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Marquis De Biliotti
Thursday, 22 August 2024

Depuis 1920, la Miellerie des Pyrénées met un point d'honneur à préserver les abeilles et la pureté de ses miels. La Miellerie des Pyrénées est le fruit de 4 générations qui se transmettent leurs savoir-faire familial et oeuvrent au service des abeilles. Main dans la main avec les apiculteurs, la miellerie veille à sélectionner des miels biologiques d'excellence, rares et précieux pour le plaisir des passionnés et propose ainsi une gamme étendue de miels à la marque Terre de Miel®. Les miels Terre de Miel® témoignent d'une conviction avant tout écologique et durable pour offrir des miels 100% purs et naturels, conformément à la réglementation en vigueur. La garantie <<100% PUR ET NATUREL*>> Toujours en quête des meilleures origines, la Miellerie des Pyrénées apporte la garantie « 100% pur et naturel* » grâce à son laboratoire privé d'analyses qui est accrédité COFRAC ESSAI N°1-5527 selon le référentiel NF EN ISO/CEI 17025. Ce laboratoire effectue systématiquement un contrôle strict des origines et des appellations florales de l'ensemble de ses miels.

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L'histoire de la miellerie des Pyrénées C'est en 1920 qu'Yves Michaud, ingénieur et apiculteur a créé sa propre entreprise: Famille Michaud Apiculteurs. Les premières ruches de la miellerie ont été installées dans les montagnes pyrénéennes. Yves les déplaçait au fil des saisons et des récoltes afin d'obtenir un miel toujours plus goûteux et pur. C'est ainsi qu'il a été le précurseur de la transhumance apicole en plus de mettre sur pied diverses techniques apicoles jusque-là inédites. En 1923, Yves Michaud prend la route avec ses ruches pour les installer dans les Pyrénées atlantiques afin d'y produire du miel de Bruyère. Rapidement, la collection de miels de la famille Michaud s'étoffe et c'est ainsi qu'Yves Michaud a pu exposer son savoir-faire à la foire du Sud-Ouest dès 1935. Le succès de ses produits est tellement important que les premiers bureaux de l'entreprise s'installent à Paris en 1957, rue d'Aboukir. L'activité est soutenue par un système de mise en pot en ligne et automatisé.

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Chaque miel est contrôlé après sa récolte et à la mise en pot. D'abord experte dans le miel, La Miellerie des Pyrénées a étendu son savoir-faire à d'autres produits sucrants naturels proches du miel de par leur naturalité et leur usage. Elle a ainsi développé le sirop d'agave Terre d'Agave® et le sirop d'érable Terre d'Erable®. Le sirop d'agave est une alternative au sucre blanc, issu d'une plante mexicaine: l'Agave. Il possède un haut pouvoir sucrant et un goût neutre, ce qui permet de le mélanger facilement à tous types d'aliments. 100% naturel, le sirop d'érable canadien est facilement reconnaissable par sa saveur douce et caramélisée et sa texture liquide. La Miellerie des Pyrénées agit dans le respect d'un processus strict et rigoureux assurant ainsi l'origine, la traçabilité, la qualité de ses produits sucrants et la préservation des saveurs. S'inscrire à la newsletter Articles les plus lus 20/05/2022 - 41885 31/05/2022 - 22222 30/05/2022 - 8580 13/05/2022 - 5182 05/05/2022 - 3751 A quelles listes voulez-vous vous abonner?

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L'origine et la provenance des miels sont indiquées en toute transparence sur les emballages. Ainsi, le client n'est pas dupé et sait exactement le type de miel qu'il achète. Cela étant, tous les miels proposés par la marque Terre de Miel sont d'excellents crus, minutieusement testés et approuvés par le laboratoire familial Famille Michaud Apiculteurs. En effet, afin de garantir un produit fiable à 100%, la miellerie des Pyrénées dispose d'un laboratoire privé dans lequel de nombreuses analyses sont effectuées quotidiennement. Celui-ci est accrédité COFRAC ESSAI N° 1-552 selon le référentiel NF EN ISO/CEI 17025. Son rôle est de contrôler de façon rigoureuse les origines et appellations florales de tous les miels proposés par la marque Terre de miel. Ce contrôle qualité survient après la mise en pot. Les engagements de la marque Terre de Miel La miellerie des Pyrénées a gardé son savoir-faire ancestral pour s'occuper de ses ruches et bichonner ses abeilles. C'est la raison pour laquelle leur miel est d'une si grande qualité et peut être certifié biologique.

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Je propose aussi des ESSAIMS d'abeilles Buckfast hivernés issu de mon élevage à la vente, pour livraison au printemps.

Tout miel avec le temps finit par cristalliser. Plus il contient de sucres naturels, plus il cristallise rapidement. Les vertus du Miel: Le miel est un édulcorant naturel. On peut utiliser le miel dans le thé, les tisanes, le café, au lieu du sucre raffiné ou l'utiliser en cuisine à la place du sucre blanc. D'un point de vue diététique, le miel est préférable aux sucres Toutefois, il faut garder à l'esprit que le miel est à 95% des sucres et doit être consommé avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibré et pour les personnes devant restreindre leur consommation de sucre. Miel Bio de fleurs de Tilleul 100% Remarque importante: L'abeille ne s'éloigne pas plus que de quelques kilomètres de sa ruche. Donc, une ruche placée dans un endroit éloigné et préservé de toutes pollutions environnementales, peut prétendre à un label Bio. Ce label interdit de nourrir les abeilles avec du sucre blanc et l'usage de produits antibiotiques, d'insecticides. Le Miel Bio Melvita est, de plus, extrait par centrifugation à froid, non chauffé.

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