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Friday, 19 July 2024

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E lle complète sa formation en entrant dès sa création, au fameux Café Pinson, à Paris, où elle travaille avec la jeune chef américaine Cameil Kaundart, une référence dans le domaine de la cuisine végétarienne. Régaler les papilles et les coeurs! En 2014, elle se lance un nouveau défi et crée sa propre entreprise de traiteur végétarien sans gluten et sans produits laitiers. Elle y propose une cuisine faite maison, avec des ingrédients de saison issus de l'agriculture biologique, et préparée avec passion! Traiteur vegetarian nantes recipe. Enfin en 2018, l'aventure continue à Nantes, avec encore plus de produits locaux! C'est une occasion pour tous de découvrir une cuisine colorée et vivante. Fleurs comestibles, farine de riz, de châtaigne, ou encore de pois chiches, graines croquantes et goûteuses, légumineuses savoureuses, épices de toutes sortes... la liste des mariages heureux est infinie! Les buffets sont colorés et surprenants, les découvertes dans chaque bouchée! "J'ai à coeur de vous faire partager ma passion! " Sylvie Tomasini CONTACT Vous souhaitez des renseignements complémentaires, établir un devis pour une prestation de SYLVIE TOMASINI TRAITEUR VEGETARIEN?

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Les raisons de cette évolution sont diverses: les bénéfices sur la santé, l'empathie envers les animaux, l'éthique. De Veg'Anne de Bretagne à TerraVega En 2017, Myriam s'établit en tant que micro-entreprise sous le nom Veg'Anne de Bretagne et vend ses terrines véganes sur les marchés de Pornic et Préfailles. En 2018, Sylvie la rejoint et elles créent ensemble une société pour lancer une nouvelle marque qu'elles nomment TerraVega, en référence au livre pour enfants Karkassou écrit et illustré par la fratrie (les curieux pourront le découvrir en boutique). Traiteur bio et végétarien à Nantes - Make me Smile. Ce nom évoque la terre nourricière «Terra » et les végétaux «Vega ». Les deux sœurs continuent de vendre leurs terrines sur les marchés bio de Saffré et Abbaretz et se mettent au défi d'atteindre les 1 000 pots vendus. Objectif atteint! Fortes de cette réussite, courant 2018, Myriam a envie de changement et rêve d'ouvrir un restaurant de cuisine végétale crue. Sylvie penche plutôt pour une épicerie. Nul besoin de choisir, le projet évolue donc vers l'ouverture d'une épicerie proposant des plats à emporter.

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NANTES L'ACTIVITÉ DE TRAITEUR EST SUSPENDUE JUSQU'EN NOVEMBRE 2022 A PROPOS ​ Une histoire de passion Depuis toujours, Sylvie cuisine... pour le plaisir, et pour faire plaisir. Dès lors, en 2004, faire de la cuisine son métier devient une évidence. Elle commence comme chef chez des particuliers, activité qu'elle exerce pendant une dizaine d'années. C'est pendant cette période qu'elle découvre la cuisine végétarienne, sans gluten et sans produits laitiers. Elle même sujette à une intolérance, c'est l'occasion de découvrir un nouvel univers, tout en continuant à se faire plaisir et étonner les papilles de ses clients. Une véritable révélation Loin d'être une contrainte, cet univers lui ouvre les portes d'une créativité renouvelée. Et c'est une véritable révélation! Saveurs riches et denses, textures nouvelles, ingrédients inconnus... Traiteur vegetarian nantes . tout invite à la création et à la dégustation. Alors Sylvie crée, marie, invente, avec bonheur et passion. Et constate les incomparables bienfaits pour sa santé et celle de ses clients.