Recette De Ragout De Boulette Du Temps Des Fetes – Boitier Sauvegarde Batterie 12V

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Monday, 1 July 2024

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Amener à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 1 1/2 heure. Enlever les jarrets de porc, les laisser refroidir, enlever la viande et réserver au réfrigérateur. Filtrer le bouillon et mettre au froid. Étape 2 Boulettes: dans un grand bol, ajouter la viande hachée. Mélanger le reste des ingrédients et ajouter à la viande hachée. Mélanger avec les mains et former des boulettes (1/4 de tasse). Recette de ragout de boulette du temps des fêtes. Enfariner les boulettes de viande. Étape 3 Dégraisser le bouillon de la veille et le faire chauffer sur la cuisinière jusqu'à ébullition. Déposer les boulettes délicatement une à une dans le bouillon. Ajouter les morceaux de poulet et la viande des jarrets de porc. Faire mijoter à feu doux durant 30 minutes. Étape 4 Épaissir la sauce: retirer les boulettes du bouillon. Déposer la farine grillée (1 3/4 tasse) dans un bol et y mélanger la margarine ou le beurre (1 1/4 tasse). Ajouter au bouillon et brasser avec un fouet pour lier le tout à feu moyen. Étape 5 Ajouter la fécule de maïs diluée dans 1/2 tasse d'eau au bouillon si la sauce n'est pas assez épaisse.

Former des boulettes d'environ un pouce et demi. Dans un poêlon rôtir les boulettes dans l'huile de 3 à 4 minutes à feu moyen. Transvider dans une marmite les boulettes, arroser d'une tasse d'eau seulement et le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 minutes. Ragoût de boulettes à l'ancienne - Cuisinaweb. Mélanger la farine grillée avec le reste de l'eau et verser dans le bouillon, bien mélanger et laisser cuire lentement en remuant jusqu'à l'obtention de la conssistance désirée (comme une sauce moyenne) Ajouter le poulet. Commentaire du cuisiner Transcrit par: @Summer * Se congèle facilement, mais dégeler avant usage et on doit rajouter un brin d'eau lorsque l'on réchauffe dans une marmite et non au micro-ondes. Notes personnelles

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