Plan D Implantation Fruits Et Légumes, Partition Accordéon Retour Des Hirondelles - Yvette Horner (Partition Digitale)

Monday, 2 September 2024

La consommation totale des légumes transformés des adultes a diminué de 24% et celle des fruits transformés de 1%, malgré des évolutions différentes selon les catégories de produits. En matière d'exportation, selon les produits, la part des exportations, peut aller de 15 à 80% des volumes. La filière française développe 2 stratégies: L'implantation par croissance externe des groupes industriels à l'international, sur des grandes zones de production et/ou de consommation (Est de l'Europe, Russie, Amérique du Nord et du Sud... ) et la différenciation produit. Un plan de filière ambitieux bâti autour de 4 objectifs: Ce plan de filière consiste d'une part à « créer et répartir la valeur » et d'autre part à renforcer la confiance des consommateurs en assurant une « alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous ». Compétitivité nationale: renforcer la compétitivité et l'attractivité des productions françaises au sein des marchés Santé publique: soutenir la consommation des fruits et légumes et valoriser leurs atouts nutritionnels Développement économique international: renforcer la place des entreprises et des produits à l'international Alimentation responsable: favoriser un changement systémique des modes de production tout en expliquant mieux et en valorisant les pratiques réelles de la filière afin de réduire l'écart entre les comportements des consommateurs et les attentes citoyennes.

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Certains végétaux peuvent voyager ou être envoyés s'ils sont accompagnés d'un certificat phytosanitaire Procédure simplifiée pour les fruits et légumes à destination de la métropole Depuis le 1er mars 2022, les guichets de la DAAF pour la gestion des exports de fruits et légumes, par la voie des bagages de passagers, sont dématérialisés. Les passagers pourront télécharger ici un formulaire reprenant les consignes à respecter pour le transport de fruits et légumes dans leurs bagages. Ils le complèteront dans la partie basse, avec la nature et la quantité des végétaux transportés, et le transmettront par courriel à l'adresse suivante: Ils conserveront l'original avec eux, qui sera à présenter en cas de contrôle à destination. Par ailleurs, les usagers sont informés que des solutions mises en place par différents professionnels existent également pour envoyer des fruits en métropole, soit par colis, soit dans leur bagage. Ces professionnels se chargent des formalités ou proposent, selon le cas, des fruits qui ont déjà fait l'objet des contrôles phytosanitaires requis.

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Valorisez le maintien de variétés locales, le maintien d'un terroir, d'une identité. Identifier une zone de mise en avant Cette zone doit être très visible et permettre une dynamisation du rayon, par le biais de promotions régulières, indispensables dans le contexte actuel. Les produits doivent changer régulièrement (15 jours maximum) et être très qualitatifs. Des stockages différenciés Si la plupart des fruits et légumes d'hiver supportent un stockage en frigo et une humidité relativement élevée, ne pas oublier que certaines familles, comme les courges, réclament un stockage au sec (humidité idéale = 70%) et à une température supérieure à 10°, idéalement dans un endroit ventilé. Pour les exotiques également, bannissez le froid. Brumisez régulièrement en rayon les nombreux produits feuilles, ce n'est pas parce que nous sommes en hiver que la dessication n'agit pas!

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Pour ne pas vous perdre, au fur et à mesure que vous avez placé un légume, je vous conseille de le cocher dans votre liste personnelle, surtout si elle en contient beaucoup. Placez les légumes à long développement Certains légumes prennent du temps pour pousser. Ce sont eux qui vont occuper le plus de place et pendant la plus longue durée. En voici la liste: Légumes lents: ail, bette, carotte, céleri, choux (tous), concombre, courge, courgette, échalote, fenouil, fève, maïs, oignon de garde, poireau, tomate. Placez ces légumes sur votre plan, en veillant à ce que les légumes de grande hauteur ne cachent pas le soleil aux autres légumes qui poussent à proximité. Par exemple, n'hésitez pas à reculer les tomates d'un rang ou d'un carré pour pouvoir mettre des carottes devant. Placez les légumes à développement rapide Pour finir, placez les légumes qui poussent vite. Mettez-les là où il reste de la place sur votre plan. En général, ces légumes n'occupent pas beaucoup d'espace. Ils peuvent même servir de bouche-trou.

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