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En fait je n'avais pas vu que l'on pouvait redimensionner le cadre de sélection qui s'affiche.
Comptez 30 minutes de cuisson pour vos poireaux. Cuisson du poireau à la poêle Il est également possible de pocher des poireaux à la poêle. Pour cela couper-les en quatre puis en deux dans la longueur. Déposez les poireaux au fond de la poêle, ajoutez un verre d'eau ou de bouillon puis faites-les pocher, à couvert, pendant 15 minutes. Il faudra tout au long de la cuisson vérifier qu'il reste suffisamment de liquide dans le fond de la poêle. Vous pouvez les servir ainsi ou les faire caraméliser pendant 5 minutes supplémentaires en ajoutant un morceau de beurre, une pincée de sel et quelques herbes. Crème de poireaux royale (micro-ondes) | Recettes du Québec. Cuisson des poireaux au four Commencez à mettre le four à préchauffer à 190°C (375°F). Préparez vos poireaux en retirant les parties abîmées puis en les coupant dans le sens de la longueur. Pour une cuisson au four, il est déconseillé de les couper en rondelles qui risqueraient de sécher. Huilez les poireaux puis déposez-les dans un plat adapté. Versez un bon verre de bouillon (il doit y en avoir un bon centimètre de haut).
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Tarte aux poireaux au micro-ondes Une découverte issue d'un incident: au moment de cuire ma tarte dans le four conventionnel (tout pareil, mais 40 minutes de cuisson) mon four a rendu l'âme. La texture… Icone étoile 31 avis
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05 juin 2007 m] divers [ > astuce, poireau Cuisson des poireaux au micro-onde La cuisson au micro-onde peut-être pratique par sa rapidité et sa cuisson "vapeur". # lire la suite # - Permalien [ #]
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Cuisson du poireau à la cocotte-minute Il s'agit d'un des modes de cuisson les plus rapides. Vous avez la possibilité de cuire vos poireaux coupés en deux ou trois selon la taille de votre cocotte minute ou en rondelles. Le poireau sera alors bien cuit mais il aura perdu son côté croquant. Comment réussir la cuisson du poireau. Il faudra le faire cuire pendant 8 minutes dans une eau légèrement salée à partir du moment où la soupape commence à tourner. Cuisson du poireau à la vapeur Déposez les morceaux ou rondelles de poireaux dans le panier vapeur, versez deux verres d'eau dans le fond de la cocotte, puis ajoutez quelques herbes pour aromatiser. Installez ensuite le panier vapeur dans la cocotte-minute, fermez le couvercle puis laissez cuire vos légumes pendant 15 minutes de cuisson à partir de moment où la vapeur commence à sortir, 20 minutes pour les plus gros. Cuisson du poireau au cuit-vapeur Le cuit-vapeur vous permet de réaliser une cuisson lente, à température modérée. Le must des cuissons saines. Vous conservez ainsi un maximum de texture, de goût et de vitamines.
Préparation 15 minutes Cuisson 25 minutes Total 40 minutes Portion(s) 4 portions Ingrédients 2 cuillères à table beurre 1 gros oignon 4 pommes de terre émincées 2 poireaux carotte 1 tête brocoli coupée en fleurettes 1 cuillère à table persil 1 cuillère à thé origan 1 tasse eau 2 tasses bouillon de poulet chaud 1/2 tasse crème 35% 1 pincée thym sel et poivre au goût Étape 1 Mettre les oignons, le brocoli, les poireaux, les pommes de terre et la carotte dans le plat. Étape 2 Couvrir et faire cuire 3 minutes. Étape 3 Ajouter l'eau et faire cuire 5 minutes. Étape 4 Remuer et continuer la cuisson 5 minutes. Étape 5 Ajouter le bouillon de poulet et faire cuire 6 minutes. Étape 6 Passer le tout au moulin à légumes. Cuisson des poireaux au micro-onde - Mes Miams à Moi. Ajouter la crème et remuer. Étape 7 Servir et ajouter le persil. Vous pouvez préparer cette recette la veille. Il suffit de la réfrigérer.