Les Jambons De Lessay - Fabrication De Jambon De Pays Du Cotentin — Laponie En Été
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Située au coeur du Jura (39), à 10 minutes de la ville thermale de Salins-les-Bains, près d'Arbois et de Champagnole, la maison est spécialisée dans la fabrication artisanale de jambons, saucissons, et autres spécialités charcutières de Franche-Comté. Terrine au vin jaune ou au Savagnin, filet mignon fumé, noix de jambon fumé e... Nos produits reflètent l'héritage de la Maison Thaurin ainsi que toute la générosité du patrimoine gastronomique du Jura. La sélection de nos viandes, le savoir-faire familial et notre technique de séchage naturel constituent depuis plus de 47 ans la base de notre secret de fabrication. Charcutiers passionnés, nous façonnons nos produits dans notre atelier. Nous affinons nos jambons en utilisant des méthodes et des recettes traditionnelles transmises de père en fils. Faites-vous plaisir et surprenez vos invités avec des produits du terroir aux saveurs inimitables. Afin de vous offrir des produits authentiques, nous sélectionnons des matières premières de qualité en travaillant main dans la main avec des éleveurs Franc-Comtois et Bourguignons.
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Valeurs nutritionnelles Informations nutritionnelles Matières grasses (en g) dont acides gras saturés (en g) Sel (en g) Glucides (en g) Valeurs Energétiques en Kcal dont sucres (en g) Valeurs Energétiques en Kj Fibres alimentaires (en g) Protéines (en g) Pour 100g/ml 8 3. 2 5. 7 0. 5 190 0. 5 798 0 29 Réf / EAN: 547624 / 3596710382552
Montrer 1-13 de 13 produits Rosace de Noix de Jambon Notre noix de jambon est le coeur du jambon. Nous la sélectionnons, mettons au sel durant plusieurs jours puis nous la pannons avec de la graisse de porc et de la farine de riz. Ce pannage lui permet de développer ses saveurs tout en restant fondante en bouche. Elle passe ensuite plusieurs jours en séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude aux croisements des vents méditerranéens et océaniques. Nous fabriquons le jambon sec artisanalement à plus de 800 mètres d'altitude. Les jambons sont ensuite affinés dans notre séchoir naturel à l'air libre pendant une période de 12 ou 24 mois.
Article mis à jour le 16 avril 2021 Envie d'un voyage en Laponie, mais vous ne savez pas quand il fera nuit, jour, froid …? Ce calendrier est pour vous! Il est basé par rapport à notre lieu d'habitation. Voici un tableau complet pour connaitre la durée du jour en Laponie suédoise, et les grands événements de l'année qui lui sont associés. Ville de référence: Vidsel, Norbotten, Suède une centaines de km au Sud du cercle polaire arctique. Tableau récap des heures de lever et de coucher du soleil en Laponie: Mois Lever du soleil Coucher du soleil Evenements du calendrier 01-janv 10:07 13:09 15-janv 9:38 14:00 01-févr 8:43 15:04 En février, on commence à voir la lumière du jour en matinée, mais la nuit tombe tôt dans l'après midi! 15-févr 7:53 15:56 01-mars 7:01 16:45 Mi-mars, c'est bientôt la fin de la saison d'observation des aurores boréales! 15-mars 6:08 17:32 01-avr 6:03 19:27 Les soirées commencent à rallonger, mais le soleil se lève déjà très tôt! Fin de saison d'hiver chez Laponie Mush 15-avr 5:09 20:13 01-mai 4:07 21:09 Dès le mois de mai, pratiquement plus de nuit 15-mai 3:12 22:01 01-juin 2:05 23:11 Le 21 juin, nous célébrons le « Midsommar », la fête de l'été.
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Ne manquez pas le musée voisin, le Siida, qui est également un centre dédié à la nature. Ses expositions et ses événements offrent aux visiteurs un regard privilégié sur la Laponie en leur fournissant des informations sur la culture vivante des Samis et sur la nature arctique environnante.
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Cabines au bord de la mer Visiter la ville de Luleå Luleå est une ville agréable en bord de mer. Allez vous balader le long de la baie, à n'importe quelle heure, même la nuit, pour y voir le soleil de minuit. Sinon pas grand-chose à visiter, Luleå est le point de départ pour visiter le golfe de Botnie et les îles de l'archipel. Et si vous êtes un geek ou accro à facebook, figurez-vous que c'est là où sont stockées toutes les photos de facebook en Europe, comme ça les données sont gardées bien au frais! Le soleil de minuit Coucher de soleil à environ 23 heures. La Laponie suédoise est l'endroit idéal pour observer ce phénomène incroyable qu'on appelle le soleil de minuit. En été, il fait quasiment toujours jour, donc vous ne rentrerez jamais la nuit 😉! C'est bizarre quand on n'est pas habitué, on perd toute notion du temps. Admirez le coucher de soleil ou plutôt le soleil de minuit. Cette photo a été prise à minuit précises: Et quelques heures plus tard, c'est le lever de soleil à environ 2 heures du matin.