Soupe Froide De Poivrons, Feta Et Pignons | La Cocinera Loca — Vente Terrain Le Bourget Du Lac

Blague Sur Tunisien
Tuesday, 6 August 2024
Une soupe originale et très gouteuse. Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 35 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 650 g de poivrons rouges 1/2 oignon 2 cuillère(s) à soupe d'huile d' olive baies roses 60 cl de bouillon de volaille (avec 1 bouillon cube) 10 de lait 15 de crème liquide Préparation Lavez les poivrons et coupez-les en deux, ôtez les graines, puis coupez-les en morceaux. Emincez le demi-oignon. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir doucement les lamelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient transparentes. Ajoutez les poivrons et le bouillon de volaille. Salez et poivrez. Soupe froide poivron rouge franchie. Portez la soupe à ébullition, puis réduisez le feu et laissez frémir en écumant de temps en temps, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres (environ 25 mn). Passez la soupe au mixeur, puis dans un chinois, enfin incorporez le lait. Réchauffez la soupe, ajoutez la crème et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre.

Soupe Froide Poivron Rouge Franchie

Mélanger délicatement et réserver. Mettre 60 grammes de pignons de pin dans une poêle. Faire dorer les pignons à feu doux dans la poêle sans ajout de matière grace et en remuant doucement. Quand la soupe de poivron est froide, la verser dans des bols ou des verres puis parsemer de pignons grillés et de feta. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Délicieuse 🤩🤩 bien fraîche, la soupe est bien relevée, juste comme il faut! Personnellement pas de fêta, mais une tome de brebis, un délice 😋😋 Tout le monde a adoré ❤️ Merci pour la recette 🙏🥰 Testé avec des poivrons rouges au naturel en bocaux déjà grillés et épluchés. J'ai adapté les quantités des divers ingrédients en fonction du poids des poivrons égouttés. C'était très bon. Soupe de poivrons froide : recette de Soupe de poivrons froide. 😋 Je ne sais pas s'il y a une grande différence de goût avec des poivrons frais grillés au four et pelés ensuite comme dit dans la recette. La prochaine fois, je mettrai moins d'oignon, j'ai trouvé qu'on le sentait un peu trop.

Soupe Froide Poivron Rouge Rose

Servez aussitôt avec quelques baies roses.

Coupez les poivrons en deux et mettez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson avec la peau sur le dessus. Faites griller sous le gril environ 4-6 min dans le four préchauffé, passez-les sous l'eau glacée et retirez la peau. Epluchez l'ail. Lavez les tomates. Coupez la courgette en gros morceaux. Soupe aux poivrons rouges grillés - Ma Cuisine Turque. Passez le bouillon de légumes au mixeur avec les amandes, 2 gousses d ail et le basilic. Ajoutez les poivrons, les tomates, la courgette et le concentré de tomate, réduisez en purée, poivrez et assaisonnez avec la sauce soja citronnée ponzu. Faites chauffer l'huile dans une poêle avec le reste d'ail. Taillez le pain en gros morceaux et faites-les revenir de tous les côtés dans l'huile parfumée jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servez la sauce avec le pain grillé, le basilic et quelques gouttes d'huile parfumée l'ail.

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