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Wednesday, 24 July 2024
Queue de langouste cuite (au kg) - Poissonnerie ROBERT Passer au contenu Panulirus argus 130, 00 € Queue de langouste cuite maison. Elle accompagne parfaitement vos plateaux de fruits de mer huitres, crevettes, bulots, coquillage… A déguster froide nature ou accompagnée de mayonnaise tout simplement. A noter que les queues pèsent environ 500g pièce Informations générales Conseils de préparation Conditions de conservation Pendant 5 jours à une température entre 3 et 5° Lieu de provenance Ferme aquacole à Madagascar Substances provoquant des allergies ou intolérances Crustacés Saisonnalité Toute l'année Quantités conseillées Pour un apéritif, 3 pièces par personne. Pour un plat, 8 pièces par personne. Vous aimerez aussi... Page load link

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2 queues de langouste fraîches 1 citron vert 4 c. à soupe d'huile d'olive 5 brins de ciboulette fraîche sel, poivre 2 Pers. Préparation: 15 min Cuisson: 20 min PRÉPARATION ÉTAPE 1 Pour réaliser cette recette de queue de langouste, préchauffez le four à 180°C. ÉTAPE 2 Coupez en deux le citron vert et pressez-le afin de récupérer son jus. Nettoyez et épongez la ciboulette. Ciselez-la. Nettoyez et épongez les queues de langoustes. Coupez les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une paire de ciseaux pour le cartilage des crustacés. Placez les demi-queues de langouste dans un plat allant au four. ÉTAPE 3 Mélangez le jus de citron vert avec l'huile d'olive dans un bol. Salez et poivrez à votre goût. Versez le mélange sur les demi-queues de langoustes dans le plat. Puis réalisez la cuisson au four des queues de langoustes pendant 20 minutes. Passez ensuite le plat sous le gril du four et faites griller les queues de langoustes pendant environ 5 minutes. ÉTAPE 4 À la sortie du four, placez les queues de langoustes dans un plat de présentation.

Queue de Langouste Origine: Pêche Cuba ou Floride Allergènes: Crustacés 1 unité (26 € / l'unité) 26, 00 € Tout ce qu'il faut savoir Description Produit de grande qualité, la queue de langouste crue se travaille surtout à chaud: poêlée, grillée ou flambée. Sa chair délicate, blanche et savoureuse s'accompagne parfaitement avec des épices. Mentions légales Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.

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Tous les produits Queue de langouste cuite environ 600 grs 80, 00 € / Pièce Pièces: No Image Détails Grosse queue de langouste à partager. Informations complémentaires Catégorie Crustacés Type de pêche Casier

pièce de 250 à 300g (produit surgelé) *Ce produit ayant un poids variable, le tarif est calculé sur une queue de langouste de 275g et sera ajusté au moment de la livraison. Origine Caraïbes Et si vous etiez intéressé par ça aussi... 6 Huîtres Fines Schaller n°3 12 Huîtres Fines Schaller n°3 6 Huîtres Fines Schaller n°4 12 Huîtres Fines Schaller n°4 Crevettes grises cuites entieres 50g 6 Huîtres Fines Schaller n°2 12 Huîtres Fines Schaller n°2 Bourriche 24 Huîtres Fines Schaller N°4

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Idées recettes Raviole de cigale de mer et mangue Tailler la cigale en médaillons préalablement cuite au court bouillon. A l'aide d'une trancheuse à jambon couper en fines lamelles de mangue. assaisonner la cigale avec une vinaigrette à base de mangue, jus de citron, huile d'olive. Rouler les médaillons tièdes dans la vinaigrette puis les recouvrir des tranches de mangue. Rectifier les assaisonnements. Lire la suite 1 TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER Nettoyer les tomates et les passer au mixeur. Emincer oignon, ail et échalote. Mettre le tout dans une casserole avec de l'huile d'olive. Laisser cuire à feu doux. Saler très légèrement et poivrer. Pendant la cuisson des tomates, rincer les fruits de mer. Faire revenir les fruits de mer à feu très doux, sans saler ni poivrer. Passer la sauce tomate au chinois (il faut obtenir un coulis très fin). Lorsque les fruits de mer sont pratiquement cuits, ajouter le coulis de tomate puis ajouter la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement. Servir avec des tagliatelles al dente, et accompagner de Parmesan râpé.

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