Acheter Montlouis-Sur-Loire Triple Zéro La Taille Aux Loups (Lot: 62857) / Épinglé Par Lemzerri Sonia Sur Activité | Idée De Mime, Jeu De Mimes, Jeu Pour Faire Connaissance

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Friday, 5 July 2024

L'orfèvre de Montlouis Voilà un domaine au sommet de l'appellation Montlouis qui fait un tir groupé avec toutes ses cuvées. Courtier en vins il y a plus de vingt ans, Jacky Blot a repris des vignes sur Montlouis et entrepris des vinifications différentes en innovant continuellement. Avec des fermentations en barrique et les élevages en fût, il a donné un nouveau souffle à l'appellation en créant La Taille aux Loups. Le domaine de La Taille aux Loups compte aujourd'hui 25 hectares de chenin au bord de Loire et du Cher dont 5 hectares sur Vouvray. Chacune de ses cuvées raconte un histoire passionnante y compris ses cuvées effervescentes que ses moelleux. Ses blancs secs ont des acidités ciselées, les cuvées parcellaires de La Taille aux Loups ont toutes une identité très distincte. Jacky Blot nous fait voyager au cœur de cette richesse, son terroir!

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Cette cuvée Triple Zero est une vraie pépite et un pétillant de grande gourmandise. Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d'expédition, ici aucuns ajouts, aucun maquillage, un fruit bien mûr et le talent d'un homme. Ce pétillant rosé signé Jacky Blot est un vrai délice! Cagnotte: 2. 5% 2 autres produits dans la même catégorie: Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot 2020 n'est que le troisième millésimes de cette nouvelle cuvée de Bourgueil signée Jacky Blot. Issue d'une parcelle exposée au Sud, autrefois entrant dans la composition du Haut de la Butte, cette cuvée se montre... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Superbe Montlouis Brut signé d'un très grand vigneron: Jacky Blot! Voilà une cuvée fine et élégante portée par un fruit généreux accompagnée d'une bulle fine et aérienne. La bouche est gourmande et la finale suave... Détails du produit Description Avis Vérifiés(1) On ne présente plus Jacky Blot, véritable artisan de la renaissance de l'appellation Montlouis, et aujourd'hui propriétaire de deux domaines phares dans la région, La Taille aux Loups et Le Domaine de la Butte.

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MOINS CHER PAR 6 Economisez en achetant 6 bouteilles ou +! Quantity discounts 1-5 6+ 18, 30 € 17, 30 € Un Montlouis-sur-Loire effervescent juste exceptionnel! Cavistes Le Goût des Vins L'expression du chenin à l'état pur?? Le Domaine de la Taille aux Loups nous propose un pétillant naturel avec cette cuvée 100% Chenin appelée Triple Zéro. La récolte de raisins anormalement mûrs permet d'avoir une richesse naturelle en sucre. C'est simple et bon: zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage (permettant d'activer plus facilement la prise de mousse) et zéro liqueur d'expédition (ajout de sucre après dégorgement, ici la mise à niveau de la bouteille est effectuée uniquement avec du vin identique... ). Le résultat est net et incroyable. Un nez éblouissant, complexe et élégant. À servir entre 10 et 12° pour préserver le volume et les arômes en bouche (une aération de quelques minutes lui sera bénéfique). Une bouteille à avoir en permanence dans sa cave pour fêter tous les évènements. Remarqué chaque année dans tous les guides spécialisés.

Il a été à bonne école, avec Nicolas Joly de la Coulée de Serrant. Il a donc entrepris des vinifications différentes, innovant continuellement et donnant un nouveau souffle à l'appellation. Labours, vendanges manuelles... Des gestes qui, à l'époque, ont semblé très novateurs. Pour ce qui est des secs, il fait le choix de travailler ses vins sans fermentation malolactique, avec des fermentations en barriques et de longs élevages en fûts (aujourd'hui un peu assagis). Effervescents et liquoreux ne sont pas en reste car cet alchimiste transforme tout ce qu'il touche en or. Aujourd'hui, le domaine est aussi dirigé par le fils de Jacky, Jean-Philippe, et compte 25 hectares de chenin au bord de la Loire et du Cher, qui repose ensuite dans les 400 barriques logées dans de magnifiques caves. Jacky Blot possède également cinq hectares sur deux très beaux terroirs de Vouvray, le Clos de Venise (1 ha) et le Clos de la Bretonnière (4 ha). Il a également racheté le Clos de Mosny à Montlouis, une superbe parcelle de 12 hectares entièrement ceinturée par 1, 6 km de murs.

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