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La vitelotte permet ainsi de protéger notre organisme des radicaux libres, responsables du vieillissement de nos cellules. Elle est aussi bénéfique pour réduire l'hypertension artérielle et donc les maladies cardio-vasculaires. Une étude américaine publiée par l' American Chemical Society a en effet montré que deux portions de pomme de terre vitelotte par jour permettait de diminuer la pression artérielle diastolique de 4% et la pression artérielle systolique de 3, 5%. Valeurs nutritionnels pour 100 g Énergie 75 kcal Protéines 2 g Glucides 18 g Lipides 0, 1 g Fibres 2, 1 g Comment se déguste la pomme de terre vitelotte? Si vous l'avez déjà fait, vous devez savoir qu'il n'est pas toujours facile d'éplucher la pomme de terre vitelotte crue car sa peau est épaisse et ses yeux enfoncés. Il est donc vivement recommandé de l'éplucher après la cuisson. Choisissez de préférence des pommes de terre vitelotte sans tâches et bien fermes. Conservez-les deux semaines dans un endroit sec et frais et supprimez les germes pendant la conservation.
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On les arrose lorsque le temps est chaud et sec, ou lorsque les feuilles commencent à flétrir. À noter: il est nécessaire de butter les plants, afin de les maintenir dressés, d'éviter le verdissement des pommes de terre et d'obtenir un meilleur rendement. Pour cela, on remonte la terre en butte autour de chaque plant à l'aide d'une binette. Il est possible d'apporter du compost à vos pommes de terre vitelotte, mais attention aux excès de fumure qui ne sont pas appréciés par les plants. Attention: surveillez les maladies et les ravageurs sur vos pommes de terre. Les pucerons, le mildiou et les doryphores peuvent attaquer les plants. Récolte de la vitelotte La pomme de terre vitelotte est une variété tardive. On la récolte à la fin de l'été, lorsque le feuillage commence à jaunir. N'attendez pas cependant que le plant soit totalement fané. Conservez-les dans un endroit à l'abri de la lumière, frais et sec, et supprimez les germes lorsqu'ils apparaissent. Comment consommer la pomme de terre vitelotte?
Cette semaine, My Little Spoon a hérité d'un joli cageot de pommes de terre violette, les fameuses vitelottes. Une question on ne peut plus épineuse s'est alors posée à elle: comment cuisiner ces curieuses petites patates de manière à faire ressortir au mieux ce fameux goût de noisette dont on les affuble si souvent? Sur Internet, elle n'a trouvé que des recettes de chips ou de purée… sans être pour autant convaincue que frire ou écraser un produit soit le meilleur moyen pour faire ressortir ses arômes naturels. Elle a donc tranché en décidant qu'à ce stade-là, elle ne pourrait pas connaître la meilleure manière de les cuisiner sans les avoir toutes testées. En une matinée, elle passa donc la vitelotte à la loupe et la cuisina à toutes les sauces… c'est-à-dire de 11 façons différentes! Il s'en suivit une belle dégustation. Et vous, quelle est votre vitelotte préférée?? B comme… bouillie Rien de plus simple à cela: brossez la pomme de terre sous l'eau froide et plongez-la une quinzaine de minutes dans une casserole d'eau bouillante (sans la peler).
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Effectivement, ces dernières proposent de nombreux produits avec une inscription année de naissance, ce pour que vous puissiez trouver le présent adapté à la passion ou aux goûts de la personne qui va célébrer son nouvel âge. Livre ou journal année de naissance En ce qui concerne les livres et albums nostalgiques, je vous propose de découvrir deux grandes collections. La première s'intitule le livre de ma jeunesse aux éditions Hors Collection. Tee shirt annee de naissance personnalisé. Cette dernière propose au destinataire du cadeau nostalgique de revivre ses souvenirs d'enfance et d'adolescence qu'il ait 20 ans, 35 ans ou 70 ans aujourd'hui. Pour info, l'éditeur a aussi publié des livres sur les année 80 ou dédiés aux 50's, 60's appelés album de ma jeunesse qui ont toutes les chances d'intéresser les personnes qui ont grandi à l'une de ces époques. Livre de ma jeunesse Album 70-80 La seconde grande collection livre nostalgie s'appelle nous les enfants de, un ensemble d'ouvrages aux éditions Warlberg qui se font l'écho des personnes nées en 1974 ou d'autres années depuis leur naissance, ce jusqu'à l'âge adulte.
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