Recette Donuts Au Four Sans Levure De Boulanger — Cougar Au Lit

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Sunday, 11 August 2024

Recette Donuts sans Moule Préambule: Le gros problème pour préparer des donuts, c'est que toutes les recettes mentionnent l'utilisation d'un moule spécifique. Et bien sûr, tout le monde n'en possède pas! Voici donc une excellente recette de donuts sans moule, qui nécessitera un temps de repos d'au moins huit heures. Préparation: 30 min Cuisson: 15 min Total: 45 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 450 g de farine 75 g de beurre 70 g de sucre 25 cl de lait 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel Préparation de la recette Donuts sans Moule étape par étape: 1. Dans un grand récipient, mélangez grossièrement les ingrédients " secs ": sucre, farine et sel. Formez un puits au milieu. Recette Donuts Levure Fraiche (Préparation: 15min + Cuisson: 10min). 2. Découpez le beurre en morceaux et faites-le ramollir à température ambiante. 3. Dans une petite casserole, versez le lait et faites-le chauffer à feu très doux. Versez la levure et mélangez le tout. 4. Versez le lait et la levure dans le puits et mélangez.

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Pétrir à basse vitesse (quelques minutes). Ajouter à plus reprises le beurre froid en petits morceaux. Continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la cuillère à café de sel et pétrir encore pendant quelques minutes. Mettre la pâte sur un plan de travail fariné. Façonner un petit pain, le mettre dans un bol, le couvrir et le faire lever jusqu'à doubler son volume dans un endroit tiède et loin des courants d'air. Quand la pâte aura doublé son volume la remettre sur le plan de travail légèrement fariné et la pétrir légèrement. Étendre la pâte à une épaisseur d'environ 1 et 1/2 cm, couper des disques avec un cercle à pâtisserie d'environ 7-8 cm de diamètre. Percez un trou au centre de chaque disque avec un cercle à pâtisserie de 3 cm de diamètre ou avec les moyens que vous avez à votre disposition, un petit verre convient également. Recette donuts au four sans levure de boulanger databases. Faire lever pendant environ 30-40 minutes. Badigeonner délicatement avec un jaune et une goutte de lait toute la surface des donuts. Cuire au four préchauffé et statique à 180° pendant environ 10 minutes, jusqu'à dorure.

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Il est nécessaire de les adapter en fonction de votre matériel. Plus d'infos ICI. Vérifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gâteau, une pique, la lame d'un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites. LES MEILLEURES RECETTES DE BAGUETTE SANS LEVURE DE BOULANGER. Les textes et photos sont la propriété d'Altergusto et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission écrite de l'auteur (sauf mention particulière).

Vous avez adoré ma recette de gaufres au four, alors voici maintenant celle des donuts au four! Plus légers que les donuts à la friture, ils sont tout aussi moelleux et délicieux. Vous m'en direz des nouvelles, c'est certain! La recette en vidéo est ici: Donuts au four en vidéo. Pour cette recette, j'ai utilisé ici un moule en Flexipan en forme de donuts. Si vous êtes intéressé par le Flexipan, n'hésitez pas à compléter ce formulaire, je vous enverrai un bon de - 5 € s'il s'agit de votre première commande chez Guy Demarle. Recette donuts au four sans levure de boulanger paul cardet. Pensez bien à mettre Christelle Gomez en conseillère;) Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette sans moule à donuts, mais le moule vous permettra d'obtenir des ronds parfaits. J'ai pris la recette sur le blog Jardin des gourmands. Elle est juste parfaite! Les donuts sont ultra moelleux, on voit à peine la différence avec les donuts traditionnels à la friture, à part qu'ils sont beaucoup moins caloriques. Je vous explique dans la recette comment faire des donuts au chocolat, au sucre ou avec un glaçage coloré.

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