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Les produits chimiques ajoutés sur les produits traditionnels permettent de lutter contre ces agressions, ils deviennent aussi plus fragiles. Les études montrent qu'il y aurait un lien entre certaines maladies et les produits chimiques présents sur les fruits. Ils pourraient même être à l'origine de certains dysfonctionnements du système de reproduction (malformation génitale, fertilité en baisse, etc). LE BIO C'EST NOUS. Les produits bio sont cultivés de manière différente. Ils possèdent moins de protéines, mais celles-ci sont de meilleure qualité car plus riches en acides aminés, essentiels à notre organisme. Il a été montré que les produits bio possèdent en général plus de vitamine C, cependant pour tous les autres minéraux, c'est essentiellement les conditions climatiques qui déterminent la quantité de vitamines dans les fruits. Les fruits traditionnels mettent plus de temps à arriver dans notre assiette ce qui implique une plus grande perte de vitamine entre la cueillette et la consommation elle-même.
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Prenons un exemple, il est vrai qu'acheter une poire bio venant d'Amérique du Sud n'est pas un geste durable. Toute âme bien-pensante ne néglige pas les émissions de gaz à effet de serre dues au transport, nécessaire à l'acheminement de cette poire jusqu'à votre magasin bio préféré. Quelle solution adopter dans ce cas? Beaucoup d'associations écolos prônent le manger local. Bio c est nous les cadets. Les locavores sont de plus en plus à la mode. Manger bio, local et de saison s'avère être la meilleure solution. La consommation est une question de choix, qui demande parfois de faire des sacrifices. Le Facile contre le Bon. Par Mathieu Doutreligne.
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Délivré par le ministère de l'Agriculture, il certifie que 95% de leurs ingrédients sont d'origine biologique. Chaque agriculteur disposant de cette certification sera contrôlé à l'improviste une fois par an. En savoir plus sur les différents labels bio ici. #8 On mange moins d'OGM Nul besoin d'expliquer ce que sont les OGM, ces outils merveilleux permettant une fois qu'on a tué les sols de créer des plantes qui poussent envers et contre tout. Notons qu'un étiquetage indiquant la présence d'OGM est obligatoire pour des produits dont la composition est supérieure à 0, 9%. #9 On apprend l'existence de bon nombre d'aliments Le bio s'est démocratisé ces 10 dernières années et aujourd'hui, on trouve du bio partout. On préférera tout de même acheter ses produits sur les marchés biologiques ou chez les producteurs privilégiant les circuits courts pour les personnes vivant en campagne. Bio c est nous les heroes titre original en anglais. On trouve des dizaines d'aliments dont on ne soupçonne même pas l'existence, des farines ou autres légumes inconnus pour le commun des mortel habitué aux plats cuisinés.
Hier, avait lieu la conférence de presse de l'APAQ-W pour présenter la 17 ème édition de la Semaine BIO. L'Apaq-W nous avait donné rendez-vous dans un magnifique endroit, La Ferme des Loups, située à Trooz où Valéry Juprelle, opérateur certifié Certisys, confectionne bières, chocolats et glaces BIO pour le plaisir des grands et des petits. En présence de Marianne Streel, Présidente du CA de l 'APAQ-W, Philippe Mattard, Directeur Général de l'APAQ-W, Ariane Beaudelot, chargée de Mission pour Biowallonie, Julien Capozziello – Apaq-W et Monsieur Pierre Pirard, Chef de Cabinet adjoint du Ministre et Vice-Président du Gouvernement wallon, Willy BORSUS, nous avons découvert les 8 ambassadeurs de la semaine BIO et les chiffres du BIO 2021 en Belgique. La bio c'est quoi ? - Territoires Bio. Des chiffres toujours très prometteurs pour le secteur tant d'un point de vue production que consommation. 969 producteurs BIO (68 nouveaux producteurs BIO en 2021) soit 15, 5% des fermes wallonnes. 008 ha BIO (+2% en 2021) soit 12, 4% de la surface agricole utile wallonne.