Sauce Épinard Arachide — Selle Espagnole Ludomar 2019
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole, ajoutez y la pâte d'arachide (compter 3 volumes d'eau pour une 1/2 boîte). 3. Elle est cuite quand le mélange est bien lisse. Cette opération n'est pas utile quand la pâte d'arachide est fluide. Mélangez la pâte d'arachide au contenu du faitout, ajoutez du sel si nécessaire. 4. Le mélange obtenu est le MAFFET, c'est le nom de la préparation de base que vous pouvez faire avec autre chose que du poulet (comme le curry ou le rougail). Pour éviter que la viande ne s'écrase: sortez-la du faitout et mettez-la sur un plat. 5. Ajoutez la boîte d'épinards dans la sauce Maffet, ajoutez une cuillère à soupe de gombo, mélangez et mijotez à feu moyen 10 min. On sait que la sauce est au point quand des bulles d'huile se forment à la surface. Sauce épinard arachide pour. 6. Remettez le poulet dans le faitout et laissez mijoter à feu très doux (le mélange doit rester chaud pendant la cuisson du riz). Cuisson du riz. Remplissez un faitout d'eau (comptez un volume d'eau pour un volume de riz) et salez.
Sauce Épinard Arachide Pour
• Ingrédients - 1. 5 k kg de viande fraiche - pâte d'arachide - 1 boite d'épinards hachés - huile d'arachide - 1 cube de bouillon de viande - sel, oignon, piment • Préparation 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 1 h 45 • Description Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. - Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et y ajouter la viande. - Verser de l'eau, diluer le bouillon cube et la pâte d'arachide dans un peu d'eau tiède et l'ajouter à la viande. - 10 mn avant la fin de la cuisson ajouter les épinards hachés. Gastronomie : 5 différentes sauces à l’arachide en Afrique – La Nouvelle Tribune. Saler à votre convenance. Ce plat peut être accompagné de riz, de manioc ou de banane.
Sauce Épinard Arachide Recipes
La sauce arachide est répandue dans toute l'Afrique depuis la côte ouest à l'Afrique centrale. L'arachide en pâte ou en poudre ou à grains de granulométrie grossière confère un aspect onctueux ou croustillant qui est très apprécié des populations. C'est un repas généralement approuvé par les enfants qui le jugent délicieux. La sauce arachide prend diverses nominations selon les groupes ethniques ou les régions et surtout selon les ingrédients intégrés. Cette sauce bien épicée (à l' oignon, l'ail, au poivre et le piment) s'accompagne majoritairement de poulets frits ou bouillis sinon de viande à l'occasion selon les ingrédients utilisés. Poulet arachides et épinards - Sushi à la Maison. Toutes les sauces à l'arachide se font accompagner avec de la pâte ou le tô de manioc, de mil, de banane plantain (foutou banane) ou de maïs (foufou, foutou, akoumé, etc. ) ou du riz. Découvrez ici 5 manières de consommer l'arachide en sauce sur le continent africain même s'il en existe de nombreuses variantes. 1- Sauce arachide régulière Elle s'appelle mafé au Sénégal, azindezzi au Togo, sauce arachide en français, tiguadégué au Mali, aziin nusunnu au Bénin, peanuts soup au Ghana comme au Nigeria.
Servez chaud avec du riz blanc.
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Selle Espagnole Ludomar A 1
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