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Nombreux sont ceux qui essaye de contrôler leur taux de cholestérol, parfois grâce à des médicaments, et pour les aider naturellement, il existe un excellent aliment: la graine de chia! Détaillons ici un usage important des petites graines de chia des Aztèques, en découvrant pourquoi les graines de chia sont-elles bonnes pour le cholestérol et comment les consommer? Cet article est à titre indicatif et ne remplace en aucun cas la consultation d'un médecin. Qu'est-ce que le cholestérol? Bon ou mauvais cholestérol? Le cholestérol est un lipide de la famille des stérols qui joue un rôle central et essentiel dans de nombreux processus biochimiques de l'organisme. On parle souvent de bon et de mauvais cholestérol, en réalité, il n'existe qu'une seule molécule de cholestérol, la différence entre le bon et le mauvais réside dans le mode de transport du cholestérol du foie vers les autres cellules de l'organisme, qui se fait soit via des lipoprotéines de haute densité (HDL), ou des lipoprotéines de basse densité (LDL).
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à table) offre 5 g de fibres, 2. 5 g de protéines et 2400 mg d'oméga-3. Les graines de chia s'utilisent comme les graines de lin. Par contre, elles créent un gel lorsque mélangées à un liquide ou un plat humide et procurent une consistance de type pouding. Contrairement aux graines de lin, il n'est pas nécessaire de moudre les graines de chia si on veut bien absorber leurs éléments nutritifs. Il n'est pas non plus nécessaire de garder les graines de chia au réfrigérateur. On peut les conserver à température ambiante puisqu'elles contiennent davantage d'antioxydants qui les protègent contre l'oxydation. Elles peuvent se conserver environ deux ans si elles sont gardées au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Graines de chanvre La graine de chanvre se distingue des deux autres graines par sa teneur plus élevée en protéines. Par contre, elle contient moins de fibres et d'oméga-3. Plus précisément, pour 15 ml (1 c. à table), elle procure 3. 5 g de protéines, 0. 3g de fibres et 1000 mg d'oméga-3.
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Parmi tous ces changements, il y a un aliment que je vous conseille fortement d'ajouter: la graine de chia! Pourquoi les graines de chia aident à diminuer le cholestérol et les triglycérides? Simple, naturel, efficace et agréable, les graines de chia font partie des remèdes que nous offre la nature pour arranger notre quotidien. Pour en savoir plus, consultez notre article « quels sont les bienfaits de graines de chia? «. Les Omégas 3: Les graines de chia ou les graines de lin contiennent une forte teneur en acides gras essentiels oméga 3, qui sont très efficaces pour réduire les excès de cholestérol et de triglycérides. Les oméga 3 agissent sur les lipoprotéines de basse densité (LDL) qui dépose le cholestérol et les triglycérides nuisibles dans les artères, en empêchant directement sa synthèse au niveau hépatique. Aussi, on peut dire que les oméga-3 sont de bonnes graisses, en les donnant à l'organisme, le corps a moins besoin de cholestérol et va faire abaisser le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang.
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Les graines de lin, de chia et de chanvre sont populaires pour leur effets salutaires. Cependant, saviez-vous qu'elles ne possèdent pas les mêmes propriétés nutritionnelles? Voici une description de chacune d'elles pour vous aider à déterminer laquelle ou lesquelles choisir selon vos besoins. Graines de lin La graine de lin est populaire pour ses effets bénéfiques sur la santé et sur le transit intestinal. En effet, elle est riche en fibres solubles et en oméga-3. Plus précisément, une portion de 15 ml (1 c. à table) fournit 3g de fibres, 2 g de protéines et 2300 mg d'oméga 3. La graine de lin constitue aussi une source importante de lignanes, une sorte de phytoestrogène qui pourrait protéger contre le cancer, surtout les cancers du sein et de la prostate. La graine de lin s'achète moulue ou entière. Il est préférable de la consommer moulue pour éviter qu'elle traverse le système digestif sans permettre l'absorption des nutriments qu'elle contient. Comme elle contient beaucoup d'huile insaturée, elles peut vite s'oxyder au contact de l'air et de la lumière, et donc devenir rance une fois moulue.
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Le cholestérol transporté par LDL est le « mauvais cholestérol », et celui transporté par HDL Cholestérol est le « bon cholestérol ». Pourquoi? Les LDL-c peuvent déposer du cholestérol dans les artères, alors que les HDL-c ne le font pas, mais plutôt « récupèrent l'excédent et l'éliminent. Et les triglycérides dans tout ça? Les triglycérides sont, au même titre que le cholestérol, une forme de lipides qui stockent l'énergie dans le corps. Quand on ne brûle pas suffisamment de calories, les triglycérides peuvent commencer à s'accumuler au même titre que le cholestérol, et entraînent les mêmes méfaits. Ce sont donc de proches cousins, mais le taux de triglycérides dans le sang est influencé par les sucres, alors que le cholestérol est influencé par les graisses. Un changement d'alimentation: Si vous avez un taux de cholestérol élevé, cela signifie qu'il faut changer d'habitudes de vie, particulièrement en adoptant une alimentation saine, mais aussi en y ajoutant une pratique sportive, et pour finir suivre les traitements prescrits par le médecin si jamais c'est le cas.
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