Chateau Tour Des Termes 2016 Aoc Saint-Estephe Cru Bourgeois / L École Du Micro D Argent Paroles Francais
Pour s'abonner: 4) Pour chatter en direct avec nous, vous devez préalablement créer votre chaîne (suivre les instructions youtube) Château de Fonsalette et Château des Tours 2016 La famille Reynaud et le Château Rayas: Succédant au célèbre Jacques Reynaud décédé prématurément en 1997, son neveu Emmanuel Reynaud gère aujourd'hui les Châteaux Rayas, Château de Fonsalette et le Château des Tours. L'histoire de Rayas début à la fin du XIX° siècle. Albert Reynaud, l'arrière grand-père d'Emmanuel, alors notaire dans les environs d'Avignon, devenu sourd à l'âge de 45 ans, a dû se reconvertir et a pour cela acheté le Rayas en 1880 pour l'exploiter. En 1920, grâce à son fils Louis Reynaud, le vin du Rayas est mis en bouteille; débute alors la distribution locale et nationale. Louis achète en 1935-38 le Domaine des Tours, situé à Sarrians, propriété agricole et polyculture, et la confie à son fils Bernard. Louis achète également en 1945 le Château de Fonsalette, situé au nord d'Orange, sur la commune de Lagarde-Paréol, propriété d'une dizaine d'hectares de vignes, de bois et d'oliviers.
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Château de Fonsalette est une propriété d'une dizaine d'hectares de vignes, de bois, de terre agricole et d'oliviers située au Nord d'Orange sur la commune de Lagarde-Paréol en appellation Côtes du Rhône. Les cépages cultivés sont le Grenache (65%), le Cinsault (35%) et la Syrah (15%) pour le rouge et le Grenache, la Clairette et la Marsanne pour le blanc. Domaine jumeau du Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape, et comme lui conduit par Emmanuel Reynaud, le Château de Fonsalette se distingue par sa matière intense, profonde et veloutée, et par sa « rusticité » terrienne de grande allure. Château des Tours: située à Sarrians, en appellation Vacqueyras, cette propriété de 40 ha de vignes, céréales et oliviers, regroupant le château et le domaine des Tours, produit des cuvées de Vacqueyras, de Côtes du Rhône rouge et blanc ainsi que des Vins de Pays. Les cépages qui y sont cultivés sont le Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot et Counoise pour le rouge et Grenache et Clairette pour le blanc. Vinifiées en égrappage partiel, le Château offre des cuvées plus accessibles (à la fois gustativement et financièrement) que ses grands frères de Rayas et Fonsalette.
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Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins. Fraîcheur? La fraîcheur est définie par le niveau d'acidité. Evolution? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d'autres nécessiteront un vieillissement en bouteille. Tannins? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l'élevage. Le saviez-vous? Le nom du château provient d'une tour localisée sur l'une des parcelles du domaine. L'origine de cette tour remonte à l'époque Gallo-Romaine où les traces d'amarres à bateaux laissent penser qu'il aurait pu s'agir d'un phare, et donc de l'entrée de l'avant-port de la ville Gallo-Romaine de Brion. Le domaine et l'appellation CHÂTEAU TOUR DES TERMES Classé Cru Bourgeois, le Château Tour des Termes prospère aujourd'hui au travers des efforts successifs de plusieurs générations pour développer ce prestigieux domaine.
Propriété de quarante hectares de vignes, de vigne mère, quelques céréales et une parcelle d'oliviers plantés en 1997. Les cépages qui y sont cultivés sont: Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot et Counoise pour le rouge Grenache et Clairette pour le blanc
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