Stéphane Montez Cuvée Du Papy 2014 - Saint-Joseph - Vin Rouge | Guide Hachette Des Vins | Que Faire A Montreal En Octobre 2018
Pigeage et remontage des jus 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Fermentation longue et progressive. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage: 19 mois en demi-muids neufs (33%), 1 vin et 2 vin de chêne français, sans soutirage. Température de service: 17° C Garde: 4 à 20 ans Accord mets et vins: gibier (lièvre à la royale), une viande rouge, sauté d'agneau aux petits pois, un fromage de chèvre. Référence Références spécifiques La Cuvée du Papy est produite depuis le millésime 1989, lorsque Antoine, (le père de Stéphane) est devenu papy. Cette cuvée issue de vieilles vignes de syrah sur coteaux granitiques a été élevée pendant presque 2 années en demi-muids de chêne français.
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Accueil Domaines Vallée du Rhône MONTEZ STEPHANE - DOMAINE DU MONTEILLET Le Domaine du Monteillet, incarné par Stéphane Montez, s'étend sur 24 hectares et trois prestigieuses appellations du Rhône Septentrional que... Lire la suite 9 produits disponibles Affichage 1-9 de 9 article(s) 2 EN STOCK 1 EN STOCK Le Domaine du Monteillet, incarné par Stéphane Montez, s'étend sur 24 hectares et trois prestigieuses appellations du Rhône Septentrional que sont Condrieu, Côte-Rôtie et Saint-Joseph. Stephane succède ainsi à son père, Antoine Montez, et en plus d'un savoir-faire familial, il acquiert de l'expérience en travaillant sur d'autres vignobles du monde: l'Angleterre, l'Australie, la Californie et l'Afrique du Sud Nous avions eu le plaisir de compter Stéphane Montez parmi nous lors d'une mémorable soirée de dégustation aux Caves Carrière! Les vins sont à son image: vibrants, gourmands, vivants! Nous prenons toujours autant de plaisir à partager le fruit de son travail, et nous recommandons chaudement de le découvrir (ou de le redécouvrir) à travers son Saint-Joseph Cuvée du Papy!
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2019 Contenance Bouteille 75 cl En stock Limité à 1 bouteille par client Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 54 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. La cuvée phare de Stéphane Montez fait partie du cercle des plus beaux Saint-Joseph, si ce n'est le meilleur... Des airs de très belle Côte Rôtie... En rouge, Cuvée du Papy est ouvert sur des notes lardées et épicées. La matière se dévoile harmonieusement. La Cuvée du Papy a été baptisée ainsi lorsque le père de Stéphane Montez est devenue grand-père, Le premier millésime date de 1989. Une cuvée issue des plus beaux coteaux de vieilles vignes de syrah de sols granitiques. Un vin à la robe rubis foncé qui séduit d'emblée par son nez très parfumé, dominé par la violette et les épices (noix de muscade, épices douces), ainsi que le zan et une pointe vanillée. La bouche est toute en velours, très élégante et longue avec une structure tannique souple et équilibrée rappelant curieusement une très belle Côte Rôtie… Terroir A la vigne Rendement de 35 hl/ha.
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La famille Montez s'occupe de l'entièreté du processus. Elle plante, vinifie, élève et commercialise ses vins elle-même. Elle bénéficie d'un savoir-faire transmis de génération en génération. À celui-ci s'ajoutent des techniques modernes. Entre autres la thermorégulation, le pigeage robotisé, l'égrappage, le triage sur table vibrante ou encore le pressoir pneumatique. Pour la fermentation il n'y a aucun apport extérieur. Les levures indigènes sont utilisées pour conserver la pureté des raisins. En alliant tradition et modernité, Stéphane Montez produit un vin représentatif du terroir et exprimant la pureté du cépage. Belle bouteille du domaine Un environnement de qualité Au-dessus de la Vallée du Rhône Le domaine Stéphane Montez bénéficie d'un terroir riche qui permet d'apporter naturellement un bel équilibre aux vins. Le vignoble surplombe la Vallée du Rhône et offre une vue imprenable sur la plaine. Cette situation géographique apporte aux vignes une brise pure et légère. Les baies s'en voient assainies.
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Billets à partir de 55$. - du 17 au 20 octobre: La Braderie de mode québécoise - pour acheter des créations locales au Marché Bonsecours. Mode hommes, femmes, enfants, bijoux, accessoires, manteaux avec des rabais de 50 à 80%. Que faire en automne à Montréal ? | Vegetables, Montreal, Pumpkin. - 22-23-24 octobre: Festival du film Au Contraire - un festival philanthropique au Cinéma du Musée des Beaux-Arts de Montréal sur la thématique de la maladie mentale. Pour cette 7ème édition, Florence K sera la porte-parole de l'événement. Discussions, projections de films de divers pays permettront d'en apprendre davantage et d'échanger. Programmation et billetterie ICI, Mais également des activités dont nous vous avons déjà parlé: - jusqu'au 5 octobre: Héritage au Théâtre Jean-Duceppe Bon mois d'octobre à tous!
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Vous ne savez pas quoi faire ce week-end? EdLive vous donne quelques idées! Vendredi soir On se fait un 5 à 7 entre amis: Venez décompresser de votre semaine de travail chez Le Saint-Elisabeth. En plein cœur de Montréal ce bar vous accueille dans une ambiance chaleureuse. Il possède une des plus belles terrasses de la ville ainsi qu'un choix non négligeable de bières et cocktails. Unité permanente anticorruption | L’ex-patron aurait orchestré des fuites à des fins personnelles | La Presse. Voir cette publication sur Instagram Secret garden Une publication partagée par @ jaylayson le 14 Août 2018 à 4:58 PDT Le Saint-Elisabeth 1412 Sainte-Elisabeth Montréal Plus d'info cliquez ici Samedi On se fait une expo: Si vous ne l'avez pas encore vu, Va jouer dehors est une exposition photo en plein air invitant les passants à se replonger dans le Montréal d'antan. Vous serez amenés à (re)découvrir les enfants montréalais vaquer à leurs occupations préférées, à travers une vingtaine de photographies s'étalant des années 1870 à 1990. Musée McCord Exposition sur l'avenue McGill College Gratuit Jusqu'au 8 Novembre Plus d'infos ici On prolonge l'été: Direction le village au Pied-du-Courant pour se détendre et profiter d'un après-midi ensoleillé.
Si c'est bien dans la même veine que l'année dernière et que vous cherchez du gore et du trash pour Halloween, c'est là qu'il faut aller! - 14 octobre: Journée familiale de Cineplex - en général 5 films plus ou moins récents pour enfants gratuits (programmation à venir), confiseries à 2$ et des recettes reversées à WE Charity. Une belle sortie familiale à petit prix. - 14 et 15 octobre: premier Festival zéro déchet de Montréal au Marché Bonsecours - conférences, ateliers (certains payants), exposants pour être au cœur du changement, lutter contre le gaspillage alimentaire et bien plus. - 19-20-21 octobre: Festival Burlesque de Montréal au Club Soda - tout un monde à découvrir avec même l'élection de Monsieur et Miss Burlesque le 19 octobre! - du 19 au 22 octobre: La Braderie de mode québécoise - pour acheter des créations locales au Marché Bonsecours. Que faire a montreal en octobre 2018 youtube. Mode hommes, femmes, enfants, bijoux, accessoires, manteaux avec des rabais de 50 à 80%. - 28 octobre: La Marche des Zombies au départ de la Place des Festivals - l'occasion de se déguiser et de jouer au mort-vivant ou bien de prendre de belles photos des participants les plus imaginatifs!