Les Rhums De Colombie - Rhum Attitude | Vikings Saison 5 Episode 13 Vf.Html
Dernier exemplaire disponible Origine: Distillerie Bodega Casa Santana (Colombie) Le rhum La Hechicera est un rhum vieux colombien, un assemblage de rhums vieillis entre douze et vingt-et-un ans en fûts de chêne. 70 cl / 40%. La réputation des rhums colombiens n'est plus à faire, et le rhum La Hechicera n'y fait pas exception. Médaillé d'or à la San Francisco World Spirits Competition, il nous transporte directement dans la « selva » (jungle) colombienne. Un rhum ensorcelant qui porte franchement bien son nom. Le rhum colombien - Vivre En Colombie. En espagnol, « Hechicera » signifie « sorcière » ou « enchanteresse ». Avec cette bouteille aux motifs tropicaux, l'allusion à la richesse de la nature colombienne ne fait aucun doute. Une source d'inspiration pour le design comme pour la saveur suave et exotique du rhum la Hechicera. Waouh! Une tradition colombienne Le climat et la localisation de la Colombie en font un pays producteur de rhums de qualité. Le sud-ouest du pays, « la Cauca », comporte la majorité des plantations de canne à sucre qui représentent 10% de l'économie du pays.
Rhum De Colombie De
Les rhums colombiens sont très peu connus. On n'en voit pas beaucoup en Europe et même en Colombie, chaque région semble se limiter à un seul, voire deux maximum. En fait, la Colombie produit parmi les meilleurs rhums au monde. C'est un secret tellement bien gardé que même les colombiens ne le savent pas. Mais il y a une raison à cela et elle est en grande partie politique. Le rhum en Colombie a une histoire aussi longue que l'industrie de la canne à sucre dans le pays. Certaines ne produisent que de l'aguardiente et se chargent aussi d'en produire pour d'autres départements. La Maison du Rhum Colombie Coloma n°2 70cl 46°. Les colons ont introduit la canne à sucre très tôt, dès 1538 à Carthagène et 1540 à Buenaventura pour être plantée à Yumbo. Ils ont commencé à distiller de l'aguardiente et du rhum, qui viennent de ce même ingrédient. Depuis l'ouverture de la première distillerie, la Real Fábrica de Licores vers 1784 à Villa de Leyva, la Colombie est arrivée jusqu'à en avoir 19. Depuis, le nombre de distilleries est descendu à 6, celles d'Antioquia, Caldas, Cundinamarca, Cauca, Valle del Cauca y Boyacá.
Le procédé de production de la mélasse sera plus rigoureux quant aux impuretés. Le lieu de stockage est important, idéalement à une altitude supérieure à 2'000 mètres. Ensuite, le vieillissement se fera en différentes barriques, chaque bois ajoutant une saveur particulière. Généralement un rhum Premium passera par 3, 4 voire 5 barriques différentes. Elles peuvent provenir des États-Unis ou de France mais aussi de Colombie. Rhum Parce d'Armenia Aujourd'hui, le marché est dominé par les marques suivantes: – Ron Viejo de Caldas, de la Industria Licorera de Caldas, depuis 1928. – Ron Medellín, de la Fábrica de Licores de Antioquia, depuis 1946. Coloma 8 ans Rhum de Colombie. – Ron Santa Fe, de la Empresa de Licores de Cundinamarca, depuis 1950. – Ron Marqués del Valle, de la Industría de Licores del Valle, depuis 2012. Les dates correspondent au début de la production, toutefois les distilleries sont plus vieilles et ont commencé en produisant de l'aguardiente. D'autres rhums ont aussi été produits, mais abandonnés ou modifiés au cours de leur histoire.
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