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Tuesday, 6 August 2024

En Alsace, il est commun également de suspendre des bredele, ces petits gâteaux secs aux formes diverses et aux multiples recettes, dans le sapin: Spritzbredele, Butterbredele (petits gâteaux au beurre), Schwowe Bredele (petits fours Souabes), damiers, rhum Bredele, zemetsterne (étoiles à la cannelle)... pour ne citer que ceux là. Les bredele ou braedele, ou encore bredle ou bredala (en fonction du territoire en Alsace) sont le symbole de la rédemption. Quant aux 12 bougies qu'il était coutume de disposer sur le sapin et d'allumer, elles représentent chacune un mois de l'année. Sapin de noel traditionnel alsacien strasbourg france. Le sommet du sapin est traditionnellement coiffé d'une étoile ou d'un ange. Ils symbolisent respectivement l'étoile de Bethléem qui a guidé les Rois Mages jusqu'à Jésus ou les anges qui ont répandu la nouvelle de la naissance de l'enfant Jésus. Et avant de parler de sapin de Noël? Avant l'apparition de la mention « arbre de Noël », il existait d'autres coutumes faisant état d'un sapin à la période de Noël. Vers 2000-1200 avant JC, les Celtes, qui considéraient le 24 décembre comme un jour de renaissance du soleil, avaient pour habitude d'associer un arbre différent à chaque mois lunaire.

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Petit à petit, la tradition prend de l'ampleur, au point que des sapins entiers sont installés sur les places de villages. Plus tard, les habitants coupent non plus de simples branches, mais de jeunes sapins pour venir arborer leurs maisons, ce qui posera problème puisque les villes feront face à un nombre croissant de découpe sauvage en pleine forêt. On ignore la date précise de la démocratisation de cette tradition, mais ce dont on est sûr, c'est que les premières traces écrites se trouvent en Alsace: En 1492, le livre des comptes de l'Œuvre Notre-Dame à Strasbourg fait état de l'achat de 9 sapins pour ses 9 paroisses, afin de fêter la Nouvelle Année. À cette époque, la tradition du sapin se répand dans les places publiques et les églises. Les traditions de mon Noël en Alsace - Une Fille en Alsace. En 1521, un manuscrit de la ville de Sélestat (au sud de Strasbourg) fait état de la nécessaire surveillance des forêts, pour limiter la découpe sauvage par les habitants, souhaitant les accrocher dans leur logement. Ce manuscrit devient la 1ère mention écrite d'une tradition du sapin de Noël.

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Les mentions de sapins se multiplient dans tout l'espace rhénan à partir du XVIe siècle, en Alsace à Ammerschwihr, Kaysersberg et de l'autre côté du Rhin à Fribourg. En 1576, on a la preuve qu'un linteau en pierre d'une porte à Turckheim est décoré par un sapin gravé, avec des bretzels comme décoration. » Installation d'un grand sapin place de l'Homme de Fer à Strasbourg. Une tradition qui remonte à… 1492! (capture écran INA) Pourquoi un sapin à Noël? Il s'agissait en fait d'une tradition populaire et profane, afin de célébrer la victoire du renouveau au moment le plus sombre de l'hiver. « C'est pourquoi l'Oeuvre Notre-Dame parle d'accueillir la nouvelle année », précise Adrien Fernique: « Au XVIe siècle, l'arbre était disposé dans les lieux publics, parcs ou corporations par exemple. Noël rouge : une tradition alsacienne, ou pas ? - G. la déco. Ce n'est qu'au XVIIIe siècle qui va faire son entrée dans les foyers. Il sera d'abord suspendu au plafond parce qu'alors, on décorait les sapins avec des denrées comestibles, des petites pommes rouges, des oblats (osties non consacrées)… Il s'agissait d'éviter les rongeurs.

Ces crémations de sapin se poursuivront le week-end des 12 et 13 janvier, dans d'autres villages alsaciens. L'équipe de la semaine Rédaction en chef Thomas Horeau Rédaction en chef-adjointe Régis Poullain et Margaux Manière Résponsable d'édition Anne-Laure Cailler et Paul mescus Joker - L'équipe du week-end Franck Genauzeau Irène Bénéfice, Willy Gouville et Jean-François Monier Jean-Louis Gaudin voir tous les JT Abonnement Newsletter toute l'actualité en vidéo Recevez l'essentiel de nos JT avec notre newsletter France Télévisions utilise votre adresse email afin de vous adresser des newsletters. articles sur le même thème Dans les Alpes-Maritimes, le recyclage vertueux des sapins de Noël transformés en broyat pour les jardins Chine: pour satisfaire la demande, les productions d'huîtres se multiplient dans le pays Nouvel An 2022: un réveillon en duo plutôt qu'en grand comité Recyclage: dans le Morbihan, la seconde vie des sapins de Noël Consommation: des promotions post-Noël intéressantes pour la table de la Saint-Sylvestre Vu d'Europe Franceinfo sélectionne chaque jour des contenus issus de médias audiovisuels publics européens, membres de l'Eurovision.

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