Jean-Martin Fortier: Le Jardinier-Maraîcher Persiste Et Signe | Bombers Avec Ecusson D

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Wednesday, 28 August 2024
J'ai découvert par exemple une nouvelle récolteuse à mesclun, inventée par un garçon de 18 ans du Kentucky, qui me permet de travailler cinq heures de moins par semaine. «Les gens qui lisent mon livre ne vont pas tous devenir des jardiniers- maraîchers, mais ils vont probablement être sensibilisés à l'idée d'acheter auprès de petits producteurs. » – Jean-Martin Fortier Qu'est-ce qui a le plus changé dans le monde de l'agriculture biologique depuis la première édition de votre livre? Il y a un engouement pour l'agriculture biologique au Québec ces dernières années. Le «buzz» existe depuis plus longtemps aux États-Unis et est en train d'arriver ici. Dans les cours sur l'agriculture bio où on comptait jadis 6 personnes, on en retrouve maintenant 60! Les jeunes s'intéressent de plus en plus au fait de bien manger. Que diriez-vous à quelqu'un qui souhaite se mettre à l'agriculture biologique? Je lui dirais d'abord de lire mon livre pour avoir une vue d'ensemble de ce que ça implique. Je lui dirais aussi d'aller passer une saison ou même deux avec un maraîcher chevronné, pour voir s'il aime vraiment ça.

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Jean-Martin a le pouce vert et la bosse des affaires. Des gens de partout à travers le monde payent pour écouter ses conseils. Crédit photo: Gracieuseté de Jean-Martin Fortier De toute évidence, le jardinier maraîcher Jean-Martin Fortier cumule les succès en affaires et sa notoriété dépasse largement les frontières du Québec. Son plus récent grand coup? Offrir des formations en ligne à 2 000 $ par personne. Des gens de partout à travers le monde payent ainsi pour un accès à vie à son école en ligne nommée The Market Gardener's Masterclass. Les étudiants y trouvent près de 250 heures de vidéos où M. Fortier explique en détail ses techniques et conseils sur la culture des légumes biologiques. Plus de 1 000 personnes de 53 pays différents se sont inscrites sur son site, ce qui a généré, en quelques mois, un chiffre d'affaires d'environ 2 M$ pour Jean-Martin Fortier et ses deux partenaires. Le maraîcher n'a pas voulu préciser à La Terre ses objectifs futurs, mais il ne cache pas son ambition d'augmenter encore davantage les ventes de son école en ligne.

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Jean-Martin Fortier et Maude-Hélène Desroches ont prouvé qu'il n'était pas nécessaire de posséder plusieurs hectares de terrain pour rentabiliser une production agricole. 10 avril 2020 Mis à jour le 13 avril 2020 à 17h10 Pas besoin d'une production de masse importante pour vivre d'agriculture au Québec. Maude-Hélène Desroches et son conjoint Jean-Martin Fortier l'ont prouvé avec une production à petite échelle, aux Jardins de la Grelinette, à Saint-Armand, une microferme biologique de moins d'un hectare cultivé qui génère des ventes de plus de 150 000 $. Selon Mme Desroches, changer le paradigme de production au Québec pourrait se faire plus rapidement qu'on pense.

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Jean-Martin Fortier Photo Credit: Éditions Écosociété « Le jardinier-maraîcher » c'est le titre d'un livre que Jean-Martin Fortier a écrit et qui a fait la finale de Lire au jardin un fête du livre qui se tient au Château de Versailles début juin en France. Le livre de ce québécois y a fait la finale dans la catégorie «Jardin pratique». Un livre qui s'est vendu à plus de 12, 000 exemplaires, publié chez Écosociété, et dont une grande majorité s'est écoulée à partir du site web du jardinier. Écosociété C'est sur une petite terre bio à St-Armand en Estrie, baptisée « Les Jardins de la Grelinette », que Jean-Martin et sa conjointe Maude-Hélène font pousser assez de radis, de carottes, de tomates et de coriandre pour livrer plus d'une centaine de paniers de légumes à Montréal de la mi-juin à la mi-novembre. Un entreprise agricole familiale qui les fait trimmer dur mais qui leur permet de bien vivre. Jean-Martin parle dans son livre de cette agriculture soutenue par la communauté. Jean-Martin Fortier explique à Maryse Jobin ce qu'est une grelinette et comment fonctionne le système cultural de sa micro-ferme.

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( The Market Gardener's Toolkit, Possible Média, 78 minutes, 2017) En 2016, il participe à l'émission de télévision Garde-manger. Il y démontre les techniques et les outils qu'il a développés pour faire de l'agriculture biointensive un succès [ 13]. En 2021, il anime et participe à l'émission de télévision C 'est plus qu'un jardin, où il enseigne des principes d'agriculture biologique, de permaculture et de développement durable à deux familles en quête d'autonomie alimentaire [ 14]. Le 16 décembre 2021 un reportage lui est consacré dans l'émission Envoyé spécial sur France 2 [ 15].

Depuis, l'équipe a grandi, jusqu'à atteindre aujourd'hui dix personnes affectées aux légumes, trois aux animaux, une à l'administration et une à la cuisine. Ici, les travailleurs sont engagés pour deux saisons. «Je cherche des profils de réussite, pas forcément dans le domaine de l'agriculture, précise Jean-Martin. Je suis surtout intéressé par des gens qui sont super bons et que je vais pouvoir former à ma manière. C'est plus la personnalité qui vient me chercher que l'expérience…» Montrer qu'on peut faire autrement Les grandes lignes du projet étaient dressées, et depuis l'équipe s'ajuste et s'améliore au fur et à mesure. Ils ont notamment comme projet de faire des légumes en hiver. «On est à la troisième saison de production. Cette année, on travaille sur les fleurs coupées. À la cinquième saison, on arrivera à maturité, avance Jean-Martin. Ici, on ne réinvente pas l'univers, mais on veut montrer que le bio c'est beau, que c'est aussi beaucoup d'efforts. On veut montrer à la communauté agricole qu'on peut faire autrement.

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