Mini Plat À Gratin Individuel — Terrasse À Saint-Divy (29800) : Aménagement, Création, Etanchéité
Laissez-vous tenter par la gourmandise de cette recette de petits gratins de courgette au Valençay proposée par le Cniel. Recette et stylisme: Annelyse Chardon Crédit photo: Julie Mechali / Cniel Préparation 1 Lavez la courgette, coupez les extrémités puis détaillez-la en 16 longues tranches fines (idéalement à l'aide d'une mandoline). 2 Plongez-les 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée puis égouttez. 3 Mélangez la pulpe de tomate avec la gousse d'ail écrasée, le basilic, les olives, du sel et du poivre et versez dans le fond d'un grand plat ou de 4 petits plats individuels. 4 Coupez les tranches de jambon en deux dans la longueur. Mini plat à gratin individuel les. Découpez le valençay en 4 tranches et recoupez chaque tranche en 5 bâtonnets. 5 Tartinez un peu de tapenade sur une lamelle de courgette, ajoutez une demi-tranche de jambon cru, un bâtonnet de Valençay et enroulez le tout. 6 Disposez le rouleau sur la sauce tomate et procédez ainsi pour toutes les lamelles de courgette. 7 Parsemez du reste des bâtonnets de Valençay coupés en morceaux et mettez à gratiner au four à 180°C pendant 15 minutes.
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Pour finir Astuce: vous pouvez remplacer la tapenade par du pesto.
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Pochés, au plat, en cocotte ou brouillés, leurs différentes cuissons permettent de facilement varier les plaisirs.
Toutefois, ces petits gratins se conservent quelques heures. Il suffira de les faire réchauffer doucement avant de servir – Variantes: ici je vous ai donné une version très pure et basique mais vous pouvez changer les herbes (romarin ou sauge par exemple), ajouter de la paprika, du fromage comme du parmesan ou du pecorino romano râpé (autour de 30 g pas plus) en salant moins les pommes de terre. – Sans laitages: remplacez le beurre par du gras de canard fondu (c'est un délice comme dans ces pommes de terre au four à la graisse de canard) ou même de l'huile d'olive (mais je trouve que l'effet rend moins). – Saveur et texture: ce n'est pas un gratin classique avec du lait, du fromage, de la crème mais in gratin dans le sens essentiel du terme: des pommes de terre gratinées 😉 Vous avez donc vraiment le goût de la pomme de terre seule, les herbes, le sel. Mini plat à gratin individuel de. La texture légèrement croustillante sur le dessus et fondante à coeur est très séduisante. – Pour la présentation, attention, ils sont un peu fragiles à démouler (même si l'amidon des pommes de terre aide à les coller, c'est pourquoi il ne faut pas les rincer), aidez-vous d'une cuillère.
Dernière actualisation Depuis hier Dernière semaine Derniers 15 jours Depuis 1 mois Prix: € Personnalisez 0 € - 750 € 750 € - 1 500 € 1 500 € - 2 250 € 2 250 € - 3 000 € 3 000 € - 3 750 € 3 750 € - 6 000 € 6 000 € - 8 250 € 8 250 € - 10 500 € 10 500 € - 12 750 € 12 750 € - 15 000 € 15 000 € + ✚ Voir plus... Pièces 1+ pièces 2+ pièces 3+ pièces 4+ pièces Superficie: m² Personnalisez 0 - 15 m² 15 - 30 m² 30 - 45 m² 45 - 60 m² 60 - 75 m² 75 - 120 m² 120 - 165 m² 165 - 210 m² 210 - 255 m² 255 - 300 m² 300+ m² ✚ Voir plus... Salles de bains 1+ salles de bains 2+ salles de bains 3+ salles de bains 4+ salles de bains Visualiser les 30 propriétés sur la carte >
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