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Saturday, 10 August 2024
Livraison offerte à partir de 6 cartons Millésime: 2021 Domaine de Belle Mare AOP Picpoul de Pinet - 13% vol. Blanc Le piquepoul est le cépage le plus tardif du Domaine, sa maturation est très lente. On le vendange en général fin septembre début octobre, après les cépages rouges. De couleur vert pale cristalline, il se caractérise par un nez discret de fleurs blanches, aubépine, fleur d'acacia et une fin de bouche nerveuse; c'est un Picpoul très minéral voire presque salin. Un véritable équilibre entre acidité et rondeur qui enchante les fins gourmets… 40. 00 € TTC Carton de 6 bouteilles (6. 67 € la bouteille au lieu de 7. 00 €) Rupture de stock Télécharger la fiche AOP Picpoul de Pinet - 13% vol. Blanc TERROIR Sols sablo-limoneux. DÉGUSTATION Robe jaune pâle avec une teinte argentée. Le nez est frais, minéral et floral. La bouche présente des notes d'agrumes, citron et pamplemousse. L'attaque est vive et la finale minérale, presque saline. ACCORDS Poissons, fromages de brebis ou de chèvre et apéritifs.

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Le domaine est en cours de conversion en bio. RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Vin noté (guide 2022) 92/100 (Millésime 2020) Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française. ) A propos du domaine: Anaïs Ricôme se révèle comme la nouvelle référence à Picpoul de Pinet, appellation méconnue des amateurs français. Pourtant, c'est ici que naissent quelques grands blancs du Languedoc, avec pour vedette l'ancien cépage piquepoul. Après des études viti-oenologiques et une expérience dans un vignoble néo-zélandais, son père, Yves, lui a proposé de reprendre en main ce vignoble proche de Marseillan. Anaïs s'est alors orientée vers une diminution de la superficie, à 33 hectares, et une culture bio, avec de plus en plus de pratiques biodynamiques. Cette trentenaire mélomane travaille en sélection parcellaire pour ses meilleures cuvées.

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Le climat de l'aire Picpoul de Pinet est de type méditerranéen avec des précipitations faibles et des hivers doux. La saison estivale est sèche. Les vins de Picpoul de Pinet sont exclusivement des vins blancs élaborés à partir du cépage de Piquepoul blanc conduit en taille courte dont la Cave de L'Ormarine offre de plaisants exemples. Le vin blanc picpoul de pinet, au cœur du Languedoc Au bord de l'étang de Thau, sur les côtes méditerranéennes, le prestigieux vignoble de l'AOC Picpoul de Pinet s'étend sur plus de 1 300 ha. Implanté en plein centre du triangle SÈTE – PÉZENAS – AGDE, il s'agit de la plus vaste région de vin blanc picpoul du Languedoc. Grâce à une vinification en blanc, les viticulteurs ont su tirer le maximum de ce territoire hors du commun. Chaque année, cette AOC affiche une production de 70 000 hl entièrement consacrée au vin blanc picpoul de pinet, avec un rendement de 60 hl par ha. L'AOC Picpoul de Pinet et ses deux grands terroirs L'antique voie romaine « Domitienne » divise la zone en deux principaux terroirs.

Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.

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