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Wednesday, 21 August 2024

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Il faut trouver des fûts, un broyeur, des bouteilles… Nous découvrons les difficultés au fur et à mesure. En guise de moulin, nous utilisons un coupe-racines, amélioré avec du fil de fer! Nous travaillons dans la pénombre, dans un petit périmètre, le chai étant encombré aux trois-quarts par des matériaux, des tuiles, de vieux objets… Tant bien que mal, nous parvenons à remplir trois barriques. Flavien nous procure une palette de bouteilles champenoises. Boutique spécialisée - Tous les produits et le matériel pour la distillation des eaux de vie de fruits - www.simaco-shop.com - SIMACO SHOP. Nathalie ramène des capsules de Normandie. Guy, le vigneron, prête sa capsuleuse. Et en fin de compte, nous produisons un cidre un peu trouble, très vif, avec un petit arrière goût de fer, pas terrible, mais qui nous comble de fierté. 2007 Après avoir collecté des bouteilles pendant l'hiver, nous abordons la nouvelle saison avec davantage d'ordre et de méthode. Le chai est en grande partie débarrassé, l'éclairage refait. Le pressoir est réparé et, grande innovation, un broyeur véritable ramené de Normandie vient compléter notre équipement.

Voici donc le contenu de notre cagette: De prime abord, on peut constater que les radis sont "fatigués", les choux-fleurs un peu noircis par endroits, les courgettes sont très abîmées également. Le panier contient: 2 choux-fleurs, 4 courgettes, 5 citrons, 1 tomate, 1 barquette d'abricots, 1 sachet de carottes bio, 2 bottes de radis, 2 barquettes de champignons de paris et 1 mangue! Une fois les légumes triés et préparés, voici ce que l'on obtient: J'ai jeté: 1 citron (pourri), environ 20% des radis (flétris) et c'est tout! Avec 1€ on a donc pu manger: - des radis - une poêlée de champignons de paris: ils ont été cuisinés avec une gousse d'ail. - une poêlée de courgettes à laquelle j'ai ajouté la tomate et quelques pommes de terre. J'ai pelé quasiment toutes les courgettes car la peau était très abîmée. - les deux choux-fleurs ont été cuits et cuisinés en gratin avec des pommes de terre à la béchamel. 10 idées de déco avec des cagettes de fruits et légumes - Magazine Avantages. - les abricots ont été cueillis alors qu'ils n'étaient pas du tout mûrs et étaient donc immangeables.

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