Le Tourteau Fromager : La Meilleure Recette Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle | 7 Rue De La Folie Streaming Free

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Saturday, 27 July 2024

Il y a presque 10 ans maintenant, quand j'ai rencontré mon homme, l'une des première chose qu'il m'ait demandé quand il a apprit que j'étais une passionnée de cuisine, c'est si j'avais déjà fait du tourteau fromager. Ma crédibilité en a pris un sacré coup quand j'ai reconnu que je n'en avais même jamais entendu parlé... Depuis ce jour, je n'y avait plus trop repensé à ce fameux tourteau, même si à l'époque je m'étais un peu attardé à chercher de quoi il s'agissait... Et puis récemment il y a eu des signes qui ont fait que je me suis mise à sérieusement m'intéresser à la chose. D'abord, j'en ai vu plusieurs fois pendant nos vacances en Bretagne, je sais toujours pas pourquoi d'ailleurs... Moule pour tourteau fromager paris. les Côtes d'Armor et le Poitou d'où il est originaire ne sont pas franchement limitrophes... ensuite, j'ai vu quelques publications sur différents blogs, et finalement j'ai été franchement convaincue qu'il fallait que je me lance quand je suis tombée par hasard sur le fameux moule indispensable à sa confection!!

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Verser l'appareil dans le moule qui doit être totalement rempli. Lisser la surface éventuellement. Résultats pour Moule pour tourteau fromagé - Mathon.fr. Placer au centre du four. Cuire 20 min à 240° jusqu'à ce que la croûte noire se forme puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson encore 30 min. Eteindre le four, ne surtout pas ouvrir la porte et laisser tiédir le tourteau environ 20 min ( pour éviter qu'il ne retombe en passant brusquement du chaud au froid). Il est possible de le déguster tiède, mais personnellement je le trouve meilleur après une nuit de repos au frais...

Le moule en fer blanc est fabriqué depuis plus de 200 ans et est une référence professionnelle.

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