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Friday, 9 August 2024

Aujourd'hui je vais vous parler de ma dernière recette de smoothie aux graines de berce. En hiver on n'a pas forcément envie de manger beaucoup de crudités. Mais pour notre apport en vitamines et bien d'autres choses il est pourtant bien de manger tous les jours des fruits et légumes crus. C'est là que le smoothie est idéal! En plus, dans le smoothie que je vais vous présenter, j'utilise des graines berce qui donnent un bon goût d'écorce d'orange et qui ont des propriétés toniques. Ca peut nous être utile aussi à cette période de l'année! Berce commune, Berce spondyle, Patte d'ours, Panais sauvage, Heracleum sphondylium : planter, cultiver, multiplier. En hiver, quand la cueillette de plantes fraîches se fait plus rare, j'aime utiliser mes plantes séchées et autres conserves aux plantes sauvages. Pour notre smoothie on a donc besoin de fruits qu'on a régulièrement à la maison à cette saison: banane, pomme, orange et dons nos graines de berce. Les fruits de la berce commune La berce commune (aussi appelées grande berce, Heracleum sphondylium) est une plante de la famille des Apiacées. Elle est très commune, grande et très poilue.

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Pour préparer une infusion, faites infuser quelques feuilles dans de l'eau bouillante. Pour aller plus loin en ce qui concerne les plantes médicinales La rédaction de Toutvert vous conseille aussi: Plantes médicinales: bien les connaître pour bien les utiliser. Plantes médicinales: les 6 remèdes pour l'hiver. Agripaume: une plante médicinale efficace pour soigner certains maux. Aigremoine: un vrai anti-inflammatoire. Comment arrêter de fumer naturellement grâce aux plantes? L'acore, le rhizome roi des voies digestives. Astragale: une plante pour se protéger de nombreuses affections. Verveine: une plante aux nombreuses vertus médicinales. Graines de berce commune 1. Camomille: toutes ses vertus médicinales et ses propriétés. Tilleul: voici ses propriétés, bienfaits sur la santé et contre-indications. Les nombreux atouts de la mauve. Née en 1991 à Lyon, Julie n'a jamais quitté sa ville natale. Diplômée d'une Licence en Langues étrangères (anglais et espagnol), puis d'un Master 2 « Management des Organisations et des Entreprises », elle s'est lancée en tant que rédactrice freelance en septembre 2016.

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La berce commune supporte le plein soleil, la mi-ombre et même une ombre lumineuse. Dans un terrain non cultivé, la berce commune est indicatrice de sol riche et frais et au ph proche de neutre, qui ne se dessèche pas. Usage et intérêt de la berce commune? La berce commune accompagne les Européens depuis des siècles, plus ou moins cultivée, récoltée pour ses qualités médicinales et nourricières. Elle porte donc de nombreux noms communs: patte d'ours, panais sauvage, fausse acanthe, herbe du diable, corne de chèvre… Plante médicinale: La berce commune en tisane a un effet calmant sur le système digestif et la menstruation (antispasmodique). Berce commune, multiples saveurs - Le Chemin de la Nature. Elle est également émolliente. Plante comestible: tout peut être consommé chez la berce spondyle. Les jeunes pousses de printemps se mangent comme des asperges. La plante est d'ailleurs très riche en vitamines C au printemps. Les pétioles des jeunes feuilles se mangent crus ou cuits. La racine, au gout assez fort, se cuisine (on en fait potage russe traditionnel) ou sert d'aromate.

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Des tests faits auprès de patients impuissants par le docteur Leclerc au XXème siècle se seraient avérés concluants. La racine serait digestive, carminative (facilite l'expulsion des gaz) et détersive: elle nettoierait et favoriserait la cicatrisation. Traditionnellement, les anciens employaient racine et feuilles fraîches contre les rhumatismes, l' arthrite, les abcès, furoncles, piqûres d'insectes et engorgements lymphatiques. Graines de Berce commune - Berce des près - Heracleum Sphondylium. La racine séchée en poudre serait aussi anti-épileptique et vermifuge en combinaison avec le fruit sec. Le fruit sec aurait des propriétés antiseptiques, antibactériennes, antifongiques, diurétiques, hypotensives, vasodilatatrices et sédatives. Il serait efficace en cas de diarrhée infectieuse. On l'utilisait autrefois pour traiter la blennorragie, une maladie sexuellement transmissible. Idées recettes: – Infusion: Faire infuser 1 cuillère à dessert de fruits secs pour une tasse d'eau durant 10 minutes, boire 3 tasses par jour. – Teinture-mère: Faire macérer durant 8 jours des fruits frais ou racines dans de l'alcool à 90° à poids égal.

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Traité pratique et raisonné des plantes médicinales indigènes, Cazin F. J., Abel Franklin, 1868 (date de la première édition)

Nom commun Berce commune << retour à la liste Nom scientifique Heracleum sphondylium L. Famille apiacées J ai observé cette fleur (géolocalisation) (En savoir plus sur cette fonction) Carte des observations de cette espece -- Origine du nom ----------------------------------------------------------------------------------------- -- Description ---------------------------------------------------------------------------------------------- Plante velue, élevée de 60 cm à 1, 50 m à rhizome important qui émet sans cesse de nouvelles pousses, à odeur désagréable. Tiges creuses à poils rudes, anguleuses et profondément striées. Grandes feuilles amples et ondulées, découpées en lobes très variables. Toutes sont munies de larges pétioles engainants. Graines de berce commune mon. Fleurs blanches en grandes ombelles de 10 à 15 cm de diamètre ayant de 10 à 40 rayons. Les pétales des fleurs extérieures sont inégaux et échancrés. Gros fruits circulaires très aplatis, ailés et marqués de bandes sombres. -- Cycle ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Plante vivace.
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