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Wednesday, 3 July 2024

Quest-ce que le wonton frit? Les wontons frits sont frits à brun doré et populaires dans les restaurants chinois ici aux États-Unis. Ils sont un apéritif et sont accompagnés dune sauce chinoise aigre-douce rose-rouge. Tout le monde les aime parce quils sont croustillants, délicieux et que la sauce aigre-douce les rend encore plus appétissants. Une fois que vous avez commencé à manger, vous ne pouvez plus vous arrêter! Ma recette de wontons est très facile, prenez moins de 30 minutes pour faire à la maison. Tout dabord, vous faites le remplissage. Recette de wonton frit | Aranjuez. Ma recette demande une crevette farcie au porc haché. Jai ajouté des châtaignes deau pour un croustillant et une texture supplémentaires. Vous pouvez également utiliser du poulet ou de la dinde comme garniture. Vous pouvez ajouter des crevettes, des pétoncles ou du crabe si vous le souhaitez. Ensuite, vous devez apprendre la technique de base pour emballer des boulettes chinoises en regardant la vidéo ci-dessus. Pour faire frire, assurez-vous dutiliser une huile de cuisson neutre telle que de lhuile végétale.

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Les chinois mangent traditionnellement le wonton pendant les grandes occasions et le Nouvel an. On dit qu'il apporte le bonheur et la prospérité. Les chinois l'appellent le « yuan bao ». Plus faciles à préparer qu'il n'y paraît, ces petites bouchées asiatiques sont un réel plaisir autant à cuisiner qu'à savourer. J'ai toujours aimé ces raviolis frits. Et je trouve qu'ils sont parfaits pour l'apéro et même en entrée. La savoureuse garniture de porc à l'intérieur avec cette coquille extérieure croustillante, c'est une tuerie. Wontons frits au porc – Ti Molokoy blog. Tu verras essayer cette recette, c'est l'adopter. De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif! Imprimer la recette Wontons frits au porc Temps de Préparation 25 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Ingrédients 300 g de chair à saucisse pur porc 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé Info 1 gousse d'ail épluchée et râpée 10 ml de sauce soja claire Acheter 100 g de fécule de maïs (maïzena) Acheter 100 g de pousses de soja grossièrement mixés ou hachés feuilles fraiches de raviolis wonton Huile de friture Instructions Dans un saladier, disposer la chair de porc, les pousses de soja, la sauce de soja claire, l'ail et le gingembre dans un saladier.

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Après la friture, assurez-vous de vider lexcès dhuile avec du papier absorbant. Combien de calories par portion? Cette recette est seulement 311 calories par portion. Quels plats servir avec cette recette? Sauce pour wonton frit recette. Ce repas est mieux servi en apéritif. Pour un repas chinois sain à la maison, je recommande les recettes suivantes. 5 secrets pour 20 min dîners Obtenez des astuces pour & repas faciles! Temps de préparation20 minutes Temps de cuisson10 minutes Temps total30 minutes Ingrédients 1/2 lb (0, 2 kg) de porc, de poulet ou de dinde hachés 1/4 lb (0, 1 kg) de crevettes, hachées en petits morceaux 1/2 cuillère à café de sauce soja ou de sauce de poisson 1/2 cuillère à café dhuile de sésame 3 traits de poivre blanc moulu 1 paquet de pâtes à wonton du commerce eau, pour sceller huile végétale, pour friture Instructions Dans un bol, mélanger le porc haché, les crevettes, la sauce soja, le sésame huile et poivre blanc ensemble. Remuez pour bien mélanger pour former une garniture collante. Pour envelopper les wontons, déposez un morceau de pâte à won ton sur votre paume et ajoutez 1/2 cuillère à soupe de garniture au milieu de lemballage.

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Préparation 30 minutes Cuisson 20 minutes Total 50 minutes Portion(s) 84 portions Ingrédients 0, 5 L porc haché maigre 1/4 tasse crevettes coupées finement 2 cuillères à thé sauce soya 1 cuillère à thé fécule de maïs 1/2 cuillère à thé sel 1 pincée poivre ail émincé gingembre carotte râpée 1 paquet pâte won-ton (84 pâtes) 2 cuillères à table eau froide 1 cuillère à table 1 huile de canola pour la friture Étape 1 Mélanger les 9 premiers ingrédients dans un bol. Étape 2 Dans un petit bol, mélanger l'eau et la fécule de maïs. Réserver (pour coller les pâtes). Étape 3 Placer les pâtes à won-ton une à une devant soi de manière à avoir un coin face à soi. Étape 4 Mettre 1/2 c. à thé de viande au centre et mouiller légèrement le contour de la pâte des doigts avec l'eau et la fécule. Plier en deux et pincer. Sauce pour wonton fait main. Prendre les coins et plier de nouveau. Répéter pour chaque pâte. Couvrir les pâtes avec un linge humide afin d'éviter qu'elles ne s'assèchent. Étape 5 Faire chauffer l'huile à 375 °F et frire une petite quantité à la fois.

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Utilisez une écumoire pour sortir les wontons et les égoutter. Disposez les wontons sur un plateau et servez chaud avec notre sauce aigre-douce pour accompagner. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils * Pour faire la pâte à wonton maison: 200 g de farine et 150 ml d'eau tiède, comme pour des raviolis.

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Remuer jusquà ce que le tout soit bien mélangé. Placez une enveloppe de wonton sur une surface plane. Gardez les emballages restants couverts afin quils ne sèchent pas. Brossez les deux bords de lemballage wonton les plus éloignés de vous avec de leau. Placer 3/4 cuillère à café du mélange de porc au centre de lemballage. Replier lemballage en forme de triangle, puis rapprocher les deux coins inférieurs pour former un sac à main. Utiliser un peu deau pour « coller » le coins inférieurs ensemble. Répétez le processus avec les autres emballages et le remplissage. Chauffer 3 pouces dhuile dans un grand pot profond à 375 degrés F. Frire 6 -8 des wontons à la fois pendant 3 à 5 minutes ou jusquà ce quils soient dorés. Sauce pour wonton frites. Égouttez sur du papier absorbant et répétez le processus avec les wontons restants. Servir immédiatement, avec un accompagnement de sauce chili douce si désiré. Nutrition Calories: 191kcal | Glucides: 18g | Protéine: 10g | Lipides: 9g | Gras saturés: 3g | Cholestérol: 30 mg | Sodium: 365 mg | Potassium: 169 mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 21 UI | Vitamine C: 1 mg | Calcium: 20 mg | Fer: 1mg

Dans un bol moyen, à laide dune cuillère, mélanger le fromage à la crème, les échalotes coupées en dés et le sucre jusquà homogénéité. Dans un petit bol, fouettez votre œuf avec 1 cuillère à soupe deau. Placer à proximité. Placer environ 2 c. À thé de mélange de fromage à la crème au milieu de chaque wonton. Trempez votre doigt dans le mélange dœufs et tamponnez un peu sur la partie centrale de chaque côté. Presser les côtés opposés ensemble et pincer au centre pour enfermer le fromage à la crème. Ne vous inquiétez pas sils seffondrent un peu, ils se ressaisiront quand vous faites-les frire. Dans une casserole profonde à fond épais, versez 3-4 pouces de légumes pétrole. Chauffer à feu moyen jusquà 350 ° F, à laide dun thermomètre à bonbons. Une fois que lhuile est chaude, utilisez une cuillère à fente ou une passoire pour cuillère à frire pour placer doucement 4- 5 wontons à la fois et laisser reposer environ 1 minute jusquà ce quils soient légèrement dorés. Wonton frit (Meilleure recette de wontons maison) - Recettes de cuisine asiatique. Sils se retournent ou tournent, amadouez-les doucement pour que les points remontent et que le remplissage reste.

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