Plaque Phare Tete De Mort / Lapin À La Bière Brune Et Sirop De Liège, Carottes Et Oignons - La Cuisine De Françoise
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Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une recette de gigolettes de lapin au sirop de Liège. J'ai pas mal improvisé sur le souvenir que j'avais de la recette et au final, le résultat est très sympa! Ingrédients pour 4 personnes: 4 gigolettes de lapin 200 gr de lardons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de maïzena pour sauce brune 4 cuillères à soupe de sirop de Liège 2 bières triples 33 cl 2 cuillères à soupe de moutarde Poivre Préparation: Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Quand l'oignon devient translucide, ajoutez les lardons. Faites cuire environ 5 minutes. Farinez les gigolettes de lapin et ajoutez les dans la cocotte. Faites dorer le lapin sur toutes ses faces puis versez la bière. Ajoutez la moutarde, le poivre et le sirop de Liège. Lapin a la biere brune et sirop de liege amazon. Couvrez la cocotte et faites cuire 2h à feu doux. Au bout des deux heures, vérifiez que le lapin se détache bien de l'os, c'est la preuve qu'il est cuit puis, retirez le de la cocotte.
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Une petite recette concoctée à la manière de Liège Ingrédients pour 4 personnes: 1 lapin 1 oignon 1 bière brune (ici une Leffe 33 cl) thym, sel et poivre 4 petites tranches de pain d'épices 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde 4 grosses carottes 12 pruneaux environ 1 grosse cuillère à soupe de sirop de Liège huile d'olive ou margarine de cuisson croquettes Recette: Faire dorer le lapin dans une cocotte bien chaude avec un peu de matière grasse. Saler, poivrer, ajouter 2 cuillères à café de thym et l'oignon émincé en cours de route. Lorsqu'il accroche bien et que le fond devient brun, déglacer avec la bière. Bien gratter les sucs de cuisson. Ajouter les rondelles de carottes pelées. Tartiner les tranches de pain d'épice de moutarde et les poser dans la cocotte également. Lapin à la bière, pruneaux et sirop de Liège – Gourmandises. Couvrir d'eau à hauteur et placer le couvercle à moitié. Laisser mijoter au moins une heure en remuant de temps de temps. Prolonger ou non la cuisson selon la taille du lapin. Lorsqu'il reste environ 10 minutes, ajouter les pruneaux et le sirop de Liège.
Prolonger ou non la cuisson selon la taille des morceaux de lapin. Lorsqu'il reste environ 10 minutes, Ajouter les pruneaux et le sirop de Liège. Goûter pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ce plat est encore meilleur réchauffé le lendemain. Une portion (env. 450 g): Calories 618 kcal Protéines 68, 2 g Glucides 27, 3 g Lipides 18, 2 g Publié par Ça a l'air bon! Lapin a la biere brune et sirop de liege online. Votes 5. 0 /5 Rosy a trouvé ça délicieux!. Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!. cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 30 Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.