Fraise Rubis Des Jardins, Joue De Boeuf À La Bière Et Miel Et Du Sel

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Friday, 28 June 2024
La nouvelle variété de fraise Rubis des Jardins, récompensée en janvier à Angers par un SIVAL d'Argent, est la première à être spécifiquement recommandée pour l'agriculture biologique. Fondante et parfumée, elle saura être productive sans aucun traitement, dans tous les sols! Découvrez vite ce nouveau fraisier... Rubis des Jardins, une fraise délicieuse, un fraisier productif et résistant Créée en 2012 par le CIREF, la nouvelle variété de fraise Rubis des Jardins est le fruit d'un long travail de sélection français. Ses qualités gustatives et agronomiques sont exceptionnelles: Fruit couleur rubis, ferme, brillant; Chair sucrée, fondante et parfumée, saveur délicatement acidulée; Bonne adaptabilité à tout type de sol; Bonne tolérance aux maladies ( oïdium, botrytis du coeur, Phytophthora cactorum); Plant vigoureux, système racinaire puissant (capable d'aller chercher l'eau en profondeur, ce qui signifie moins d'arrosage! ); Bons rendements, stables (600 à 800g par plant), même en l'absence de traitements; Production semi-précoce, de mi avril à fin juin.

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Plant issu de l'Agriculture Biologique. Récolte: Mai à Juin Fruit rouge, rubis, brillant Diamètre du fruit: 2 cm Saveur sucrée Utilisation: Table, Confiture, Compote, Pâtisserie Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur Expo soleil mi-ombre Période de floraison de Avril à Mai Plantation de Sept. Plante rustique jusqu'à -15°C ( Zone 7b) Plus d'informations 30 cm 25 cm Description Plantation & Soins Utilisations Avis & Questions Clients Photos clients Le fraisier Rubis des Jardins Bio, développé en 2012 par le CIREF, a été spécifiquement sélectionné pour l'Agriculture Biologique. Cette variété possède en effet de nombreuses qualités, tant du point de vue agronomique que gustatif. Des qualités qui lui ont valu d'être récompensée en 2014 par une médaille d'argent au SIVAL d'Angers. Il s'agit d"une variété non remontante, qui produit en mai-juin des fraises d'un rouge vif et brillant de calibre moyen mais fermes, sucrées, fondantes et bien parfumées. Naturellement résistante aux maladies des fraisiers (oïdium, botrytis du cœur, Phytophthora), peu exigeante en matière de sol et économe en eau grâce à un système racinaire plongeant et développé, cette variété est facile à réussir partout, presque sans entretien, avec un bon rendement même sans traitement.

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! VENTE FERMÉE! Réouverture aux commandes le vendredi 27 mai à 17h00 27 mai à 17h00 < Retour au rayon Description: Le FRAISIER Rubis des Jardins est variété non remontante Produisant des Fruits allongés et coniques très brillants. Ses fraises bien parfumés et de bonne qualité gustative, à chair fine, acidulée et juteuse. Récolte: Mai à juin Caractéristiques: Labellisé: Agriculture biologique Caractéristiques: Issu de semences reproductibles Conditionnement: Pot individuel Votre e-marché local avec livraison à domicile Changer de lieu: Tester mon éligibilité / Vérifier les créneaux disponibles: Suivez les nouvelles de la semaine! Bienvenue sur Place du Local Belfort - Montbéliard!

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FRAGARIA x ananassa 'Rubis des Jardins' Fraisiers Rosacées Exposition Soleil Distance de plantation 40cm Mellifère Rendement Taille du fruit Où placer cette plante? Jardinière, Bac Description de la plante Plante vivace fruitière, stolonifère, à fructification de saison. Comment planter? Plantez en terre ordinaire, perméable et bien ameublie, en situation ensoleillée. *Espacez de 40 cm. Soins adaptés à cette plante Eliminez les feuilles sèches en fin d'hiver. Apportez de l'engrais spécial pour fraisiers à enfouir par un griffage. *Au printemps: Supprimez les premières fleurs qui apparaissent sur les variétés remontantes, jusque début mai dans le Sud, jusque finmai dans le Nord, afin d'obtenir une plus belle et plus longue récolte en été. *En été: Arrosez si nécessaire, en particulier durant la formation des fruits. *Supprimez les stolons pour favoriser le grossissement des fruits. Paillez pour limiter le dessèchement du sol et pour éviter la souillure des fruits. Si nécessaire, protégez les fruits contre les attaques des limaces ou des oiseaux.

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Il est indispensable de bien travailler la terre avant la plantation de vos fraisiers, la terre doit être bien meuble, nous vous conseillons d'y incorporer un engrais spécial fraisier. Si le sol est trop humide, nous vous conseillons de les planter sur des buttes. Les plants de fraisier doivent être plantés à 30/40 cm de distance et les lignes espacées de 30/40 cm. Il est impératif de laisser 3 ans entre 2 culture de fraisiers au même en endroit. Les fraisiers à racines nues se plantent de septembre à mai/juin. Avant de planter vos fraisiers à racines nues, vous devez les placer dans l'eau pendant 3 à 4 heures. S'il reste des feuilles sur vos plants, vous devez les supprimer, vous pouvez ensuite réduire la taille des racines en supprimant ¼ de celles-ci. Vous pouvez ensuite planter vos fraisiers dans des trous en étalant bien les racines. Le fraisier doit être enterré jusqu'au collet, c'est-à-dire à la limite des racines, jamais plus profond. La terre doit être très bien tassée autour et ensuite bien arrosée.

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Utilisez du terreau spécial fraisiers. Arrosez après la plantation. Paillez vos fraisiers pour conserver la fraîcheur du sol et limiter la pousse des adventices. Apportez à vos fraisiers un engrais spécial fraisiers au printemps. Arrosez régulièrement vos fraisiers, en particulier ceux cultivés en pots ou en jardinières. Le substrat doit toujours rester frais. Supprimez régulièrement les stolons de vos fraisiers. Après la dernière récolte, supprimez les feuilles sèches, abîmées ou malades.

Vous pouvez accompagner cette joue de boeuf d'un risotto au parmesan.

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Ajouter le lard découpé en lardons et les oignons puis le miel. Faire revenir le tout. Arroser avec la bière. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures à feu doux en surveillant et remuant de temps en temps. Je ne sale pas déjà car le lard apportera suffisamment de sel et la sauce va réduire. En fin de cuisson, ôter le couvercle pour que la sauce épaississe. Joue de boeuf à la bière et miel avec. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Ce plat peut s'accompagner de pâtes fraîches, pommes de terre vapeur, chou rouge, légumes verts…

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Les déglacer avec le vinaigre puis verser le miel et la farine.... Verser la bière, ajouter le thym et le laurier puis saler et poivrer. Recettes similaires à Recette de carbonade flamande