Cookies Aux Flocons D'avoine Et Chocolat - Amandine Cooking: Carnet De Détail Ossature Bois

Recettes Recette de gâteaux Gâteau à l'avoine Gâteau au chocolat Petits gâteaux aux pépites de chocolat et flocons d'avoine. Ingrédients 12 50 gr de beurre 125 gr de sucre en poudre 1 oeuf 50 gr de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique 175 gr de flocons d' avoine 125 gr de pépites de chocolat Coût estimé: 2. 42 € (0. 2€/part) Préparation Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'oeuf, en battant bien après. Tamiser la farine, le sel et la levure dans le saladier. Mélanger, puis incorporer les flocons d'avoine et enfin, les pépites de chocolat. Répartir des cuillerées sur deux plaques, assez espacées. Cuire à 180°c pendant 15 minutes. Laisser tiédir. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (48g) Calories: 158Kcal Glucides: 20. 8g Lipides: 7. 2g Gras sat. : 4. 3g Protéines: 1. 9g Fibres: 1. 2g Sucre: 14. 7g ProPoints: 4 SmartPoints: 8 Végétarien Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec?

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On sait qu'on a une bonne recette entre les mains lorsqu'on doit se retenir de la manger avant de la faire cuire. Et la bonne nouvelle, c'est qu'on n'a pas besoin de se retenir tant que ça! Il est habituellement déconseillé de manger de la pâte à biscuits crue en raison des pathogènes qui peuvent se trouver dans la farine (et dans les œufs crus, si on en utilise). Ici, on règle le problème en utilisant de l'avoine et une base de pois chiches! En gros, il s'agit de préparer un houmous à saveur de vanille, d'y ajouter des morceaux de chocolat et de le faire cuire (si on en a envie! ). Psitt! Ceux et celles qui aiment le salé adoreront cette version salée des biscuits pour accompagner les soupes et les potages! Préparation Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Préparez une plaque couverte de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson antiadhésif. Mettez les flocons d'avoine dans un robot culinaire. Broyez-les jusqu'à l'obtention d'une texture de farine grossière. Ajoutez les pois chiches, le sucre, le tahini, l'essence de vanille, le vinaigre de cidre, le bicarbonate de soude et le sel.

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Recette créée le mercredi 16 décembre 2020 à 21h18 Gâteau aux flocons d'avoine et chocolat 1 oeuf(s) 5 c. à. s de miel 1 sachet(s) de sucre vanillé 1 sachet(s) de levure chimique 120 gramme(s) de flocons d'avoine 60 gramme(s) de farine 125 millilitre(s) de lait d'amande 20 gramme(s) de cacao en poudre non sucré 20 gramme(s) de beurre fondu 1 Préchauffer le four à 180°C, et placer sur la plaque aluminium perforée le moule tablette. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un cul de poule à l'aide d'un fouet ou une fourchette. Vous pouvez remplacer le lait d'amande par n'importe quel lait selon votre goût. Une fois la pâte obtenue verser la dans le moule tablette. A l'aide de la spatule coudée bien répartir l'ensemble dans le moule. Enfourner le tout pour 10 min. Attendre qu'il soit refroidi pour le démouler. Annuler Envoyer à un administrateur

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Il ne faut donc pas trop mixer vos flocons d'avoine! Le fait qu'il reste des flocons entiers donne aussi un croustillant supplémentaire. Après tout, ce sont des biscuits aux flocons d'avoine non? Alors autant que l'on voit bien les flocons et qu'on les sente bien en bouche! J'adore la texture qu'apportent les flocons d'avoine: Du croustillant tout en garantissant un peu de fondant, sans que la pâte soit sèche ni cartonneuse pour autant. Essayez donc la pâte à tarte aux flocons d'avoine, vous verrez, c'est vraiment agréable! Pour le chocolat, je vous laisse libre de choisir. J'ai utilisé un chocolat au lait de chez Valhrona, qui est n'est pas trop sucré et qui a un bon taux de cacao. Après, vous pouvez opter pour un chocolat noir, très corsé… C'est en fonction de vos goûts! Pour varier les plaisirs, vous pouvez également varier les types de flocons. Ces biscuits aux flocons d'avoine peuvent également être réalisés avec des flocons de sarrasin ou de quinoa. J'ai essayé une version deux tiers avoine et un tiers sarrasin, et j'ai vraiment adoré… Comment conserver les biscuits pour qu'ils restent croustillants?

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Bon appétit!

Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire ces biscuits aux flocons d'avoine! Pour beaucoup, ce sont les biscuits Ikéa, pour moi, ce sont des biscuits qui me rappellent mes quelques mois d'Erasmus en Norvège, où ils sont très fréquents. Même s'il s'agit de galettes suédoises à l'origine, on les retrouve dans de nombreux magasins en Norvège, les deux pays étant relativement proches. Ces galettes sont soient « simples », avec une face napée de chocolat, ou bien double, comme ici, avec une couche de chocolat à l'intérieur, un peu comme des « macarons de galettes aux flocons d'avoine ». J'adore le contraste entre les galettes croustillantes et le fondant du chocolat! Ce sont des biscuits relativement riches puisque la pâte est plutôt riche en matière grasse et en sucre. Si on ajoute à cela du chocolat au lait comme ici, l'addition est pas mal… Néanmoins, un peu comme pour les tuiles aux noix, la présence du gras et du sucre à une importance fondamentale dans la texture! J'ai fait plusieurs essais pour arriver aux résultats que vous avez sous les yeux.

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