Cuisse De Dinde Confite Au Four Vin: Nuit Insolite Avec Jacuzzi Privatif Franche Comté

de course Ingrédients 1 Belle cuisse de dinde 2 Filets d'huile d'olive 8 Belles pommes de terre 2 Brins de thym 3 cuil. à soupe Pulpe de tomates Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un plat à four, déposez la cuisse puis arrosez d'un filet d'huile d'olive. Recette cuisse de dinde confite au four. Salez, poivrez et répartissez les pommes de terre en morceaux. Arrosez avec un autre filet d'huile puis versez 15 cl d'eau. Ajoutez le thym, puis badigeonnez la cuisse de pulpe de tomate. Enfournez pour une heure environ et dégustez bien chaud. Astuces et conseils pour Cuisse de dinde au four aux pommes de terre Vous pouvez ajouter quelques quartiers de figues pour un plat encore plus gourmand.

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Arroser régulièrement pendant la cuisson. Et retourner la viande de temps en temps. Une portion (env. 100 g): Calories 34 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 8, 6 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes katcelau, hanor et 7 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 9 votes) = 9 votes Ils ont envie d'essayer 182 Invité, Christelle7 et 180 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Je fais fondre du saindoux dans une grande marmite. Combien...? Il faudra que les cuisses en soient entièrement recouvertes. Ça dépend donc de la grosseur de la marmite et de la grosseur des cuisses. Le saindoux est fondu et est presqu'à ébulition; j'y mets les cuisses. Le truc dans le confit c'est de cuire longtemps et à basse température. On ne fait pas de la friture; le gras ne doit pas bouillir, mais juste frémir doucement, Au four, le liquide frémissant, ça peut prendre jusqu'à trois heures pour avoir des cuisses bien tendres, moelleuses, savoureuses. Cuisses de dinde confites et rôties, pommes bouchon et sauce périgourdine - J'aime la volaille. C'est cuit quand vous pouvez facilement transpercer la viande d'une fourchette ou de la pointe d'un couteau sans qu'il n'y ait aucune résistance. Retirées de la marmite vous pouvez mettre les cuisses confites dans un plat et les recouvir complètement du gras de cuisson. Elles se conserveront au froid quelques semaine sans problèmes. On peut effilocher la viande et en faire des sandwiches, des salades tièdes, servi une cuisse complète, réchauffée, avec une purée, etc...

1 h 30 Intermédiaire Cuisses de dinde au four 0 commentaire La dinde est un classique sur les tables lors des fêtes de fin d'année. Avec cette recette simple et rapide de cuisses de dinde au four vous ferez des heureux parmi vos convives à tous les coups. 2 cuisses de dinde 4 c à soupe de moutarde classique 2 gousses d'ail 2 oignons jaunes 1 échalote herbes de Provence 2 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1. Préchauffez le four à th7/8 (220°C) 2. Pelez les gousses d'ail puis, sur une planche de cuisine, coupez-les en 2. Enlevez leur germe puis coupez-les en 2 à nouveau. Dinde confite | Recettes | Cuisinez | Télé-Québec. Réservez ces quarts d'ail. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 3. Pelez les oignons, passez-les sous l'eau froide puis émincez-les grossièrement. Émincer ses légumes Tailler un oignon 4. Pelez l'échalote également, puis émincez-la grossièrement également. 5. Dans un plat allant au four, disposez au centre les 2 cuisses de dinde. Et ajoutez les quarts d'ail, l'échalote ainsi que l'oignon émincé tout autour des cuisses de volaille.

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