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Saturday, 1 June 2024

A la fin du XIXème siècle, c'est la crise du phylloxera qui touche une grande partie du vignoble, qui prendra beaucoup de temps à se reconstruire. A partir de 1937, Saint-Nicolas-de-Bourgueil devient une Appellation d'Origine Contrôlée. Le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil bénéfice d'un climat idéal Le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil s'étend sur 1050 hectares et se situe sur la commune du même nom, dans l'Indre et Loire, au Nord-Ouest de la Touraine. Il est implanté entre 40 et 50 mètres d'altitude, sur la rive droite de la Loire et est protégé au Nord par une forêt, ce qui lui confère un climat relativement chaud et sec en comparaison au climat océanique du reste de la région. Les sols du terroir de Saint Nicolas de Bourgueil sont majoritairement argilo-calcaires, et sont composés de sédiments sablo-graveleux. Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil, un ravissement pour les sens Le cépage principal de l'appellation est le Cabernet franc, qui apporte aux vins une large gamme aromatique, et qui peut être complété par du Cabernet Sauvignon.

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Tout savoir à propos du vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l'époque romaine, mais c'est autour de l'abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l'union politique de l'Anjou et de l'Aquitaine. L'aire d'appellation épouse les contours de la commune de Saint Nicolas de Bourgueil. Le vignoble est situé aux confins de la Touraine et de l'Anjou, dans le prolongement ouest de celui de Bourgueil, sur la haute terrasse de la rive droite de la Loire. Saint Nicolas de Bourgueil a été consacrée en AOC par un décret du 31 juillet 1937. La superficie de l'appellation Saint Nicolas de Bourgueil atteint les 1. 000 hectares pour une production annuelle de 56. 000 hectolitres, dont 2% de rosé. L'aire est située en majorité sur une large terrasse d'alluvions anciennes dont les sols profonds sont constitués de sables et de graviers.

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C'est l' AOP du Val de Loire à se marier avec les contours de la commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Localisée entre Angers et Tours, cette plantation offre un cépage unique pour le vin, car les vignobles arrivent à s'épanouir même avec la composition délicate de la terre. Le vin Saint Nicolas de Bourgueil, un produit de Touraine L'appellation Saint Nicolas de Bourgueil a vu le jour en 1937 et est comprise parmi les rares noms communaux en France. Le vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil reste l'unique dans le Val de Loire à être un cépage roi. Le goût fruité qui enrobe chaque bouteille permet d'avoir une véritable finesse aromatique. Toutefois, il ne faut pas confondre ce vin avec son voisin Bourgueil qui dispose d'une appellation cultivée dans de nombreux cépages. Le prix du Saint Nicolas de Bourgueil est aussi différent du simple vin de Bourgeuil. Le vin Saint Nicolas de Bourgueil, trois terroirs différents La particularité de ce vin réside dans le nombre de terroirs qui le compose.

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les Terroirs BIENVENUE EN NOTRE TERRE La « Redemande » Son élégance a conduit à sa popularité. De bonne compagnie, on surnomme ce vin jovial et social la « redemande ». Sur les tables de la majorité des brasseries, qui n'a pas commandé « un Saint Nicolas de Bourgueil »? Victime de sa popularité, il n'ombrage pas pour autant la diversité de ses vins de garde, d'artisans, de terroirs, réservés à des instants plus rares. Au cœur du Val de Loire Un voyage inoubliable entre vigne et châteaux La route des vins sillonne sur 800 km, le long de la Loire, de Nantes à Clermont-Ferrand. Elle alterne les champs de vigne et les châteaux royaux majestueux, symboles de cet art de vivre à la française. Vignoble de la diversité, réputé tant pour ses blancs que pour ses rouges, il ne recueille pas moins de 24 cépages et 69 appellations. La planète Saint Nicolas de Bourgueil Une appellation communale dans un village «d'irréductibles» vignerons résument cet écosystème Saint Nicolas est à la fois le nom du village et du vin rouge qu'il produit.

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Accueil Recherche de cote Saint-Nicolas de Bourgueil 2018 (Rouge) Saint-Nicolas de Bourgueil Les informations Caractéristiques du domaine & de la cuvée Pays/région: Vallée de la Loire Appellation: Saint-Nicolas de Bourgueil Couleur: Rouge Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur. Saint-Nicolas de Bourgueil en vente La cote en détail du vin Saint-Nicolas de Bourgueil 2018 Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format: Bouteille) © S. A. - (cotation / année) 12 € Cote actuelle du millésime 2018 Dernières adjudications du millésime 2018 Historique des adjudications Saint-Nicolas de Bourgueil 2018 05/01/2021 10 € 10/12/2020 10 € 10/06/2020 8 € 30/04/2020 11 € Vous possédez un vin identique? Vendez-le!

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Découvrez le cépage: Fer-servadou Le Fer-servadou noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Gironde). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Fer-servadou noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône. Actualités liées à ce vin « Terre de Vins » n°75: le comédien François-Xavier Demaison, fou amoureux du vin « Prenez de l'altitude », est-il écrit sur la couverture du n°75 de « Terre de Vins ». Prendre de l'altitude, prendre de la hauteur, c'est le fil conducteur de ce premier numéro de l'année qui, comme toujours, nous invite à explorer le vignoble français – et un peu au-delà. Prendre de la hauteur, sur les planches et dans le Roussillon, avec le comédien François-Xavier Demaison, qui dévoile son nouveau spectacle « Di (x) vin (s) » et parle avec passion de son domaine Mirmanda en vallée de l'Agly...
Cette cuvée est un assemblage des plus vieilles vignes du Domaine composé à 50% de grenache, 35% de Carignan et 15% de Syrah. Les fermentations et l'extraction sont lentes pour apporter au vin de la délicatesse et extraire le meilleur des arômes. L'élevage s'effectue pendant 12 mois en barrique d'un et de deux vins et une partie en cuve inox pour ne pas trop marquer le vin par le bois. Dans la même lignée que la cuvée « Clos des fées », ce vin développe des arômes de mûre, de cassis et de réglisse. La palette aromatique est large évoquant des notes un peu viandées, de cuir et une fraicheur mentholée sur le final. La bouche est précise et empreinte d'une complexité que seules des vignes d'un âge noble peuvent exprimer. Le vin est très accessible dans sa jeunesse par la souplesse de ses tanins mais son vrai potentiel se révèle après trois ans de bouteille.

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Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Le Domaine du Clos des Fées est entre les mains expertes et passionnées de Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à la fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde: faire du vin. « L'endroit est très isolé, très beau, très sauvage, très romantique et nous a inspiré ce nom ». Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinart du Meilleur jeune Sommelier de France. Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes. Il est composé en partie de terrasses escarpées. Les vignes, où s'enracinent les cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en culture raisonnée et raisonnable: observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles.

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Elle est issue de vieilles vignes de grenache et de carignan associées aux jeunes vignes de syrah. Le tout est vinifié en cuves inox pour un maximum de fruit et de fraîcheur. Comme toujours ici, on ne cherche pas la richesse mais l'intensité. Pari réussi, le fruit est raffiné, nerveux et le palais est toujours en alerte. L'adhésion est immédiate! Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages - Vieilles Vignes - Rouge - 2011 Les vignes centenaires du Côtes de Roussillon Vieilles Vignes 2011 façonnent un jus magistral, démontrant sans contradiction possible toute la force de ces terroirs. Riche et sensuel, ce rouge abouti livre avec langueur et puissance une palette de figues mûres et d'épices, une bouche onctueuse, divinement gainée, d'une fraîcheur éclatante. Ce vin se déguste aujourd'hui mais son potentiel de vieillissement dépasse la décade. C'est l'une des grandes cuvées de notre pays. Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages - La Petite Sibérie - Rouge - 2010 Petite Sibérie 2010 est une cuvée de superlatifs: une parcelle unique d'à peine plus de 2 hectares, ultra dominée par un seul cépage la grenache noire, une ambition de super premier, des conditions climatiques extrêmes, un élevage sur lies sans soufre, un boisé luxueux tapageur… Pionnière du Roussillon, elle renoue avec l'esprit originel des vins de garage en se libérant de tout complexe et en se donnant les moyens de s'établir en tant que Super Cuvée.

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Les tannins sont mûrs et épicés, sur une belle minéralité. Il se savoure sur des viandes puissantes, telles le civet de sanglier ou les côtelettes de mouton. En outre, il possède un potentiel de garde d'au moins 6 ans. Les millésimes de Domaine du Clos des Fées Vieilles Vignes rouge

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Au fil du temps, de l'expérience et de la recherche d'équilibre, les tanins se sont affinés, au profit du naturel et de la fraîcheur. Une magie qui opère plus que jamais! LE CLOS DES FÉES (Côtes du Roussillon) Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale. Ici, les vignes ont été plantées à la pioche, au milieu des effleurements de roche mère, dans de petites poches d'argile pure, en zigzaguant au milieu d'imposants chênes verts. Les pierres ont été sorties des vignes, une à une, à la main ou au cheval, puis patiemment et savamment empilées par des générations de vignerons, durs à la tache et peu avares de leur temps. Des vignes aux bras torturés, les anciens du village affirment que du plus loin qu'ils se souviennent, ils les ont toujours connues «vieilles». Au loin, les falaises bleues de Vingrau, presque verticales, sont là depuis bien plus longtemps, fouettées presque en permanence par la Tramontane. Au pied des Pyrénées, toute proche, la Méditerranée scintille.

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