Fond De Veau Professionnel | Doseurs / Entonnoirs - Global Equipement
28, 50 € TTC Prix TTC - Enlever 5. 5% hors CEE. En stock Livraison le 1 juin 2022 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup* Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) avant 12:30 (heure française). Ajouter à mes favoris × Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte. Description Le fond de veau Premium permet de réaliser jusqu'à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid. Utilisations: Base de sauce: 80 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 8 litres d'eau Base de cuisson: 43 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 15 litres d'eau Mode d'emploi: Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. Porter à ébullition, arrêter la cuisson. Fond de veau professionnel au. Contenance: 640 grammes En savoir plus Ingrédients: jus de cuisson de veau concentré 24%, arômes (blé), maldextrine, légumes: carotte, céleri, purée d'oignon, concentré de tomate; fécule de pomme de terre, sel, huile de tournesol, purée d'ail réhydraté, émulsifiants: E471.
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Peut contenir: lait, oeuf.
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Doypacks de 1Kg réf. FDS810 Ingrédients Amidon de maïs, sel, arômes (BLE, ORGE, CELERI), oignon, exhausteurs de goût: E621, matière grasse végétale de palme (lactose (LAIT) et protéines de LAIT), épaississant: gomme xanthane. Fabriqué dans un atelier utilisant: Sulfites - fruits à coque - soja - crustacés - poissons - œufs Mode d'emploi Délayer le contenu de la boîte dans 25 litres d'eau. Porter à ébullition, cuire 2 à 5 minutes en remuant. Dosage Dilution: 40g de préparation pour 1 litre d'eau. Rendement: 25 litres de Fonds Blanc de Veau. Aucun engagement, avec ou sans Tradipass Sans minimum d'achat, ni frais cachés Un goût constant, qualité made in France Pas satisfait? Fond de Veau | Daniel & Denise - Joseph Viola Meilleur Ouvrier de France. Nous vous remboursons
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Liste des ingrédients Demi-glace de veau 23% (eau, os de veau rôtis, légumes rôtis: oignon, carotte, poireau, concentré de tomate; purée d'ail, plantes aromatiques); maltodextrine, arômes (avec blé), fécule de pomme de terre, extrait de levure, huile de tournesol, sel, légumes: carotte, céleri, purée d'oignon, concentré de tomate; sucre, extrait de veau 2, 8%, purée d'ail réhydratée, émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras. Allergènes majeurs Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients: Céleri; Gluten. Allergènes potentiellement présents: Aucun
Conçu pour assurer la distribution de doses constantes et régulières des produits de consistance variable tels que: les sauces: mayonnaise, ketchup, moutarde, les gelées et pâtes de fruits, les sirops et les liqueurs, les crèmes, les coulis,... Chaque pression sur la poignée libère une dose régulière. La dose est réglable jusqu'à 20 cc (contenance de la chambre du piston). En fonction de la viscosité des produits, la dose maximale obtenue varie de 12 à 19 g. Les graduations sur la vis de butée permettent de repérer le réglage de dose en fonction de la recette afin de reproduire toujours la même dose. Entonnoir doseur professionnel www. L 'entonnoir en polycarbonate (1, 5 L) est incassable et résiste aux températures élevées jusqu'à 110° C. L 'entonnoir doseur se monte et se démonte très facilement, sans outil. Toutes les pièces sont réalisées en matériau agréé pour contact alimentaire, lavables au lave-vaisselle. Livré avec support en acier chromé. Réf. A238790 Votre e-mail a bien été envoyé Impossible d'envoyer votre e-mail Paiement sécurisé par Ogone Livraison offerte dès 200 € HT Retour gratuit sous 30 jours Service client à votre écoute Description Conçu pour assurer la distribution de doses constantes et régulières des produits de consistance variable tels que: les sauces: mayonnaise, ketchup, moutarde, les gelées et pâtes de fruits, les sirops et les liqueurs, les crèmes, les coulis,...
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Ce doseur électronique à engrenages, proposé par Ematika, dispose d'un entonnoir de 15L et d'un clavier très facile à programmer, configuré avec 3 types de fonctions (manuelle, automatique et séquentielle) et jusqu'à 10 programmes mémorisables. Ce doseur électronique avec entonnoir de 15L est également muni d'engrenages à lobes en plastique (pour les confitures, crèmes, crèmes à la noisette, Nutella, etc. ) ou en acier inoxydable AISI 316 (en option) pour les produits chauds. Entonnoir Doseur de cuisine - Matfer. Ce doseur électronique à engrenages, qui répond aux besoins de tous les ateliers de pâtisserie, est recommandé pour remplir, farcir ou couler des crèmes, des confitures, des crèmes de chocolat et des sauces variées.
Description Cône de filtration / entonnoir INOX sur pieds Avec filtre conique papier alimentaire Ce cône inox alimentaire de grande capacité permet de doser, conditionner et/ou filtrer.