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Étymologiquement, « citrouille » dérive du latin citreum, citron, par analogie de couleur. Le mot est attesté en français depuis le XIII e siècle sous plusieurs formes: « citrulle », « citrole ». A noter que le genre Citrullus désigne des coloquintes vraies et n'a rien à voir avec les citrouilles. Plusieurs variétés de citrouille existent, dont la citrouille de Touraine, utilisée autrefois pour la nourriture des animaux. La citrouille géante Atlantique est en fait une variété de potiron ( Cucurbita maxima). Sommaire 1 Usage médical 2 Légendes 3 La citrouille dans le folklore 4 Expressions 5 Notes et références 6 Liens externes [ modifier] Usage médical Selon une récente étude chinoise [ 1], l'ingestion d'extraits de citrouille pourrait permettre aux diabétiques de type I de ne plus avoir à s'injecter de l' insuline chaque jour. Don de citrouilles. [ modifier] Légendes Un champ de citrouilles. La citrouille a été rendue célèbre par le conte Cendrillon dont la version de Charles Perrault fut largement reprise par Walt Disney.

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1 Il est important de récolter les citrouilles avant les premières grosses gelées. 2 Le mieux est de les entreposer dans un lieu frais, sec et aéré 3 On peut enfin congeler le potiron durant plusieurs mois Quelle est la date de récolte des citrouilles? Les dates de récolte des citrouilles dépendent du climat local et de la variété végétale: en Sibérie, la récolte se fait à partir de fin août; en Russie centrale et en Ukraine – à la mi-septembre; dans le territoire de Krasnodar – jusqu'à début octobre.

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J'adore halloween (ça veut dire qu'on se rapproche de Noël ❤) et je rêverais d'avoir une petite maison avec un joli porche pour pouvoir le décorer aux couleurs de l'automne avec de belles citrouilles sculptées… Mais je vis dans un petit appartement parisien, et le orange n'est vraiment pas une couleur que j'affectionne en décoration d'intérieur! Du coup, je ruse pour avoir un peu d'automne et d'halloween dans mon salon quand même… Il y a peu de temps j'ai participé à une chouette (comme à chaque fois! Don de citrouille 3. ) Créative Party chez Cultura en partenariat avec le magazine Prima (surveillez les kiosques il va y avoir nos bouilles avec quelques blogocopines prochainement dedans! ) où nous avons, dans la bonne humeur (comme à chaque fois! bis), décoré un bougeoir géométrique en bois avec des copeaux à dorer et de la peinture… Si vous passez souvent par ici, ou si vous me suivez sur twitter et instagram, vous avez du comprendre que je ne suis pas très à l'aise avec le géométrique, ni vraiment avec le fait de suivre les règles à la lettre… Du coup, j'ai réutilisé les techniques utilisées lors de l'atelier pour créer un bougeoir qui me ressemble plus!

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À l'occasion de la fête de l'Halloween, monsieur Olivier Godbout, un producteur de courges et de citrouilles de la municipalité de St-François-Xavier-de-Brompton a offert gratuitement une citrouille à chacune des classes de l'école. Cela a permis aux élèves et aux enseignants de décorer de même que de cuisiner le fruit de ses récoltes automnales. Au nom de tous les élèves et du personnel de l'école de l'Arc-en-Ciel, merci monsieur Godbout!

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On les place à l'extérieur de la maison le soir de l'Halloween pour indiquer aux enfants qu'ils peuvent venir chercher des friandises. Ce sont des Jack-o'-lantern, ou Citrouille lanterne. [ modifier] Expressions Dans certaines expressions familières, la citrouille désigne la tête, dans un sens plutôt péjoratif (comme d'autres noms d'objets plus ou moins volumineux tels que carafon, cafetière, calebasse, bouille, boule, ciboulot, etc. ): « Avoir la tête comme une citrouille »: se sentir mal, avoir une migraine. « Ne rien avoir dans la citrouille »: être étourdi(e). [ modifier] Notes et références ↑ étude réalisée par Tao Xia de l'université normale de Chine de l'Est dont les résultats ont paru dans le " Journal of the Science of Food and Agriculture " en Juillet 2007. Citrouille : culture, semis et récolte des citrouilles. [ modifier] Liens externes Référence GRIN: espèce Cucurbita pepo L. subsp. pepo (en) Courges • Calebasse • Courge • Courgeron • Courgette • Courge cireuse • Courge musquée • Courge de Siam • Courge spaghetti • Citrouille • Giraumon • Pâtisson • Potimarron • Potiron •

Pour vous mettre en appétit, je vous présente sa recette de Tartinade de citrouille Jack-O-Lantern caramélisée à l'érable. Une délicieuse garniture à savourer avec un morceau de pain croûté ou de gâteau blanc, à garnir également sur un yogourt nature. Joyeuse Halloween!

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