Cuisse De Dinde Cuisson Lente De La – Top Laine Digne Les Bains
La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une recette simple et pourtant très appréciée par tous et très économique à faire. Recette Cuisse de Dinde Cuisson Lente (Préparation: 10min + Cuisson: 140min). De plus, comme il s'agit d'une cuisson lente au four, vous pouvez vous consacrer à d'autres choses le temps que le repas se prépare. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par shukarcooking pour accompagner la recette Yassa de lapin. La suite après cette publicité
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Il est important de ne pas trop faire cuire la dinde, car la viande blanche se dessèchera. Il est quasiment certain que la température interne augmente d'au moins 3 °C pendant que la volaille repose, vous pouvez donc la sortir du four lorsqu'elle atteint environ 70 °C. Laissez reposer la dinde rôtie pendant 20 à 30 minutes avant de la découper. Conseils La façon la moins risquée de faire décongeler une dinde est au réfrigérateur. Vous pouvez mettre des tranches de légumes ou des herbes fraiches sous la peau de la dinde avant de la faire cuire dans une mijoteuse. Prenez des mesures de sécurité (par exemple, en décongelant et en nettoyant correctement la volaille) pour réduire le risque de contracter une maladie bactérienne. Avertissements Ne remplissez pas trop la mijoteuse, car cela pourrait empêcher la dinde de bien cuire. Cuisson dinde. Temps de cuisson dinde ou filet, cuisse, rôti au four. Ne farcissez pas une dinde que vous faites cuire dans une mijoteuse. La farce n'aura pas le temps de cuire, ce qui peut augmenter le risque de bactéries. Il est déconseillé de faire cuire la viande à moins de 160 °C, car la cuisson lente augmente le risque d'apparition de bactéries.
Placez la poitrine de dinde dans le sac, fermez-le et secouez pour enrober la dinde du mélange d'épices. 2 Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites dorer la poitrine de dinde assaisonnée dans l'huile chaude, environ 5 minutes de chaque côté (la viande sera toujours rose à l'intérieur). 3 Placez les quartiers de courge poivrée, les carottes, les oignons rouges et les gousses d'ail dans le fond d'une grande mijoteuse. Placez la poitrine de dinde rissolée sur les légumes. Couvrez la cocotte. 4 Faites cuire la poitrine de dinde jusqu'à ce que la viande et les légumes soient très tendres, de 3 1/2 à 4 heures à feu vif ou de 7 à 8 heures à feu doux. Cuisse de dinde cuisson lente un. Transférez la poitrine de dinde sur un plateau et laissez reposer pendant environ 10 minutes avant de la trancher. 5 Épluchez les courges et les gousses d'ail. Disposez les légumes cuits autour de la viande de dinde et versez le jus de la mijoteuse sur la dinde et les légumes à servir.
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