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Sunday, 14 July 2024

Rôti de porc au pesto Voici une idée recette facile et rapide, que tu peux aussi bien servir un soir en semaine que pour un dîner entre amis: le rôti de porc au pesto. Avec seulement 5 minutes passées en cuisine, tu obtiendras une viande délicieuse et riche en goût!

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Laisser refroidir et filtrer le jus de cuisson. Rôti de porc au pesto et tomates séchées, la recette du chef | Haute-Garonne. Préparer le pesto: mixer les amandes, les tomates séchées, l'huile d'olives, la gousse d'ail et le basilic (10 à 15 feuilles). Ajouter petit à petit le jus de cuisson froid jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et souple. Réaliser des tranches de rôti sur une épaisseur de 1 à 2 cm, et napper avec le pesto. Accompagner d'un mesclun et de tomates cerise.

Essai concluant. Source: Mariatotal Rôti de veau aux agrumes et aux asperges - Mariatotal Tags: Veau, Dessert, Asperge, Lait, Viande, Fruit, Rôti, Enfant, Légume, Viande blanche, Agrume, Écorce, Pierre Gagnaire Toujours issue de "La Cuisine des 5 saison de Pierre Gagnaire", dans le chapitre des recettes pour les enfants. L'alliance veau-agrumes et asperges plaît à tous. Roti de porc au peso argentin. Mais je l'ai un peu adaptée en laissant la viande s'imprégner des écorces des agrumes. Source: Mariatotal

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