Le Défi De Fontenil — L'Originale - Huile D'Olive Vierge Extra - Huile Cauvin
Exposées sur un coteau plein sud, les vignes dominent l'Isle – un affluent de la Dordogne – et la ville de Libourne. Ce cadre magnifique sert d'écrin à une propriété dont les vins sont parmi ceux qui font la renommée de l'appellation Fronsac. Aujourd'hui 3 vins sont produits sur ces côteaux du Fronsadais, Château Fontenil, mais également le Défi de Fontenil, et Le Blanc de Fontenil Découvrez aussi Nos vins étrangers Entrez dans le CLub Rolland Collection Bénéficiez d'avantages et d'offres promotionnelles! Le défi de fontenille. Suivez-nous sur les réseaux sociaux
Le Défi De Fontenil 2010 - Rolland Collection
Michel Rolland Outsider. Couleur sombre, intense et pourpre. Nez fruité, crémeux, fin et mûr. Plein dès l'attaque, moelleux au développement, parfumé et savoureux, ce vin évolue juteux en milieu de bouche et s'achève ascendant avec du goût et une belle enveloppe tannique. Construction très précise. Encore un succès.
Nous sommes deux œnologues diplômés de la faculté d'œnologie de Bordeaux, nous connaissons bien l'appellation Fronsac. Nous avons eu envie, après avoir été les consultants de nombreuses propriétés de la région, de s'y installer et d'y faire du vin. C'est ainsi, en 1986, que commence l'aventure avec quelques hectares, situés sur la commune de Saillans, que nous avons baptisés Château Fontenil, du nom de l'une des parcelles du vignoble. Les travaux de rénovation des installations ont duré jusqu'en 1999, les chais de vinification, chai à barriques et chai de stockage ont été dotés d'équipements performants. Le défi de fontanil.fr. La tradition côtoie les nouvelles technologies, dans la plus parfaite organisation: petites cuves inox et bois, double table de tri, parc à barriques dont 50% sont renouvelées chaque année et où s'effectue la fermentation malolactique. Même exigence côté vignoble: méthodes culturales traditionnelles – maîtrise des rendements depuis la taille de la vigne jusqu'aux vendanges vertes – et traitements raisonnés, vendanges manuelles par parcelle et en cagettes.
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Bouteille Huile D Olive Originale N°17
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