Humour: Les Cartes De France Vue Par Ses Habitants — Pain D Épices Farine De Seigle Wikipedia
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17 réponses / Dernier post: 06/02/2007 à 22:45 wabex 06/02/2007 à 01:56 La France vue par... les PARISIENS La France vue par... les MARSEILLAIS La France vue par... les TOULOUSAINS La France vue par... les CREUSOIS La France vue par... les ALSACIENS La France vue par... les ARDENNAIS La France vue par... les BRETONS La France vue par... les NORMANDS La France vue par... les CORSES Your browser cannot play this video. shoush' 06/02/2007 à 08:03 lol pas mal j'aime bcp le point de vue de la corse hihi L len07wu 06/02/2007 à 08:08 S sto51rv 06/02/2007 à 08:24 C'est vraiment génial et tellement vrai en plus E emi45oc 06/02/2007 à 08:46 ben moi je suis du Nord Est et je pense pas etre plus depressives ou pauvre que les autres mais bon!!!! Publicité, continuez en dessous C Cyb03en 06/02/2007 à 13:19 Vraiment super Wabex!!! Avec ma BM, on était morte de rire!!! Dis moi, tu pourrais me l'envoyer par email, j'aimerais l'envoyer à d'autres personnes mais je peux pas faire de copier-coller sur hotmail.
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- Tu grognes devant la météo et surtout devant le présentateur qui dit « en Bretagne ENCORE de la pluie ». - Une crêperie bretonne hors de la Bretagne ça te fait peur. - Tu sais ce qu'est un « chouquin ». - Tu arrives à te baigner dans une eau à 17 degrés en disant aux autres qu'elle est bonne. - Tu sais que si tu goûtes une fois à la crêpe au caramel au beurre salé, tu ne regarderas plus ta crêpière de la même façon. - Tu parles en moyenne trois fois plus vite que la moyenne des français en coupant les fins de phrase en -ble (exemple: impecab'! ) Voir les autres cartes La France vue par les Parisiens La France vue par les Marseillais La France vue par les Toulousains La France vue par les Bretons La France vue par les Normands Publicité La carte de France vue par les Bretons Revenir aux menus: Carte de France > Carte de France Insolite La carte de France vue par ses habitants La France vue par les Bretons
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Cette carte permet de voir les préjugés, au 2nd degré, des habitants de Toulouse sur le reste de la France. La France vue par les Bretons Les Bretons ont leurs « potes » et leurs ennemis! En règle générale, ils apprécient tout le pays et essayent de promouvoir leur région. Et non il ne pleut pas tout le temps en Bretagne. Et beaucoup de monuments et sites touristiques sont à découvrir. La France vue par les Normands Comme pour les Bretons, les Normands ont leurs copains et des concurrents ou envahisseurs parisiens! A noter que le monument historique du Mont Saint-Michel est bien en Normandie, et non en Bretagne! Ils aiment le rappeler. [Photo 1, Source des cartes:]
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Certains Français, lucides et perspicaces, considèrent que le bon vin est comme la femme et l'argent qui peuvent leur apporter la joie, le plaisir, la satisfaction, la consolation et le bonheur, mais également la chagrin, l'ennui, le désespoir, la tristesse et le malheur. Source: le Quotidien du Peuple en ligne
En option, ajoutez du poivre, des graines de coriandre, de la vanille ou des graines de fenouil… selon vos préférences. Utilisez un mélange de farines Plutôt que de vous cantonner à la traditionnelle farine blanche T55, essayez de varier les farines. La ville de Reims est par exemple très populaire pour son pain d'épices à la farine de seigle. Vous pouvez donc utiliser des farines plus typées, de châtaigne, d'épeautre, ou complète, dans certaines proportions. Pour ne pas modifier la texture du pain d'épices, ces farines typées ne doivent pas excéder 20% de la quantité de farine nécessaire à votre recette. Enfin, vous pouvez ajouter à tout cela 1 cuil. à soupe de fécule de maïs. Elle a l'avantage d'apporter de la légèreté aux préparations. Respectez les proportions La recette du pain d'épices supporte mal les grandes proportions. Mieux vaut en réaliser deux, plutôt que de tenter des versions XXL. En effet, la pâte étant plutôt dense, elle risque d'avoir du mal à monter, si son volume est trop important.
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Chaque région s'est approprié le pain d'épice à sa façon. Saviez-vous par exemple que l'appellation « pain d'épices de Reims » est réservée au pain d'épices composé de farine de seigle? Le « pain d'épices de Dijon » est quant à lui réalisé à partir de farine de blé. Pour le pain d'épices moelleux de notre apiculteur, il faut: – 250 g de farine de seigle (T130); – 250 g de miel de sapins ou de forêt; – 175 mL d'eau; -1 cuillère à café de bicarbonate de sodium; – 10 g de mélange d'épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade, anis). Préchauffez votre four à 150°C, puis faites chauffer l'eau dans une casserole. Une fois chaude, versez le miel de sapin ou de forêt et mélangez bien pour le dissoudre. Dans un saladier, mélangez la farine de seigle et la cuillère à café de bicarbonate de sodium. C'est ce qui va faire lever le pain d'épices. On ajoute le mélange d'épices. Il est possible de personnaliser ce mélange d'épices en fonction de vos goûts. Mélangez bien, puis ajoutez l'eau et le miel.
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Enfin, un nappage à base de gelée d'orange ou de sirop de miel, sera parfait pour glacer un pain d'épices, dès sa sortie du four. La recette du pain d'épices Préparation: 10 min Cuisson: 1 h Pour 6 personnes 10 cl de lait 80 g de beurre 250 g de miel d'acacia 300 g de farine 1 œuf 1 cuil. à soupe de fécule de maïs 1 cuil. à café de bicarbonate de soude 50 g de vergeoise 1 pincée de sel mélange d'épices à pain d'épices 1 orange Pour le sirop d'imbibage (facultatif) 1 orange (la même que celle utilisée pour la pâte) 100 g d'eau 30 g de sucre Préchauffez le four à 160°C. Faites chauffer le lait, le beurre et le miel dans une casserole. Quand le lait est bien chaud, et que le beurre a fondu, retirez la casserole du feu. Versez le mélange dans un saladier. Ajoutez la farine au fur et à mesure, tout en mélangeant. Ajoutez ensuite l'œuf, la fécule, le bicarbonate, la vergeoise, le sel et les épices à pain d'épices. Zestez une orange, puis mélangez la pâte. Une fois qu'elle est bien lisse et homogène, versez-la dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Il se compose de farine de froment, de miel et de sucre. Ces trois ingrédients mélangés reposent pendant deux semaines pour qu'on y insère ensuite les œufs, le levain et les épices mais surtout, beaucoup d'anis pour ressentir un fort goût d'anis à la dégustation. Alors, quelle recette allez-vous choisir? Quelles épices sont généralement utilisées dans le pain d'épices? L'avantage que l'on peut avoir avec le pain d'épices c'est le fait que l'on peut adapter la recette selon nos goûts simplement en changeant les épices sucrées. Si il y a une épice à laquelle vous êtes allergique ou alors tout simplement une épice que vous n'aimez pas, vous n'aurez qu'à la remplacer ou même la supprimer de votre recette. Généralement, dans un pain d'épices traditionnel ont met de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre et de l' anis étoilé. Mais vous pouvez agrémenter votre recette avec d'autres épices. Vous pouvez par exemple compléter votre pain d'épices avec de la coriandre, de la noix de muscade, de la cardamome et même du zeste d'agrume comme un zeste d'orange.