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Friday, 28 June 2024

La Purée de Pois Cassés au Cookeo est une excellente alternative à la traditionnelle purée de pommes de terre. Accompagnée de délicieuses saucisses fumées, vous allez en régalez plus d'un! Ingrédients: Pour 4 personnes 250g de pois cassés 1 oignon 1 carotte 600ml d'eau huile d'olive sel / poivre Préparation: Temps de préparation + cuisson: 25 min Étape 1 Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode "Dorer" => Préchauffage se met en route Étape 2 Émincer l'oignon. Éplucher et tailler la carotte en fines rondelles. Étape 3 Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et la carotte pendant 3 minutes. Mélanger régulièrement. Étape 4 Une fois les oignons et les rondelles de carottes bien dorés, les transférer dans un bol et réserver jusqu'à l'étape 8. Étape 5 Verser les pois cassés et l'eau dans la cuve. Étape 6 Lancer le mode « Cuisson sous pression » Temps de cuisson: 17 minutes Étape 7 Lorsque la cuisson est terminée, ouvrir le couvercle et mélanger vigoureusement jusqu'à obtenir la consistance de purée souhaitée.

Purée de Pois Cassés au Cookeo - La Meilleure Recette
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Purée De Pois Cassés Au Cookeo - La Meilleure Recette

Rien de plus gourmand et facile à réaliser qu'une soupe de pois cassés au Cookeo. Sa texture en image en dit long sur sa douceur. Avec une touche de crème ou de fromage frais et à vous la régalade. Les pois cassés sont des légumineuses et protéines végétales oubliées et c'est bien triste. Moi j'en ai toujours un bocal dans ma cuisine. Je les cuisine souvent en soupe, velouté ou en purée. Ils coûtent moins cher que les lentilles et le résultat en vaut vraiment le détour. Allez, faites comme moi et testez la soupe de pois cassés (avec ou sans Cookeo, je vous explique comment en fin d'article). Dernière info amusante avant de passer à la recette: le pois cassé est issu de la même plante que le petit pois. Le pois cassé est récolté à maturité et le petit pois avant maturité. Une fois qu'on enlève sa peau, le pois se casse en deux et paf ça fait des pois cassés. En plus de vous régaler, vous vous coucherez moins bête haha. Ingrédients 250 g de pois cassés 1 oignon 2 carottes 1 pommes de terre 1 cube de bouillon (facultatif) Eau Étapes Laver, éplucher et couper grossièrement l'oignon, les carottes et la pomme de terre.

Ajouter les lardons, le cube de bouillon ou comme moi le fond de légumes maison et programmer le mélange 3 mn / température varoma / vitesse 1. Ensuite mettre l'eau, le sel, poivre et les pois cassés et programmer 28 mn / 100 degrés /vitesse 1. Mixer ensuite 30 sec vitesse 8. Bon appétit. Découvrez mon livre de recettes Thermomix sur Amazon ici Suivez moi sur ma page facebook ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic- Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l'honneur. Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite. Copyright 2018 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l'auteur. Sans l'accord de l'auteur, aucune copie n'est autorisée.

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