Domaine De Trevallon Rouge 2016 | Emploi Moniteur Educateur Rhone

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Saturday, 29 June 2024

Le rouge du Domaine de Trévallon est issu d'une fine alliance de Cabernet Sauvignon et de Syrah. Les vignes s'épanouissent sur un terroir argilo-calcaire très caillouteux au pied des Alpilles, dans l'ardeur légendaire de la Provence. Avec un millésime particulièrement solaire, la récolte a été anticipée afin de préserver un maximum de fraîcheur dans les baies. L'élevage de 24 mois en foudre offre à ce flacon une structure équilibrée, préservant les jus délicats. Avec son bouquet de garrigue séchée par le soleil, d'herbes aromatiques, d'épices douces et de fruits rouges gourmands, le rouge du Domaine de Trévallon nous transporte dans son décor provençal envoûtant. Acteurs économiques - Saint-Étienne Du Grès : Saint-Étienne Du Grès. La bouche se fait juteuse, cadrée par des tanins de caractère d'une sapidité soyeuse. La fraîcheur mentholée qui traverse le palais porte la finale vers des longueurs complexes, promesse de grande garde.

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Plus de 2 ans pour les rouges. Les soutirages sont limités au strict minimum, la lie qui se trouve au fond des fûts continue de nourrir le vin pendant toute la durée de l'élevage. Après le magnifique 2016, doté d'une race méditerranéenne fraîche, le solaire millésime 2107 se montre d'emblée plus accessible. Malgré la sécheresse, il puise une matière fruitée tout en chair et une allonge pleine, aux saveurs de garrigue, délicatement poivrées et mentholées, profondément ancrées dans leur terroir des Alpilles. (RVF, millésime 2017, noté 95/100) Ce millésime 2016 est certainement l'un des plus beaux produits à Trévallon. Il partait pourtant de manière périlleuse, puisque les sangliers avaient dévoré une bonne partie de la syrah! Domaine de trevallon rouge 2016 pictures. L'assemblage final est donc exceptionnellement dominé par le cabernet-sauvignon (60%), offrant un sublime, mais encore très discret parfum de garrigue, avec de douces notes épicées, sans aucune sensation d'alcool. Finesse et fraîcheur caractérisent ce grand millésime provençal qui s'ouvrira tranquillement à partir de 2028-2030.

Situé sur le versant nord des Alpilles, le vignoble de 17 hectares, conduit en culture biologique depuis l'origine, est à dominante de calcaires. Les Dürrbach ne revendiquent pas l'appellation des Baux-de-Provence, car leur encépagement est totalement atypique: cabernet-sauvignon et syrah pour les rouges, roussanne et marsanne pour les blancs, complétés d'un peu de chardonnay. Le rouge devenu mythique, tout comme le blanc, disposent d'un réel potentiel. Les grincheux du tannin locaux et de l'INAO feraient bien de prendre modèle sur l'encépagement parfaitement adéquat de ce vin de pays vibrant et exemplaire! Domaine de trevallon rouge 2010 qui me suit. " Bettane + Desseauve Guide 2018 2007 IGP des Bouches du Rhône 2013 2017 2018 2011 2019 2020 Ça coule de source Nos engagements Prix Juste Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat! Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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