Caramel Lait Concentré Sucré Bain Marie Blachere – Mutuelle Entreprise Contrat Saisonnier
placez le lait concentré sucré dans la partie supérieure du bain-marie. (Si vous n'en avez pas, placez simplement un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. ); portez l'eau à ébullition lente en remuant le lait tout le temps. Continuez à remuer pendant que l'eau bout. Il faut compter 20 à 30 minutes pour que le caramel noircisse et devienne plus ferme; laissez refroidir et utilisez comme vous le feriez pour n'importe quelle autre sauce caramel. Une fois le caramel formé, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant une semaine environ. Lorsque vous procédez à des substitutions, veuillez noter que cette recette concerne les ingrédients et les quantités indiqués. D'autres ingrédients exigeront d'autres proportions.
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Mi-gâteau, mi-flan, ce dessert est une véritable petite merveille. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 45 mn 55 mn 1 Dans un saladier, versez le lait concentré. Ajoutez la noix de coco, le lait, les oeufs et le sucre. Mélangez bien. 2 Préparez le caramel. Faire chauffer l'eau et le sucre. Dès que le caramel brunit, le déposer sur le fond d'un moule à cake. 3 Versez ensuite la préparation sur le caramel. Pour finir Enfournez dans un bain-marie 45 minutes four préchauffé à 150°C.
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Laisser refroidir. Dans un saladier, casser les 2 oeufs entiers + les 7 jaunes d'oeufs + lait concentré sucré. Étape 3 Enduire largement un moule à cake de caramel, et rajouter la préparation. Laisser cuire au bain-marie, dans le four, pendant 45 min à 200°C (th 6-7). Une fois la cuisson terminée, laisser le plat encore 30 min dans le four éteint. Laisser bien refroidir, avant de mettre au frigo. Ne retourner qu'au moment de servir (attention au jus... ). Note de l'auteur: « C'est la meilleure crème au caramel au monde... Je me décide enfin à dévoiler le secret précieusement gardé jusqu'alors! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? La crème caramel de mamie Régine
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Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Cette recette de flan est très pratique car elle se fait la veille et peut s'agrémenter de nombreuses façons selon la saison et les circonstances... Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients 1 boîte de lait concentré sucré de 400 g l'équivalent du volume de la boîte en lait entier 3 œufs 80 g de noix de coco râpée Sel Pour terminer... c'est une délicieuse recette mamie Ginette. Merci Suggestions de présentation: On peut présenter ce flan nature ou avec des fruits frais... selon la saison et à son goût. Par exemple: - quelques tranches de kiwi sur le dessus comme ici - des fraises - des tranches d'ananas fraîches ou caramélisées... ECRIRE UN COMMENTAIRE
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 120 g Farine 120 g Sucre en poudre 4 Oeufs 2 cuil. à soupe Sucre glace 0, 5 sachet Levure chimique 1 pincée Sel Calories = Faible Étapes de préparation Préchauffez le four à 180 °C. Cassez les oeufs, séparez les blancs et les jaunes. Dans une jatte, fouettez les blancs en neige très ferme au batteur avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont bien pris, ajoutez le sucre glace et fouettez encore un instant. Battez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure puis incorporez très délicatement les blancs avec une maryse souple pour éviter de les casser. Versez la pâte dans un moule beurré. Enfournez le moule pour 20 min. Laissez refroidir la génoise sur une grille hors du four. Dégustez nature, ou tartinée de confiture. © Subiros/ Sucré Salé Astuces et conseils pour Génoise facile, sans bain-marie Cette recette de génoise facile et légère (elle ne contient pas de beurre! )
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Si l'employeur le désire, il peut financer la mutuelle au-delà de 50%. De plus, la mutuelle collective doit proposer des garanties équivalentes à tous les salariés de l'entreprise. Enfin, l'employeur peut négocier des tarifs préférentiels auprès de la mutuelle, ce qui permet de profiter de garanties étendues. Est-il possible de refuser la mutuelle d'entreprise pour les CDD? En principe, la mutuelle d'entreprise est obligatoire pour tous les salariés, y compris ceux en CDD. Mais les salariés en CDD peuvent demander une dispense d'affiliation à la mutuelle d'entreprise, dans certains cas très précis. Les conditions de dispense d'adhésion varient selon: la durée du contrat de travail, le temps de travail effectif. Le salarié peut alors conserver sa mutuelle individuelle. Celle-ci peut s'avérer plus intéressante s'il a des besoins particuliers en matière de santé. Mutuelle entreprise contrat saisonnière. Bon à savoir: la demande de dispense n'est pas un processus automatique. Le salarié doit effectuer la demande par écrit auprès de son employeur.
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Un travailleur saisonnier bénéficie de la grande majorité des règles applicables à tous salariés. Cependant, la convention collective des CHR permet de suspendre tout ou partie du repos hebdomadaire d'un salarié saisonnier. Il est aussi possible de réduire le repos quotidien à 10 heures par les saisonniers logés par leur employeur ou qui habitent à proximité de leur lieu de travail. Dispense des collaborateurs avec la Mutuelle d’entreprise. Temps de travail En application de l'avenant n° 2 du 5 février 2007, les entreprises peuvent continuer à travailler sur la base de 39 heures par semaine, mais elles doivent payer la majoration des heures supplémentaires effectuées entre la 36ème et la 39ème heure au taux de 10%. L'entreprise peut aussi choisir d'appliquer la durée légale du travail, soit 35 heures par semaine. Taux de majoration des heures supplémentaires Les heures supplémentaires s'apprécient à la semaine. Elles sont soit payées, soit récupérées en temps selon les taux de majoration suivants: - les heures effectuées entre la 36ème et la 39ème heure sont majorées de 10%; - les heures effectuées entre la 40ème et la 43ème heure sont majorées de 20%; - les heures effectuées à partir de la 44ème heure sont majorées de 50%.
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Qui est concerné? Tous les salariés qui ont commencé une saison depuis le 1er janvier et ayant plus d'un mois civil entier en entreprise. Et pour les salariés qui possèdent une mutuelle? Obligatoire mais on peut cumuler les 2 mutuelles. Les saisonniers sont-ils couverts en intersaison? Oui, couvert mais sans paiement ni pour l'employeur ni pour le salarié dans la limite de 9 mois maxi en fonction de l'ouverture des droits au chômage. Si le salarié reprend une activité dans un autre domaine après la saison? La couverture avec la mutuelle cesse. Mutuelle entreprise contrat saisonnières. Un saisonnier qui part à la retraite est-il couvert? Si son dernier emploi est dans la branche des HCR, il pourra continuer à adhérer à la mutuelle sur la même base, aujourd'hui, que les actifs soit 32 € par mois, sans limite d'âge ni questionnaire de santé. L'employeur a-t-il une responsabilité? Absolument, l'adhésion des salariés à la mutuelle est une obligation légale au même titre que les autres charges de l'entreprise (Sécu, Pôle Emploi, retraite, formation…) et l'Urssaf a bien sûr un pouvoir de contrôle.
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En revanche, si vous faite l'objet d'un contrôle social de l'URSSAF, vous devez prouver que le montant de la cotisation est égal ou supérieur à 10% de leur rémunération brute. Et donc produire leurs fiches de paie. Contrôle URSSAF: les sanctions en cas de non présentation des dispenses Si lors d'un contrôle social de l'URSSAF vous ne pouvez pas fournir les documents suscités vous vous exposez à des sanctions. Charge au contrôleur qui procède au contrôle d'évaluer l'ampleur de vos manquements. Est ce que la mutuelle couvre aussi les saisonniers ?. S'ils sont systématiques vous pouvez perdre certaines exonérations et avantages fiscaux. La principale sanction en cas de défaut dans la gestion des dispenses d'adhésion? La perte de l'exonération des cotisations sociales au titre de la participation patronale à la mutuelle de groupe. Parfois, le chef d'entreprise doit rembourser le montant des exonérations qui correspondent à la durée du contrat des salariés pour lesquels la dispense n'a pu être montrée. Enfin, l'abattement concernant l'impôt sur les sociétés auquel donne droit le contrat collectif peut lui aussi être supprimé.
Mais attention, ce n'est possible qu'une seule fois pendant la saison! Ce report peut donner lieu à des heures supplémentaires Attention! En plus de la compensation en temps ou en argent de ce repos hebdomadaire reporté, il ne faut pas oublier le paiement des heures supplémentaires qui peuvent être effectuées. En effet, si l'entreprise reporte le ou les jours de repos de son saisonnier, c'est pour le faire travailler plus et par conséquent cela donne lieu à la réalisation d'heures supplémentaires. Mutuelle entreprise contrat saisonnier d. 10 heures de repos minimum entre 2 jours de travail Pour l'ensemble du personnel, le temps de repos entre 2 jours de travail doit être au minimum de 11 heures consécutives. Cependant, ce temps peut être réduit à 10 heures pour les saisonniers qui sont logés par leur employeur, ou ceux dont le temps de trajet aller-retour entre leur résidence et leur lieu de travail n'est pas supérieur à une demi-heure (ceux qui habitent à 15 minutes maximum du lieu de travail). En contrepartie de cette réduction, le saisonnier a droit à 20 minutes de repos compensateur.