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Ajouter le maïs et bien mélanger. Incorporer la crème épaisse et le lait avec juste une pincée de thym. Laisser mijoter jusqu'à épaississement. Mélanger 1 tasse de maïs et remettre dans la casserole. Assaisonnez et servez! N'oubliez pas de assaisonner avant de servir, le sel est indispensable à cette recette! Mais en creme maison les. Vous pouvez préparer du maïs à la crème à l'avance et simplement le réchauffer à feu doux. Cette recette peut facilement être augmentée ou réduite pour augmenter / diminuer les portions. Ce maïs à la crème maison est le côté le plus délicieux et le plus savoureux. Cette version utilise du vrai beurre, du lait et de la crème avec quelques assaisonnements pour une touche d'élégance savoureuse. Ajoutez des morceaux de bacon croustillants, du bœuf haché ou du brocoli! Garnissez-le de tranches de jalapeno et de tomates séchées pour un plat d'accompagnement festif et portable que tout le monde adorera! Plus de plats d'accompagnement que vous adorerez Maïs doux au beurre dans une base crémeuse assaisonnée à la perfection.
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Vous pouvez remplacer la graisse du lard par plus de beurre. Si vous en avez, vous pouvez également ajouter une ou deux petites cuillères de parmesan accompagnées d'un soupçon ou deux pulvérisations de fumée liquide. Par cette méthode, vous obtiendrez à la fois le gout salé et fumé du lard. Vous pouvez également utiliser un peu de paprika fumé à la place de la fumée liquide [6]. 5 Laissez cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il ait épaissi. Ajoutez le beurre avant de servir [7]. 1 Retirez les grains de maïs de l'épi. Crème de maïs | Savourer x Mordu. Utilisez un couteau à éplucher ou une machine spécialement conçue pour le maïs afin d'enlever les grains de l'épi [8]. 2 Coupez en dés le lard. Utilisez un couteau aiguisé pour couper finement en cubes le lard. Vous pouvez aussi utiliser des ciseaux à cuisine propres prévus à cet effet [9]. 3 Chauffez le lard dans une large poêle à feu doux [10]. 4 Faites cuire le lard. Laissez-le cuire sans trop le remuer jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré [11]. 5 Ajoutez le maïs, le sel et le poivre.
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Après plusieurs itérations de la chose, je vous livre ma version préférée. Recette de blé d'inde en crème maison Recette inspirée de Fine Cooking Pour 2 portions d'accompagnements Cette recette est en fait surtout une méthode. Adaptez-la en fonction de la consistance que vous préférez, et de vos préférences: ail, oignons, échalote… Ingrédients les grains de 3 épis de maïs cuits (préférablement cuits au BBQ, sinon bouillis) 2 bonnes cuillers à soupe de crème fraîche (oui! la 40% de matières grasses! ) un peu d'huile d'olive 1 échalote française ciselée 1 tige de fleur d'ail ciselée (ou de l'ail) fleur de sel poivre Instructions 1. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y mettre l'échalote française et la fleur d'ail (ou l'ail) et faire revenir quelques minutes, jusqu'à ce que l'échalote soit transparente. 2. Ajouter les grains de maïs et réchauffer quelques minutes. Mais en creme maison de retraite. 3. Ajouter la crème selon la consistance désirée. Remuer le tout jusqu'à ce que la consistance soit homogène et la crème réchauffée.
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Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Les légumes Auteur Message TomateCerise Messages: 15251 Date d'inscription: 29/04/2009 Localisation: Laval - La ville des fleurs Sujet: Maïs en crème maison Dim 10 Jan 2010, 19:37 Maïs en crème maison EatingWell Ingrédients: 2 tasses de maïs frais - équivaut à environ 2 maïs (voir technique) ½ tasse de lait 2 c. À thé de fécule de maïs 1/8 c. À thé de sel Préparation: Couper les bouts des maïs et les couper en 2, ce sera plus facile à manipuler. Faire glisser la lame d'un couteau de chef le long de l'épi pour les couper. Gratter ensuite l'épi pour ramasser le « lait ». Mais en creme maison à vendre. Placer 1 1/3 tasse de maïs, le lait, la fécule de maïs et le sel dans le bol d'un robot. Pulser jusqu'à texture lisse. Verser dans une petite casserole. Ajouter le 2/3 tasse de maïs restant et cuire sur feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le maïs soit tendre, environ 5 à 7 minutes.
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Pulser jusqu'à texture lisse. Verser dans une petite casserole. Ajouter le 2/3 tasse de maïs restant et cuire sur feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le maïs soit tendre, environ 5 à 7 minutes. Donne 2 tasses (3 portions).
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