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Placer dans la grande cocotte de l'omnicuiseur. Ajouter au reste de la marinade les oignons et mélanger bien et ajouter autours de la dinde. verser l'eau et refermer la cocotte. Allumer l'omnicuiseur par le haut: maxi et jusqu'à ce que la cuisse de dinde prenne une belle couleur et le bas maxi 25 minute puis mini et cuire pendant 1h20. inversez la cocotte à mi cuisson. Ingrédients: Une belle cuisse de dinde quelques petits oignons nettoyés 1 cs de moutarde 1 cs de moutarde à l'ancienne un peu d'ail en poudre 1/2 cc de gingembre sel et poivre un peu d'huile 1 peu d'herbe à l'italienne. 1 grand verre d'eau Préparation: Mélanger les ingrédients ensemble et étaler bien sur la cuisse de dinde, bien la badigeonner. Placer dans la grande cocotte de l'omnicuiseur. Ajouter au reste de la marinade, les oignons et mélanger bien et disposer autours de la cuisse de dinde. verser l'eau et refermer la cocotte. Allumer l'omnicuiseur par le haut: maxi et jusqu'à ce que la cuisse prenne une belle couleur et le bas maxi 25 minute puis mini et cuire pendant 1h20.
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Voilà une recette de cuisse de dinde à la moutarde, délicieuse et moelleuse grâce à la cuisson basse température dans mon omnicuiseur vitalité 6000. cuisse de dinde à la moutarde Une cuisson qui permet d'avoir une chair fondante, sans même besoin d'arroser la cuisse, on enferme tout dans la cocotte et on laisse cuire tranquillement. Pour plus d'information vous pouvez visiter le site et le site Magazine Omnicuiseur où vous trouverez pleins de recettes de l'entrée au dessert réalisable avec l'omnicuiseur. cuisse de dinde à la moutarde temps de préparation 10 mins temps de cuisson 1 hour 20 mins Total time 1 hour 30 mins Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila Type de recette: Plat Une belle cuisse de dinde quelques petits oignons nettoyés 1 cs de moutarde 1 cs de moutarde à l'ancienne un peu d'ail en poudre ½ cc de gingembre sel et poivre un peu d'huile 1 peu d'herbe à l'italienne. 1 grand verre d'eau Mélanger les ingrédients ensemble et étaler bien sur la cuisse de dinde, bien la badigeonner.
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Enduire de moutarde douce partout, parsemer d'herbes, recouvrir d'une feuille d'alu et mettre au frigo jusqu'au lendemain. Le lendemain, sortir du frigo au moins une bonne heure avant la cuisson. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur à air pulsé, 200°C four conventionnel je pense) Enduire la marinade de partout (de préférence avec un pinceau culinaire, c'est plus facile), saler à votre goût et versez 10 cl d'eau tout au tour. Mettre au milieu du four pendant 1 heure en arrosant avec le jus très régulièrement (ajoutez de l'eau autour quand nécessaire). Eteindre le four, sortir le plat et recouvrir avec l'alu déjà utilisé pendant 15 min. Étape 7 Coupez la cuisse en tranches, les mettre dans le plat et les retourner pour bien imbiber du jus. Recouvrir à nouveau avec l'alu et remettre dans le four pendant quelques min. Accompagnez de légumes, riz, purée, pommes de terre rissolées ou tagliatelles (salade) d'après votre choix. BON APPETIT! Note de l'auteur: « Notez que les os de volailles et de lapin sont dangereux pour nos amis toutous mais le cartilage est très apprécié.
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Les oignons: Éplucher les oignons. Les couper en deux puis en lamelles fines. Les faire fondre sans coloration dans un filet d'huile chaude. Il faudra un peu de temps à température douce pour que les oignons soient bien réduits et deviennent translucides. Ajouter la bière et remuer à chaleur moyenne jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Saler ( sel aux herbes pour moi) et réserver. Journal des femmes Ce diaporama nécessite JavaScript. Déshabiller la cuisse, la peau vient facilement en s'aidant d'un petit couteau. Couper en deux au niveau de l'articulation. Faire dorer la viande de tous côtés dans un filet d'huile chaude. Réserver. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. Tapisser le fond du plat de rondelles de pommes de terre. Répartir les lamelles d'oignons et quelques touches de sauce tomate. Poser les morceaux de dinde. Recouvrir du reste de pommes de terre et napper avec la sauce tomate. Saler légèrement (, les oignons et la sauce le sont déjà! ) et poivrer.
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Arroser de quelques gouttes d'huile et disperser quelques brindilles de thym. Enfourner pour 1 heure environ et vérifier la cuisson de la viande et des pommes de terre. Déguster bien chaud. À propos de la recette: – Le dessus de mon plat a un peu trop coloré, mais rassurez-vous ce n'était pas brulé! La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands: J'attends toujours avec un peu d'appréhension la réaction de mes gourmands lorsque j'improvise un plat. Ils ont adoré. La viande est tendre, les pommes de terre fondantes, le tout délicieusement parfumé… Mr CFG m'a même dit « C'est du grand art ». Waouh!! Dans la cuisine de Anne-Marie Do – Anne C – Merci d'être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise Bonne journée à tous.
inverser la cocotte au bout de 30 minutes et continuer la cuisson. Pour une cuisson au four, préchauffer le four à 180 °, et arroser toutes les 5 minutes pour éviter d'avoir une viande sèche. laisser cuire entre 50 et 60 minutes tout dépends de la taille de la cuisse. servir, bon appétit Omnicuiseur
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L'aérogommage est un procédé de traitement de surface dérivé de la technique de sablage. Cela consiste en la projection d'un abrasif naturel à l'aide d'air comprimé à basse pression en vue du décapage ou nettoyage de surface. Cette technique est mieux adaptée que le sablage aux travaux de précisions et à l'emploi dans des endroits difficilement accessibles. Grâce à l'emploi de basse pression et à un choix d'une large gamme d' abrasifs, elle est efficace sur tout support. L'utilisation d'abrasifs de très faibles granulométries, permet le respect total de nombreux supports. Aérogommage meuble bois quebec. Les aérogommeuses peuvent être réglées pour avoir une pression comprise entre 0, 5 et 8 bars, ce qui permet de rendre cette technique très efficace tout en minimisant au maximum son effet sur le support. La pression d'air détermine ainsi la vitesse de projection d'abrasif. L'aérogommage est la grande évolution du sablage. Une aérogommeuse projette de 300 à 500 grammes d'abrasifs à la minute sur les supports, alors qu'une sableuse projette entre 6 et 7 kg de sable à la minute pour le même travail.