Cagnoncles - 96 Maisons À Cagnoncles - Mitula Immobilier – Recette Côte De Porc Chorizo (Préparation: 40Min + Cuisson: 20Min)

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Friday, 2 August 2024

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Une recette qui garantit d'apporter un goût de soleil espagnol à notre repas, une recette facile et rapide à cuire au four: de succulentes côtelettes de porc avec une sauce épicée au chorizo, aux tomates et aux olives noires. Accompagnée de riz ou de polenta ou d'une bonne purée maison ça fera un repas parfait pour un soir de semaine!! LES MEILLEURES RECETTES DE COTE DE PORC CHORIZO. Côte de porc au chorizo tomates et olives noires Pour 4 personnes: LES INGREDIENTS 1 oignon rouge haché 2 gousses d'ail hachées 150 g de chorizo ​​coupé en petits cubes 1 cs de concentré de tomates 2 boîtes de 400 g de tomates concassées 100 ml de vin rouge 100 g d'olives noires dénoyautées (à la grecque) 4 côtelettes de porc Quelques Feuilles de roquette ou de basilic pour servir LES INSTRUCTIONS: Chauffer le four à 180°C. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse et faites revenir l'oignon rouge jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail cuire encore une petite minute. Incorporer le chorizo et le concentré de tomates, puis faire revenir quelques minutes.

Cote De Porc Au Chorizo Style

Réserver au frais. Retirer la peau du chorizo, et confectionner des rondelles relativement fines. Éplucher les oignons, puis les émincer. Prenez garde à ne pas les émincer trop finement. Tailler les poivrons en carrés d'environ 3 centimètres de coté. Étape 3 Prendre un fait-tout. Y verser un fond d'huile d'olive, puis mettre à feu vif. Une fois que l'huile est légèrement fumante, ajouter le porc. Bien le colorer. Côte de porc au chorizo tomates et olives noires – Sandra, Maman et tellement plus !!. Ajouter les oignons, afin de les faire suer. Quand ils sont légèrement fondus, épicer de curry, puis mouiller avec le vin blanc. A la reprise de l'ébullition, verser la crème liquide. Laisser doucement bouillir jusqu'à ce que la crème soit veloutée. Rajouter les rondelles de chorizo ainsi que les poivrons 5 minutes avant la fin de la cuisson. A la fin de la cuisson, la crème doit parfaitement recouvrir le dos d'une cuillère à soupe. Servir immédiatement ou le lendemain accompagné d'un riz blanc non salé. Note de l'auteur: « Attention à ne pas rajouter de sel dans cette recette, car le porc saumuré en contient déjà suffisamment.

Cote De Porc Au Chorizo Recipe

Verser les tomates concassées, le vin rouge et les olives noires, porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes. Verser la sauce dans un plat allant au four et cuire au four pendant 15 minutes. Faites chauffer un autre filet d'huile dans la sauteuse et faites revenir les côtelettes de porc pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélanger la sauce, déposer les côtelettes de porc poêlées dessus, puis cuire encore 15 minutes. Servir avec des feuilles de roquette ou de basilic. La recette en vidéo Vous avez réalisé la recette postez une photo sur Instagram ou Facebook et assurez-vous de me taguer pour que je puisse la voir aussi!!! Cote de porc au chorizo recipe. J'adore voir vos réalisations gourmandes! Vous pouvez me trouver sur @sandramamanettellementplus ou simplement #sandramamanettellementplus – si vous m'identifiez sur la photo, je pourrai le voir de cette façon aussi!!! En tant qu'associé Amazon et membre d'un programmes d'affiliation, Si un achat est effectué en utilisant l'un des liens d'affiliation sur le site, nous pouvons gagner une petite commission sans frais supplémentaires pour vous.

Cote De Porc Au Chorizo Marmiton

C'est chouette les partages tout de même!! Cote de porc au chorizo marmiton. pour 2 personnes 2 Côtes de porc 1 /2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2 petits poireaux 4 pommes de terre Lait – beurre 1 oignon nouveau (garder la partie verte) 2 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique blanc Huile d'olive Fleur de sel – Poivre au moulin Pour la sauce chorizo 70 gr de chorizo (pour moi fines tranches larges piquantes) 5 cl de vin blanc sec 10 cl de crème liquide 1 belle échalote 1 gousse d'ail Réaliser une petite purée avec les pommes de terre, le lait et le beurre. Réserver Laver les poivrons, retirer les parties planches et les couper en fines lanières Eplucher l'oignon, le ciseler finement en lanières la partie blanche Ciseler également la partie verte et la réserver Laver les poireaux, retirer les premières feuilles et les couper en deux verticalement. Ciseler ensuite très finement Mettre un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter les poivrons et l'oignon Ajouter les poireaux et faire cuire le tout, feu moyen au début, puis baisser Ajouter le vinaigre et un peu d'eau.

Cote De Porc Au Chorizo

Les couper en 2 our 3 dans la longueur. Eplucher et couper le chorizo en tranches. Disposer par couche les patates et les tranches de chorizo. Aroser avec un demi verre d'eau et un peude sel. Ajouter les cotes de porc sur le dessus, arroser avec le Porto. Cuire 10 à 1é minutes après le chuchotement. Si la sauce est trop réduite ajouter un peu d'eau.

Eplucher l'oignon, le couper en deux puis couper chaque moitié en fines rondelles. Eplucher la gousse d'ail. Préchauffer le Cookeo en mode dorer. Puis faire revenir l'huile d'olive, le chorizo, la gousse d'ail pressée et l'oignon pendant 2 minutes. Vider la cuve. Faire revenir la viande de porc 3 minutes en remuant de temps en temps. Verser le vin blanc, l'eau et le concentré de tomate. Lancer la cuisson en mode cuisson sous pression (ou rapide) pour 20 minutes. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et patates douces, les laver et les couper en gros cubes. Cote de porc au chorizo. A la fin de cuisson, laisser échapper la vapeur, puis ajouter le mélange chorizo-oignons, les pommes de terre et patates douces, les herbes de Provence, 1 cuillère à café rase de sel, du poivre et bien mélanger le tout. Remettre en mode cuisson sous pression 10 minutes. A la fin de cuisson remuer l'ensemble délicatement.