile à trouver et sa récolte est donc règlementée afin d'éviter une disparition totale. Riche en coumarine (substance naturelle odorante), elle fait partie des saveurs locales. Vendue sur les petits marchés de l'île, elle est très appréciée des touristes. Ce sont les feuilles du Faham qui sont utilisées pour la préparation de rhum arrangé et du punch. La branche doit macérer dans l'alcool pendant quelques temps afin de libérer tous ses arômes. Elle permet de donner une touche caramélisée et un petit goût incomparable. Cette plante est également utilisée dans les infusions et tisanes, notamment en usage thérapeutique. Elle permet de soigner les rhumes, les grippes et possède aussi des propriétés calmantes.
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Certaines recettes préconisent de rajouter du sirop de canne à sucre. Quelques recettes traditionnelles de rhum arrangé Voici, pour vous donner une idée plus précise de cette véritable institution réunionnaise, une recette traditionnelle. On mélange un litre de rhum blanc avec de la cannelle en feuilles, de la badiane, un zeste d'orange, des feuilles de citronnelle, de l'anis, de la vanille, du sucre de canne et de la poudre de café grillé. Le temps de macération est d'environ un mois, mais il faut vérifier plusieurs fois le mélange de saveurs. Si un ingrédient semble dominer ou écraser les autres, mieux vaut le retirer. D'autres recettes de rhum arrangé comprennent: le rhum à la vanille, le rhum à la cannelle, le rhum au gingembre ou aux épices, le rhum faham (parfumé avec une orchidée locale), ou le rhum letchi. Toutes ces recettes sont traditionnelles, mais connaissent de nombreuses variantes régionales. D'autres recettes peuvent être composées en combinant les ingrédients: ananas et vanille, par exemple, rhum agrumes (orange, citron, clémentine), gingembre vanille, poire raisin, etc. Finalement, c'est une question de goût et de beaucoup de doigté dans les mélanges.
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Orlan accouche d'elle m'aime | Photographie, Artiste, Beaux arts
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Une déconstruction du cadre devient possible. Cependant, si belle soit-elle, la liberté de sortir du cadre n'est pas donnée. Elle est même difficile à atteindre. C'est là qu'intervient la possibilité d'un masque, cet objet mystérieux qui permet d'accéder à l'inconnu de l'identité. L'oeuvre d'ORLAN joue avec une esthétique du voile et du dévoilement. Dès le début, j'ai utilisé des masques, que ce soit des masques nô ou des masques en plastique, populaires et drôles. Ils introduisent une distance qui m'a très tôt intéressée, car j'ai été aussi comédienne. Brecht, dont le théâtre repose sur la distanciation, s'est inspiré de l'Opéra de Pékin dont les acteurs se peignent un masque à même le visage, qui bouge selon leurs grimaces ou leurs expressions. Ce travail renvoie à mes séries sur l'hybridation, dans lesquelles, par un truquage numérique, je mélange les traits de mon visage avec ceux d'une tête précolombienne ou africaine, par exemple. Orlan accouche d elle m aime la. ORLAN, entretien avec Elisabeth Couturier pour Paris Match (2014) Les liens d'ORLAN avec le théâtre sont nombreux.
À la fois féministe et audacieuse, l'artiste contemporaine française ORLAN a choisi de lutter contre la tyrannie de la beauté. Elle questionne la place rétrograde dans laquelle la société enferme les femmes et propose une redéfinition du Beau. KAZoART revient sur une artiste protéiforme extraordinaire! ORLAN: 3 choses à savoir 1# Une artiste protéiforme en dehors des normes Née à Saint Etienne en 1947, l'artiste contemporaine française ORLAN, de son vrai nom Mireille Suzanne Francette Porte, vit aujourd'hui entre Paris, New York et Los Angeles, au gré de ses expérimentations. Portrait d'ORLAN / ©Claude Truong-Ngoc Pour s'exprimer, cette artiste plurielle pratique aussi bien la peinture, la sculpture, la photographie, la vidéo, que les installations, les performances, les biotechnologies et l'art corporel. Son objectif? Sortir des rangs, jouer la carte de la différence. Rien n'est pire pour elle que la normalisation. Elle ne cesse de se réinventer. L'Architecture d'Aujourd'hui | ORLAN, le corps en exposition | L'Architecture d'Aujourd'hui. Son pseudo s'écrit d'ailleurs en lettres capitales, c'est une précision qui lui importe.