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Saturday, 6 July 2024

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Laisser frémir. Retirer du feu et réserver. Verser les dés de pastèque dans le mixeur/blender et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Dans un verre épais, écraser à l'aide d'un pilon les feuilles de menthe avec quelques glaçons et une cuillère à soupe de jus de citron vert. Verser ce mélange dans un pichet. Ajouter le jus de pastèque, le jus des 3 citrons verts et le rhum. Bien mélanger.. Goûter et ajouter si nécessaire du jus de citron vert ou du sirop d'agave. Bien garder à l'esprit qu'avec les glaçons et l'eau gazeuse ajoutés ensuite, le mojito sera dilué il est donc normal qu'il paraisse un peu trop sucré et un peu fort en rhum. Verser des glaçons dans les verres jusqu'à mi hauteur. Placer une rondelle de citron vert contre la paroi des verres si souhaité (la rondelle de citron est maintenue droite grâce aux glaçons). Verser le mojito à la pastèque dans les verres en laissant un peu de place. Ajouter un peu d'eau gazeuse dans chaque verre et décorer d'une feuille de menthe.

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Réserver la pastèque restante au réfrigérateur. Puis, placer les glaçons (à la pastèque), le jus de citron, la limonade et la pastèque fraîche dans le mixeur. Mélanger pour obtenir une consistance à nouveau bien lisse. Enfin, incorporer le menthe fraîche. Vous pouvez servir dans 2 grands verres ou 4 verres à cocktails! Et garder à côté des petits dés de melon et de pastèque à déguster avec votre boisson.

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J'ai découvert l'incontournable Mojito lors de mes vacances au Mexique et j'adore ce cocktail même comme je ne le prends que sans alcool. Et cet été j'ai découvert qu'il pouvait se décliner sous plusieurs saveurs, la plus connue étant la fraise et j'ai découvert celui à la saveur pastèque. Il est frais et estival, il change un peu du Mojito classique. Il suffit en fait de remplacer l'eau de la recette classique par du jus de pastèque. Il est rafraîchissant à souhait.

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Touche déco: givrer les verres Dans une petite assiette, verser un peu de sucre, ajouter 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire rouge et bien remuer. Dans une autre assiette, verser un peu de jus de citron. Tremper le bord du verre d'abord dans le jus de citron puis dans le sucre coloré. Retrouvez notre sélection de produits pour vos cocktails: verres en plastique injecté, mini serviettes, pailles, touilleurs et carafes:

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Pour parfumer le mojito, plongez-y les feuilles de menthe et quelques quartiers de citron. Mélangez bien. 6 Réalisez 4 petites brochettes avec les billes de pastèque, de la menthe et des quartiers de citron. Décorez-en le bord de la pastèque et servez.

Au bout d'une heure remixer la préparation et replacer une heure de plus. L'ensemble doit avoir gelé mais sans être trop dur - remuer pour former un granité. Laver et placer les feuilles de menthe dans le fond de grands verres - ajouter les citrons coupés en 4 - écraser Ajouter le granité de pastèque et enfin couvrir avec l'Orezza. - Servir avec une tranche de pastèque en déco. Cuisine: Cuisine du Monde Type de plat: Boissons sans sucre Niveau de difficulté: Facile