Collard-Picard Cuvée Dom Picard Blanc De Blancs - Champagne - Vin Blanc | Guide Hachette Des Vins / Domaine De Bresse

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les millésimes de Collard-Picard Cuvée Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs blanc

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A la méthode ancestrale transmise par leurs aïeux (vieillissement des vins en foudre de chêne et bouchage-liège dès la mise en bouteille), Olivier et Caroline ajoutent la touche nécessaire de modernité (thermorégulation des cuves et climatisation des caves). Les cuvées Collard-Picard expriment le meilleur d'hier associé à la recherche de perfection contemporaine. Dans chaque flûte, l'amateur épicurien, en recherche de sensations subtiles et variées sera comblé. Finesse et élégance, fruité, diversité, générosité du terroir champenois s'expriment dans une belle allégorie. Classiques Prestiges Exceptionnelles Coteaux Champenois Rouge Blanc de Noirs Extra Brut ou Demi-sec Ce champagne Blanc de Noirs est issu uniquement du premier jus du raisin appelé cuvée. La vinification sans fermentation malolactique est faite en cuve Inox thermorégulée suivie d'un assemblage avec des vins de réserve élevés en fûts de chêne. Après quatre à cinq années de vieillissement en cave, cette cuvée est prête à être dégustée à l'apéritif pour l'Extra Brut et de préférence au dessert pour le Demi-Sec.

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Un pur délice! Champagne Collard-Picard « Essentiel » Millésimé 2012 brut nature (art. 481033) Cette cuvée est baptisée « Essentiel », car Olivier Collard a souhaité élaborer un grand champagne sans artifices, dans la plus pure expression du terroir, et donc avec zéro dosage. La bouteille aussi est très épurée: dénuée d'étiquette, un flacon comme un bijou et un muselet incroyable qui reprend les initiales du domaine, une véritable prouesse technique! Cette cuvée est vinifiée et élevée en foudres de chêne avant la prise de mousse, pour lui apporter rondeur et fraîcheur.

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Vieilles Vignes Dégorgement Mécanique - sur place Vinification En Foudre - sur place Fermentation Malolactique Non Temps sur Lattes 36 mois - sur place Année Principale 2011 Conservation Vin de Réserve Bouchon de Tirage Capsule Dosage 11 gr/l Rosé Vin Rouge Fermentation alcoolique spontanée Oui Filtration Collage Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois Contient des sulfites ajoutés So2 Total 79 mg/l Âge moyen des vignes 45 ans Nbr Parcelles Vendanges Manuelles Sélection de raisins Pressurage Traditionnel - sur place Médaille OR au SAKURA WiNE AWARD 2014. Médaille Bronze: DECANTER WINE AWARD 2013. 100% chardonnay de notre vignoble du Mesnil sur Oger, classé Grand Cru.

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Dans ce type de climat frais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l' acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Le Domaine de la Loge est un complexe de loisirs niché au cœur d'un magnifique écrin naturel. Idéalement situé dans le remarquable Pays de la Bresse Bourguignonne, entre les vignobles des premiers monts du Jura (le Revermont) et la belle et vaste région de Bresse, le domaine de la Loge bénéficie de la proximité immédiate de deux superbes régions touristiques, la Saône-en-Loire et le Jura, la Bourgogne et la Franche-Comté. Vaste domaine familial de 40 hectares au cœur d'une nature préservée et authentique, le Domaine de la Loge est facilement accessible par tout moyen de transport. Domaine de la Loge : hébergements touristiques, centre équestre et de loisirs. Bénéficiant d'une situation privilégiée, le Domaine de la Loge propose de vastes hébergements de standing classés 3 épis, disposant de tous les équipements de confort et de sécurité avec tous agréments officiels pour accueillir familles et groupes, comités d'entreprise, classes découvertes et séjours IME-IMP, personnes handicapées ou à mobilité réduite. Vous pourrez également y découvrir une école d'équitation, un centre de loisirs, des activités de pleine nature, gérés par l'association Les Campanettes, organisme loi 1901 d'éducation populaire.

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33 PISTES: 5 vertes - 14 bleues - 13 rouges - 1 noire • 220 hectares • 6 Télésièges dont 2 débrayables, 7 téléskis, 2 tapis débutants • Plus de 300 enneigeurs • 1 piste ludique Opoualand • 3 webcams panoramiques • 1 Distributeur de billets DAB EQUIPEMENTS DE LA STATION: Schlitte Mountain: luge 4 saisons, alternance de virages relevés, vagues, sauts, vrille à 340 °… sur un circuit de 900 mètres! Terrasse/solarium du Slalom Salle Pique-nique Boutique: accessoires de ski, pour les amateurs de mode ou les purs sportifs, souvenirs, produits frais et d'épicerie, produits régionaux, presse, timbres, … Restaurant le Slalom Location Skishop Résidence Les Grandes Feignes 1 crèche-garderie / 1 Jardin d'enfants ESF 1 espace ludique luge pour les enfants BONS PLANS SKIEURS: Profitez des pistes fraîchement damées avec les forfaits Aurore à partir de 6 heures, et d'une ambiance conviviale avec les forfaits Nocturne, jusqu'à 21h45.

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